¿Cómo hacer “Actividades de Práctica Social de Verano”?

Reflexiones sobre los servicios comunitarios para personas mayores

He Hui fue a la casa de su abuela dos veces, y solo, un total de tres veces. Después de tres veces, el sentimiento más grande que sintió fue que estaba perdida. Cada vez que voy, la abuela es muy educada, está ocupada echando agua y cediendo su asiento.

Estamos todos muy lejos. Los hijos y nietos de la abuela vienen a su casa los fines de semana. No necesitan a nadie durante dos horas el fin de semana. Quizás podamos charlar con ellos para aliviar nuestro aburrimiento. Quizás esto sea sólo una parte de nuestro pensamiento.

Mi abuela y mi esposa tienen mala salud y son muy mayores. Cuando sus hijos no están en el trabajo, lo que necesitan con urgencia es comprar medicamentos y hacer cola para registrarse en el hospital. No podemos hacer esto. Estos requieren más ayuda y apoyo de todos los sectores de la sociedad del que podemos brindar.

Actualmente existe la idea de que si esto continúa cada vez, solo se convertirá en una rutina. El anciano no goza de buena salud. ¿Podemos pedir a voluntarios del equipo médico que nos acompañen a controlar periódicamente a las personas mayores? Si tienen algún problema, les damos algunos medicamentos e instrucciones de cuidados en el hogar.

Aunque otros grupos no saben mucho sobre la situación, siento que no es suficiente que nosotros, los voluntarios, implementemos este proyecto. De hecho, la comunidad es la protagonista. Hoy en día, el tamaño de la comunidad ha crecido repentinamente, pero los servicios comunitarios no han podido mantenerse al día, especialmente el problema de las personas con el nido vacío. Aunque a algunas comunidades de Suzhou les está yendo muy bien, su atención es limitada. Por lo tanto, necesitamos comunicarnos con la comunidad y formar asistencia mutua dentro de la comunidad.

El problema del envejecimiento es un problema social que todos nos enfrentaremos o ya nos hemos encontrado. Es responsabilidad de cada niño y de la sociedad permitir que las personas mayores disfruten de su vejez en paz.

Nuestro grupo persistirá, pero esperamos hacer cosas más prácticas para las personas mayores. Actualmente existe tal situación, así que lo discutiré con todos con la esperanza de que este proyecto pueda promoverse mejor.

La práctica social de las vacaciones de invierno nos aporta alegría y el gozo de obtener resultados. En la práctica, sentimos nuestra propia escasa fuerza y ​​la fuerte cohesión de toda la sociedad. Por un lado, ejercita tus habilidades, crece en la práctica, aprende en la práctica, enriquécete, potencia tus habilidades de expresión oral, comunícate con los demás y sal de verdad del aula. Nos ofrecemos como voluntarios para ayudar a los demás, dejar que otros disfruten de sus logros y permitirnos deleitarnos con la alegría. A veces es agotador, pero la mayoría de las veces siento que estoy creciendo y creciendo de manera significativa. Después de eso, obviamente me encontré alegre. Aunque mi propia fuerza no es suficiente para cambiar nada, si más personas trabajan juntas, esta será la base de la fuerza, la fuente de la fuerza, la forma de hacer próspero al país y las actividades prácticas para mejorar la calidad de la gente. Por otro lado, me doy cuenta de la mía. Si no tienes la elocuencia para comunicarte con los demás y no has probado algunas cosas antes, inevitablemente cometerás errores. Si no cambio, probablemente no tendré un punto de apoyo en el futuro. La sociedad actual requiere no sólo conocimientos, sino también cualidades integrales en todos los aspectos y una cierta capacidad de discernimiento. No basta con aprender conocimientos en la escuela. De ahora en adelante, debemos desarrollar nuestras propias habilidades.

Hacia la sociedad, me embarqué en el camino de combinar la práctica, ir al gran aula de la sociedad, ver el mundo, mostrar mis talentos, hacer crecer mis talentos, perfeccionar mi voluntad y ponerme a prueba en la práctica.

Informe de prácticas de verano - Camarero de hotel 3

Informe de prácticas de verano en hotel para estudiantes universitarios

Autor: Anónimo

Prácticas de verano en hotel para universitarios Estudiantes

Prácticas: XX Hotel Xindu

Tiempo de prácticas: julio 2000-septiembre 2000.

Prólogo

Por fin ha llegado el momento de las prácticas. Aprendí de mis superiores hace mucho tiempo que hay una pasantía en la primera mitad de mi tercer año. En ese momento, esperaba con ansias este día, porque todos ya no podían soportar la enseñanza intensiva día y noche, aunque aprendí de mis mayores que la pasantía no fue tan feliz como esperaba.

