¿Por qué deberíamos comer huevos el 3 de marzo?
El 3 de marzo es una fiesta nacional tradicional china. En muchas zonas, el 3 de marzo se comen verduras locales y huevos cocidos. ¿Por qué comemos huevos el 3 de marzo? A continuación te recomiendo algunas alusiones a comer huevos el 3 de marzo, espero que te resulten útiles.
La alusión a comer huevos el 3 de marzo 1
Existe una leyenda sobre el origen de los huevos cocidos con verduras locales el 3 de marzo: Durante el período de los Tres Reinos, el famoso doctor Hua Tuo vino a Miancheng a recoger medicinas. Un día, me encontré con una fuerte lluvia cuando me estaba refugiando en la casa de un anciano, vi que el anciano sufría de dolor de cabeza, mareos y estaba en agonía. Hua Tuo inmediatamente diagnosticó al anciano, recogió un puñado de verduras del jardín del anciano y le pidió que trajera jugo y hirviera huevos para comer. El anciano siguió las instrucciones, tomó tres óvulos y la enfermedad se curó. Cuando se difundió la noticia, la gente empezó a hervir huevos con verduras locales y a comerlos, y la moda se extendió por las zonas urbanas y rurales. El día en que Hua Tuo trató al anciano fue el tercer día de marzo. Por lo tanto, hervir huevos con verduras locales el 3 de marzo se convirtió en una costumbre en Mianyang. Más tarde, se extendió gradualmente y se hizo popular en el área de la llanura de Jianghan.
La segunda alusión a comer huevos el tercer día de marzo
Según la leyenda, el tercer día del tercer mes del calendario lunar es el día en que *** da la bienvenida al almas de los ancestros. Come huevos para llorar a tus ancestros y tener esperanza para ellos.
La tercera alusión a comer huevos el 3 de marzo
La costumbre social de los hombres y mujeres jóvenes en el Mercado de la Canción de la Nacionalidad Zhuang el 3 de marzo: tocar los huevos de Pascua. Los huevos de Pascua son huevos cocidos teñidos de colores para transmitir emociones. El joven sostiene el huevo de Pascua en el mercado de canciones y toca el huevo de Pascua en la mano de la niña. Si la niña no está dispuesta, debe sostener el huevo y no dejar que lo toque. Si hay prisa, deja que el joven lo toque. él. Después de que el huevo se rompió, los dos se lo comieron juntos, sembrando así las semillas del amor.
Cuatro alusiones sobre comer huevos el 3 de marzo
El 3 de marzo es un festival antiguo, que evolucionó a partir del "Festival Shangji" en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. En aquel momento no había una fecha fija para esta fiesta, pero normalmente era a principios de marzo. "Ji" es la posición del tallo en las ramas terrestres. En el pasado, se utilizaban sesenta sesenta para registrar los años, meses y días. Es decir, los doce caracteres de las raíces celestiales "A, B, Bing, Ding, Wuji, Geng, Xinrengui" se combinaban con los doce caracteres del. ramas terrestres, "Zichou, Yinmao, Chen, Jiwu, Wuwei, Youshuhai", para formar sesenta mediante combinación matemática. Combina formas para realizar un seguimiento del año. "Shangji" es el primer día de marzo en el que aparece "Ji", por eso se llama "Shangji". En el pasado, en este día, la gente salía a pasear a la naturaleza. Los hombres y mujeres jóvenes quedaron completamente liberados en este día y pudieron interactuar libremente sin estar sujetos a la etiqueta. Durante la dinastía Qin, el evento del "Festival Shangji" se fijó oficialmente para el tercer día de marzo. En este día, la gente se balancea en el paseo marítimo de los suburbios, vuela cometas y observa el paisaje, hombres y mujeres jóvenes cantan entre sí y expresan sus sentimientos, cada uno divirtiéndose. En la dinastía Tang, esta costumbre siguió extendiéndose, e incluso el palacio real, que estaba fuertemente vigilado, abría sus puertas para permitir que concubinas y doncellas pasaran el día en el campo. El poeta Du Fu escribió sobre la amada concubina de Xuanzong, Yang Yuhuan, y la excursión de sus hermanas a las afueras de la ciudad de Chang'an: "El clima es nuevo el 3 de marzo y hay mucha gente hermosa junto al agua en Chang'an Más tarde". , el festival se desarrolló el 3 de marzo y se convirtió en una parte destacada de la vida de la gente. El festival se ha ido desvaneciendo gradualmente, e incluso en algunos lugares donde aún se conserva esta costumbre, el contenido también ha sufrido cambios importantes y poco a poco se ha convertido en un festival. para actividades de descanso, entretenimiento y comercio de mercado. Pero hoy no existe eso de viajar ni de descansar. Comemos "huevos duros" y es 3 de marzo.
