Notas sobre un año en Provenza

2. Introducción al libro

(2) Solía ​​ser un publicista senior y luego me especialicé en escritura.

(3) Me mudé a Provenza, Francia en 1987 y no pude contener mi amor por las costumbres y costumbres locales. Este libro fue escrito por mí, pero lo escribí de manera muy casual, pero se convirtió en un clásico.

(4) "Un año en Provenza" es elegante y divertido. Registra el tranquilo primer año de reclusión de Mel en el campo y transmite una actitud repentina y pacífica hacia la vida.

(5) Por tanto, "Provenza" se ha convertido en sinónimo de vida de ocio.

2. Palabras clave: vida interesante (mi sentimiento intuitivo)

Sensible

Buen vino

Gente interesante

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Cosas interesantes

En tercer lugar, descríbelas por separado.

⑴Comida

1. En Provenza abundan los gourmets y, a veces, encontrarás verdaderas "personas perspicaces" en los lugares más insospechados. Los franceses están obsesionados con la comida y son tan apasionados por los deportes o la política como la gente de otros países. Estamos acostumbrados. Dicho esto, nos sorprendió escuchar al Sr. Balliano, el limpiador de pisos, tener la cabeza clara para comentar sobre este restaurante de tres estrellas. Es de Nimes y está especializado en la limpieza de suelos de piedra. Vemos desde el principio que se trata de un hombre que trata bien su estómago. Todos los días al mediodía se ponía ropa de trabajo y se quedaba en un restaurante cercano durante dos horas. P18

Esta descripción realmente me sorprendió. Solo sabía que Francia era una ciudad romántica, pero no esperaba que los franceses comunes y corrientes sintieran tanta pasión por la comida. La comida parece ser de la más alta calidad. También admiro esta actitud ante la vida. No puedo estar a la altura de mi amor y mi comida. Por supuesto, debería recompensarme con la mejor comida después de trabajar duro.

2. Como amantes de la comida, a menudo consultamos varias reseñas gastronómicas y prestamos cada vez más atención a la guía de Gómez. Por supuesto, la "Guía gastronómica Michelin" también es una gran referencia. Debes llevarla contigo cuando viajes a Francia. El único inconveniente es que la Guía Gourmet Michelin sólo enumera los precios de los platos, las calidades de los restaurantes y las cocinas especiales, lo que parece inofensivo. La guía de Gómez es mucho más rica. Proporcionará todo tipo de información sobre la chef (cuántos años tiene, en qué especialidad se graduó, si ha logrado el éxito, si es complaciente o emprendedora ahora) e incluso le presentará a la esposa del chef, diciéndole que sonríe y se siente cálida. Todavía helado y frío. Su guía también mencionará el estilo de diseño del restaurante, el paisaje que lo rodea y si tiene un balcón con jardín. Además, la valoración también incluye el nivel de servicio, el gusto del cliente, el precio de la comida y el ambiente en el comedor, especialmente la presentación del menú y la carta de vinos. P45-46

Aprendí cosas nuevas leyendo libros. Sólo he oído que la Guía Alimentaria Michelin es una referencia importante para la evaluación de alimentos. Pero pensé que la guía de Gómez tenía más información. La gente corriente tiene tendencia a cotillear y nos interesa mucho el carácter de la mujer del chef. Después de todo, la armonía familiar favorece un trabajo fluido. En lo que respecta a mi viaje personal de búsqueda de alimentos, el plan de alimentación "Tao Shanghai" o la "Aplicación Tao Shanghai" es muy práctico. Después de la recomendación, fui al "Restaurante Buffet de Mariscos May Roman" y estuvo bastante bueno.

3. La edición de 1987 de la Guía Gómez enumera 5.500 restaurantes y hoteles, con información detallada y un lenguaje magnífico. De hecho, encontramos un restaurante local. Esta descripción es irresistible. Parece que tenemos que intentarlo. Este restaurante está situado en el pueblo de Lamberthz, a sólo media hora en coche. La chef es una mujer, conocida como "la maestra pastelera más famosa de Provenza", sus habilidades culinarias están "llenas de sol" y su restaurante fue reconvertido a partir de un molino. Este comentario es bastante tentador, pero lo que realmente despierta nuestro interés es la edad de la cocinera. Se dice que ahora tiene 80 años. P46

Dame un ejemplo. La palabra "Qingre" me da curiosidad. ¿Qué tipo de técnica de cocina se puede llamar "Qingre"? Todo lo que sé es que las colchas expuestas al sol huelen a sol. Como cabeza de cartel, quedará fascinado por una descripción emocionante. El restaurante reformado a partir de un molino también es único.