Basado en mi plan general, decidí elegir un hotel para realizar prácticas. Después del sorteo, elegí un hotel de cinco estrellas, que es el hotel ideal del que quiero conocer y aprender. Este es el único hotel de cinco estrellas en Nanning: Grand Mercure Hotel. Su nombre es bien conocido por los ciudadanos de Nanning e incluso por todo Guangxi. Casualmente, el Sr. Chen Xiao, director general de este hotel, fue invitado a dar un informe en nuestra escuela y se enteró de que el hotel Mingyuan Xindu original fue construido en 1995 y era un hotel de "nueve estrellas": el Mingyuan de cuatro estrellas. Hotel Dinastía. El informe del profesor Chen fue vívido y poderoso, lo que estimuló aún más mi deseo de saber más sobre este hotel. ¿Es coherente lo que dicen y lo que hacen? ¿Aún tienes algún problema que deba resolverse? Incluso comencé a preguntarme ¿qué podría aprender en este hotel?

Entonces, ¿cómo es este hotel? ¿Hay algo de lo que valga la pena aprender? ¿Qué áreas aún necesitan mejorar? ¿Cómo me siento? Entonces escúchame despacio.

Primera parte: Departamento de comida china

El departamento de alimentos y bebidas de Mingyuan Xindu se divide aproximadamente en los siguientes departamentos: Departamento de comida china (incluido el restaurante cantonés, el salón multifuncional y 6 salas privadas), departamento de comida occidental (incluido restaurante en el jardín, restaurante buffet), departamento de bebidas (incluido bar en el vestíbulo, bar, bar de comida china, bar de comida occidental, restaurante buffet). Los 10 estamos divididos en tres grupos, trabajando en diferentes departamentos. Cambiamos de departamento cada 20 días, para que podamos tener una comprensión más completa del servicio, las ventas y la gestión de toda la industria de la restauración. Estamos muy satisfechos con el enfoque del hotel, que es exactamente lo que queremos.

Un grupo de cuatro de nosotros fue asignado por primera vez al restaurante chino: "¡Este es el departamento más difícil del departamento de catering del hotel!" "Antes de comenzar a trabajar, escuchamos a alguien decirnos esto en privado. Parece que eso es lo que realmente tienes que estar mentalmente preparado.

El trabajo en el restaurante chino es, de hecho, como dijo el mayor: "¡Es un trabajo duro!" "El hotel no ha establecido sus propias responsabilidades ni descripciones de trabajo para los camareros, aunque este es el eslabón más crítico en la gestión de recursos humanos en las empresas modernas. Según los empleados, su trabajo es escuchar las tareas asignadas por el capataz. todos los días y escuchar al liderazgo en cualquier momento. No hay un trabajo fijo para el director, o los camareros pueden hacer lo que necesiten. ¡Tienen que hacer trabajos a tiempo parcial como poner mesas, doblar manteles, pasar platos, servir platos! , recoger mesas, etc. Es sucio, pesado y agotador. El trabajo es todo trabajo de nuestros camareros varones. Lo que es aún más incomprensible es que el horario laboral del hotel es de 9 horas y hay aproximadamente 1 hora extra. todos los días (sin pago de horas extras), no sé si este sistema de trabajo y descanso viola las leyes laborales, pero como persona de carne y hueso, cada uno tiene su propio resultado mínimo, porque después de todo, las personas no son máquinas y). Se puede usar a voluntad. Los primeros tres días de trabajo fueron realmente dolorosos. Aparte del trabajo, mis pies fueron los más afligidos todos los días. 9 horas provocaron una seria protesta en mis pies. encontrar un lugar para sentarse y descansar. Se puede ver la brecha entre la gestión humana deseable y la cruel realidad.

Otra cosa que me avergüenza es que los uniformes de los camareros en Yuexuan son realmente simples porque el hotel no. No tenía ropa extra para un chico “alto y poderoso” como yo, simplemente me pidieron que usara pantalones y una camisa blanca. Se omitió la camisa, incluso el chaleco y la corbata. Este vestido casi me convirtió en camarero y invitado. , tanto es así que una vez, cuando me estaba preparando para atender una reunión, fui recibido por un huésped que pensaba que estaba asistiendo a la reunión.