Costumbres alimentarias del 3 de marzo
1. Comer pastel de artemisa en Huoshan, Anhui
El método de preparación es el siguiente:
Uno ingrediente: artemisa silvestre, fideos de arroz, tocino, ajo, etc.
Segundo método de preparación:
1 Frote la artemisa fresca hasta formar una bola con las manos y luego utilice un palo de madera. pegar para sacar el jugo de la artemisa;
2. Cortar el tocino en dados pequeños y sofreírlo en una olla cuando el tocino esté aceitoso poner los fideos de arroz, el ajenjo picado, el ajo, etc. en la olla y mezcle bien. Agregue una cantidad adecuada de agua fría y cocine a fuego lento.
3. en la olla, taparla y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
El pastel de Artemisia tiene una textura crujiente, un sabor fresco y un color hermoso. Es exclusivo de Huoshan. Se dice que comer pastel de Artemisia el 3 de marzo del calendario lunar de cada año puede traerte "Bahun".
Historias Legendarias: “Festival de los Fantasmas” y Artemisia Baba
Se dice que en tiempos muy antiguos, el límite entre el inframundo y el inframundo no era tan estricto como lo es ahora, y las almas de los muertos pueden visitar el inframundo, y las almas de los vivos también pueden visitar el inframundo, lo cual es tan conveniente como visitar a familiares.
Cada año, en el tercer día del tercer mes lunar, los límites entre el yin y el yang, la vida y la muerte, se vuelven más flexibles. En la noche del tercer día de marzo, las calles del inframundo se adornan con luces y luces de colores, vestidas de rojo y verde, y las calles y callejones se llenan de magníficos fantasmas. Linternas de dragones, danzas de leones, zancos y botes de flores se pueden ver por todas partes. La vivacidad y la prosperidad son incomparables con el Festival de Primavera en la tierra. Por lo tanto, en esta noche, las almas humanas no pueden resistir la tentación del inframundo y van al mercado de fantasmas. Uno tras otro, algunos de ellos deambulan por las calles y callejones para mirar. Algunos vieron una obra de teatro bajo las linternas; otros bebieron y escucharon música en restaurantes y tiendas de té; .
Cuando el gallo canta y el mercado fantasma cierra, la mayoría de las almas errantes regresan a sus respectivos cuerpos satisfechas. Algunas almas errantes estaban tan felices que se olvidaron de regresar y se quedaron en el inframundo. Al día siguiente, hubo un grito en el mundo. Invitamos a monjes y taoístas a cantar sutras y dibujar talismanes para convocar las almas de nuestros familiares que no han regresado. Los gritos desgarradores de los familiares y las escrituras y hechizos de los monjes y taoístas pueden traer de vuelta algunas almas errantes que no son juguetonas, y algunas que son juguetonas abandonarán el mundo después de siete días de descomposición corporal.
Por ello, el tercer día del tercer mes lunar se ha convertido en un día de terror y malestar en el mundo, y se le conoce como el "Festival de los Fantasmas". No importa cuán temerosa sea la gente, el "Festival de los Fantasmas" el 3 de marzo de cada año se celebra como de costumbre. En vísperas del Festival de los Fantasmas, la gente acude en masa a los templos para quemar incienso y hacer reverencias, orando por las bendiciones de los dioses y bodhisattvas. El fuerte incienso del mundo humano corre directamente al asiento de loto del Bodhisattva Guanyin.
