¿Qué significa "té de Kung Fu"? ¡urgente! ¡urgente! ¡urgente! ¡urgente!
Después de preparar el té, levante la tetera, haga un movimiento circular sobre las tres tazas de porcelana con formas terminadas (comúnmente conocidas localmente como "Recorrido por la ciudad de Guan Gong") y llene cada taza pequeña. Sucesivamente. En este momento, puedes tomar la pequeña taza de té fragante y probarla lentamente. Al beber té, no se debe servir una taza tras otra, sino de un lado a otro según el número de tazas. Por lo tanto, además de preparar té de Gongfu, beber té también lleva tiempo.
Datos ampliados:
Al final de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, algunos ministros de la dinastía Ming en el sur de Fujian se negaron a aceptar el gobierno de la corte Qing y entraron Montaña Wuyi para convertirse en monjes, plantar, hacer, probar y vender té. Yuan Mei, un erudito de la dinastía Qing y nativo de Qiantang, Zhejiang, fue a Wuyi para probar el té en el cuarto año del reinado de Yongzheng y escribió: "La taza es tan pequeña como una nuez y la tetera es tan pequeña". Como viga de incienso, cada vez que lo sirvo, solo hay uno o dos ... "Este método es consistente con los registros de Yu Yujiao, pero es más refinado y los procedimientos son más complicados en Chaozhou.
Yu Jiao nació en el año 16 del reinado de Qianlong, que obviamente fue 25 años después de la visita de Yuan Mei a la montaña Wuyi. Además, su artículo debe haber sido publicado más tarde, lo que indica que el método para beber té Wuyi. Fue el prototipo del té Chaozhou Kung Fu. Además, la montaña Wuyi es el lugar de nacimiento del té negro y del té oolong en pequeña escala de Lapsang, y la mayoría de los fabricantes de té en ese momento eran del sur de Fujian. Por lo tanto, la distinción entre "té Gongfu" y "té Gongfu" es muy clara. es decir, el primero es el té y el segundo es la técnica de elaboración.
La tecnología de elaboración de "Kung Fu Tea" ha sido desarrollada y mejorada. Aunque el procedimiento es complicado, es rico en cultura, por lo que es imitado por los bebedores. El arte actual del té Wuyi, el té Kungfu al estilo de Fujian y el arte del té Kungfu de Taiwán se excavan y profundizan sobre esta base, convirtiéndose en el arte de beber té de Fujian, Guangdong y Taiwán. En los últimos años, el arte del té Kung Fu se ha extendido al norte de China y es apreciado por los bebedores del norte.
Enciclopedia Baidu-Té Gongfu