¡Los empleados representan la imagen de todo el hotel, lo cual es muy importante! Aspecto del diseño del hotel VI Los buenos uniformes de los empleados no solo pueden hacer que los empleados tengan más energía y mejorar la eficiencia en el trabajo, sino que también reflejan el interior de una empresa. Una empresa sin cultura es como un zombi sin alma. beneficio?

Lo que me hace feliz es que la mayoría del personal del hotel es muy cálido y amigable. No son fríos ni duros con nosotros, porque somos internos. Cuando estamos cansados, una dulce sonrisa. Un colega o un "trabajo duro" común conmoverá a la gente, porque parece que los propios empleados pueden comprender mejor el estado de ánimo de todos. Pueden ver el problema desde su propio punto de vista, porque están hablando de la "voz de la gente común". Es una de las cualidades que más faltan a los líderes hoteleros.

De esta manera, los días de los restaurantes chinos han llegado a su fin. En estos pocos días, realmente aprendí mucho: además de. los procedimientos de servicio y las habilidades del catering chino, las características y tipos de la cocina cantonesa, también puedo aprender algunas cosas que son difíciles de aprender en clase: cómo lidiar con mis propios intereses y los intereses del hotel, cómo lidiar con las relaciones interpersonales relaciones entre colegas, cómo ajustar la mentalidad y, lo que es más importante, sé que un camarero debe tener un fuerte sentido del servicio. En una conversación con un jefe de departamento, el gerente mencionó esto: "Conciencia de servicio". Los camareros no solo requieren que tengan el concepto y el deseo de brindar servicios de calidad a los huéspedes, sino que también deben tener la misma conciencia hacia sus colegas. "Sí, este es el verdadero significado de "conciencia de servicio", y esta es la encarnación de la verdadera calidad de un camarero.

Parte 2: Departamento de Comida Occidental

La Comida Occidental Departamento en Mingyuan Xindu El nombre del restaurante es "Restaurante Jardín". Creo que es porque hay un pequeño jardín artificial fuera del restaurante. El restaurante es bastante cómodo. Esto se puede hacer colocando algunas artesanías o murales con arte occidental en lugares apropiados.

Puede atraer a más invitados y hacer que los invitados extranjeros se sientan como si estuvieran en casa.

En comparación con los chinos. En los restaurantes occidentales, la administración es completamente diferente. Los procedimientos de servicio y la administración de los empleados son mucho más estrictos que los de los restaurantes chinos. Cuando llegué por primera vez a un restaurante occidental, sentí que me habían quitado una pesada carga, porque el trabajo en un restaurante occidental. ¡Es muy fácil! Incluso si lo haces, es la tarea más sencilla: lavar los platos, poner la mesa, etc. Pero en un restaurante occidental, incluso si lo haces, es la tarea más sencilla. Estar de pie sin hacer nada hace que la gente se sienta. Ese tiempo pasa muy lentamente y sus pies comienzan a protestar nuevamente. A veces hay más camareros que invitados en el restaurante y todos miran a los invitados comiendo juntos, lo que hace que los invitados se sientan muy incómodos. Los gerentes del restaurante pueden hacer arreglos flexibles, como. como permitir que los empleados se turnen para tomar descansos cuando hay pocas personas, dejar que todos se turnen para tomar descansos no solo puede reducir la fatiga de los pies, sino también crear un ambiente armonioso. El servicio de la comida occidental es muy diferente al de la comida china, lo que muchas veces nos deja a los pasantes confundidos sobre qué hacer y cómo hacerlo bien, pero lo que nos confunde es que el hotel estaba justo cuando estábamos haciendo nuestras prácticas. Estamos capacitando a algunos empleados nuevos, pero el hotel simplemente no nos deja participar en la capacitación. Esto nos deja muy insatisfechos. Aunque solo realizamos pasantías de corta duración en el hotel, ¿deberíamos venir al hotel para aprender más? nosotros los pasantes?

Tercera parte: Departamento de vinos

Finalmente, llegamos a la última parada de la pasantía: el departamento de licores.

Debido al feriado del Día Nacional y a que las prácticas terminaron una semana antes, nuestra última parada fue particularmente corta, probablemente solo una semana en total.

No sabía qué hacer en mi primer día en el departamento de vinos. Ha pasado un día soleado y estamos como moscas sin cabeza, sin saber qué hacer. Finalmente se acercó un compañero y nos pidió que limpiáramos las gafas, y entonces lo descubrimos. Pero después de limpiar el cristal, no sé adónde ir. Por desgracia, parece que la sensación de ser abandonado realmente no es buena.