Guanyin calculó con sus dedos y entendió toda la historia de la quema de incienso en el mundo. Una noche, le confió un sueño a una anciana: "Soy el Bodhisattva Guanyin del Mar de China Meridional. Sé que el mundo está en problemas y he venido a salvarte. Te daré una planta de hierba de hadas. "Mézclalo con fideos y haz pasteles para comer. Lo guardaré a salvo el tercer día de marzo". Cuando la anciana se despertó, en realidad tenía una hierba verde y peluda en la mano. Si miraba de cerca, podía verla. Vio que era igual que la artemisia que crecía en el campo. Les dijo a los aldeanos que el Bodhisattva Guanyin le había dado pasto en su sueño. Todos estaban muy felices y fueron al campo a recoger artemisia y moler harina para hacer pasteles para comer.
Curiosamente, todos los que comieron pasteles de artemisa el 3 de marzo pasaron sanos y salvos el "Festival de los Fantasmas". La noticia pronto se extendió por todo el país. Cada año, en la víspera del 3 de marzo, niñas y mujeres iban en grupos a las montañas a recoger artemisia para hacer pasteles. Hasta ahora, la gente en Huoshan todavía tiene la costumbre de comer pasteles de artemisa el 3 de marzo.
2. Comer verduras locales y huevos cocidos
Bolsa de pastor y hierba de corazón de hilo
El tercer día del tercer mes del calendario lunar, los chinos. Tienen la costumbre de comer verduras locales y huevos duros. La bolsa de pastor, también conocida como hortalizas de campo, hortalizas de campo, etc., es una hortaliza silvestre que crece en los rincones de los campos. Aunque es una verdura silvestre, es deliciosa y nutritiva. Los proverbios populares dicen: "El 3 de marzo, la bolsa de pastor se utiliza como panacea". "El 3 de marzo, la bolsa de pastor se utiliza para cocinar huevos". Comer bolsa de pastor en primavera es también una costumbre tradicional de larga data en nuestro país. "El Libro de los Cantares" contiene el poema "Es dulce como la bolsa de un pastor";
Ye Tiaoyuan de la dinastía Qing escribió en "Hankou Bamboo Branch Ci": "La Orden del 3 de marzo se centra en la cocina y hay otro sabor nuevo. Hervir arroz molido y huevos, es muy abundante y fragante." El arroz molido y las verduras en el poema son lo que se refiere a la bolsa del pastor. Las verduras molidas no sólo son ricas en nutrientes, sino que también pueden tratar muchas enfermedades. No es sólo un manjar, sino también una panacea. "La bolsa de pastor, también conocida como repollo molido, hierba protectora de la salud y col de pollo, sus raíces, flores y semillas se pueden utilizar como medicina. En la medicina tradicional china, la bolsa de pastor tiene una amplia gama de valores medicinales y se conocido como el "regaliz entre las verduras".
La medicina china cree que la bolsa de pastor es de sabor dulce y de naturaleza fresca. Pertenece al meridiano del hígado, el bazo y el riñón. Tiene la función de armonizar el bazo. , diuresis, hemostasia y mejora de la vista. Hay muchas formas de comer la bolsa de pastor. Puede ser mezclada, salteada, guisada y también utilizada como relleno o sopa, tiene un color atractivo y un sabor delicioso. Verdura con el mismo origen que la medicina y la comida. En Hunan, hervir huevos con bolsa de pastor es la forma más común de comerlos el 3 de marzo, a la bolsa de pastor le crecen tallos y flores, y las mujeres los recogen y se los insertan en el cabello.
Debido a que la homofonía de la bolsa de pastor es "reunir riqueza", por lo tanto, según el folclore, el tercer día de marzo, cuando se adora a los antepasados, la gente usa bolsa de pastor nueva para usar los dioses y las riquezas de sus Después de lavarlos, átelos en un manojo pequeño, agregue los huevos, los dátiles rojos y las bolas de tifoidea, agregue dos o tres rodajas de jengibre, cocine en una olla grande y toda la familia no solo podrá comerlo. traer riqueza, pero también prevenir y curar los dolores de cabeza. Desmayos; con el tiempo, se ha formado una costumbre de terapia dietética popular única. Se dice que puede eliminar el reumatismo, aclarar el fuego, aliviar el dolor de cintura y piernas y también puede prevenir la plaga primaveral.