②Vino de alta calidad

1. El tío Edward me dijo qué tipo de vino se produce con las uvas del viñedo y también me dijo por qué el vino de algunas laderas tiene un sabor débil. sabor. Y algunos vinos de laderas tienen un sabor fuerte. Me fascinó. Cada vez que prueba vino, le presentará qué platos combinan mejor con él, lamiéndose los labios de vez en cuando, esperando con ansias el paraíso gourmet imaginario.

Así que cenamos cangrejos de río, salmón picante, pollo de Brest con aroma a romero, cordero asado en salsa cremosa de ajo, ternera estofada con vino tinto y aceitunas, ternera estofada con trufa y lomo de cerdo estofado. P209

Se te esté babeando o no, resulta que maridar un determinado tipo de vino con un determinado tipo de comida es muy particular. En términos sencillos, significa qué tipo de vino beber, qué tipo de comida pedir y el maridaje entre vino y comida, como cerveza con pollo frito y cerveza de barril con brochetas a la parrilla. No estaba interesado en beber, sólo en la comida. ¿No sería una buena comida y un poco de vino la guinda del pastel? Puedes intentarlo.

③Personas interesantes

1. Hay muchos personajes con personalidades distintivas en "Un año en Provenza". Vienen a nosotros

Fausting y Henriette (vecinos)

Fontaneros

Baleno (limpiador de pisos)

Antoine Masso (Orion)

Pierrot (cantero)

Didier (obrero/capataz)

Claude (aprendiz de arquitectura)

Raymond (albañil)

Masto (pintor)

Tefili (azulejo)

Zhan Qi (carpintero)

Baoqi (experto en cultivo de uvas)

Bernard (experto en limpieza de piscinas)

Tiri Fatu (agente de seguros)

Deshollinadores

Estas personas de diferentes ámbitos de la vida sienten pasión por su trabajo. y disfrútalo. Además, puedes hablar claramente sobre tu campo. Bajo el contorno de las pinceladas del autor, la imagen de todos es realista y llena de sentimiento pintoresco. Disfruté mucho leyéndolo y no pude evitar admirar los talentos calificados en diferentes industrias. Ama el trabajo + ama la vida.

④Historias interesantes

1. Visita la panadería - Bread World

Descubrimos que el pan en Lumiere Village es apretado y duro, y más largo que el normal. El pan es más gordo y plano; el de Cabrell es más oscuro y del tamaño de una pelota de fútbol aplastada. Sabemos qué panes pueden durar un día sin ponerse rancios y cuáles deben destruirse en el estómago en tres horas; también descubrí qué panes son mejores para ensaladas y cuáles para sopa de pescado. P219

La elección del pan también es muy particular. Esto es calidad de vida y he aprendido mucho. En comparación con mi propia experiencia al comprar pan, solo compro lo que sabe bien y lo que se ve bien, y nunca considero la combinación de pan. La cuestión de "qué pan puede durar un día y cuál debe eliminarse del estómago en tres horas" sigue siendo muy práctica. Detrás de la calidad de vida está el amor y la perseverancia por la vida. Si sabes más sobre un determinado campo y estudias más, poco a poco te acercarás a una vida mejor. Tienes que ser bueno para desenterrar las historias detrás de las cosas superficiales.

2. Comprar aceite de oliva de la mejor calidad - fábrica de aceite de oliva.

Compre el vino de mejor calidad - Wine World

Cuarto, resumen

A los ojos del autor Mel, Provenza es interesante, la comida y el vino son interesantes. la vida es tan encantadora. Una granja, un viñedo, un alma que escapa de la ciudad, así es como Mel empezó a buscar la paz en Provenza y la encontró. Seguimos sus pasos para disfrutar del hermoso paisaje y disfrutar de un momento tan maravilloso. Lo más impresionante es que la vida cotidiana trivial también se puede refinar. Esto no tiene nada que ver con la base económica, sino sólo con la actitud ante la vida. Hay algo especial en elegir pan, aceite de oliva y vino. La vida está llena de sabiduría. Este libro merece un estudio repetido. La primera vez que nos vimos fue cuando teníamos 24 años, y nos volvimos a encontrar en los años siguientes.

Ir a Provenza por un año

La portada hace que me enamore de ti y el contenido determina la profundidad de mi amor por ti.

? 2065438+ estaba en el dormitorio de la Universidad Normal de Shanghai el 2 de septiembre de 2006.