Creo que el momento de mayor actividad en el departamento de bebidas es probablemente por la noche. Como era temporada alta para el hotel, casi todas las noches se celebraban banquetes de boda en las habitaciones de invitados o en mesas grandes, de modo que las moscas sin cabeza por fin teníamos un lugar donde servir vino a los invitados. Con el tiempo, poco a poco nos dimos cuenta de que nuestro trabajo principal era ayudar a los invitados en los stands a limpiar las copas, colocar las copas de vino y servir el vino. Sin embargo, no sabíamos nada sobre cómo preparar cócteles o cómo moler una taza deliciosa. Café. Esto es realmente una lástima.

Realmente el tiempo en el bar fue demasiado corto, así que no comentaré mucho, pero puedo decir sin reservas que no solo este departamento, sino también otros departamentos me hicieron sentir que al hotel le faltaba un cohesión La cultura corporativa del corazón de las personas es una cultura diferente a la de otros hoteles y restaurantes. Esta cultura hace que cada hotel dé a la gente una sensación de déjà vu, una sensación de clonación, y esta cultura,

Cuarto. Sección: Resumen.

Los anteriores son algunos de mis sentimientos durante mis prácticas. En general, tras mis prácticas de dos meses, la gestión de este hotel se puede resumir de la siguiente manera:

En primer lugar, deberíamos cambiar la actitud tradicional hacia los empleados. Las personas son el órgano principal de la gestión y todos los directivos son pequeños y deben ser comprendidos. La relación superior-subordinado en la gestión es sólo la división del trabajo, no la relación entre gobernante y gobernados; por el contrario, los conceptos modernos de gestión nos dicen que la gestión es un servicio especial; Sólo cuando los gerentes sirven bien a sus subordinados y los ayudan a lograr resultados sobresalientes en el trabajo podrán alcanzar sus propios logros gerenciales. La dirección de las empresas modernas debe adherirse a los "tres dioses", a saber: ¡mercado, clientes y empleados! Un antiguo empleado le dijo al líder del hotel BBS: "Sé amable con los empleados y sé un buen líder. Recuerda, no puedes manejar todas las máquinas. Creo que esto es lo que todo empleado quiere decirle al líder".

En segundo lugar, las empresas carecen de una cultura corporativa espiritual que pueda unir los corazones de las personas. Una nación tiene su propia cultura nacional y una empresa también necesita su propia cultura corporativa. La construcción de una cultura corporativa no es opcional, sino necesaria para la supervivencia y el desarrollo de las empresas. Cuando una empresa enfrenta varios desafíos, es necesario que todos en la empresa trabajen juntos y se unan para superar las dificultades. Las empresas que no han construido una buena cultura corporativa suelen estar en desorden. Cada vez que sucede algo, piensan en sus propias preocupaciones, pero nadie ha pensado realmente en el desarrollo de la empresa. se integraron a la empresa go. Se puede observar que la construcción de una cultura corporativa es una garantía necesaria para la supervivencia y el desarrollo de las empresas.

En tercer lugar, las empresas carecen de mecanismos de incentivos y sistemas de promoción eficaces. En el mecanismo de incentivos del hotel se pone demasiado énfasis en los incentivos materiales, mientras que se ignoran los incentivos espirituales. De hecho, además de las recompensas y castigos tradicionales, existen muchos métodos de incentivos de los que nuestros directivos pueden aprender. ¡A veces, una sonrisa o un cumplido del líder es más efectivo que un aumento salarial!

Los anteriores son algunos de mis sentimientos y pensamientos durante mis prácticas. Como sentimiento, puede haber muchos rastros subjetivos, pero sólo los empleados pueden experimentar realmente este sentimiento. Así que espero que los directivos puedan considerar a los empleados más que los intereses del hotel antes de tomar decisiones. De esta manera más empleados podrán apoyarlos. Finalmente, me gustaría agradecer al hotel por brindarme esta oportunidad de pasantía y agradecer a los profesores por su ayuda. Ojalá el hotel sea cada vez mejor.

Informe de prácticas de verano: camarero de hotel 4

Informe de prácticas del Departamento de Gestión de Hoteles y Turismo de Li Dan-Phoenix: excelente informe de prácticas (formato de tesis de graduación)

Julio de 2006 Del 14 al 31 de octubre de 2006, en respuesta al acuerdo del líder del departamento, trabajé como representante del hotel en el departamento de conserjería del Guangzhou Phoenix Hotel. Aprendí sobre la estructura de gestión del hotel y me familiaricé con el entorno y las instalaciones del hotel. Al mismo tiempo, realicé práctica profesional, consolidé conocimientos profesionales y encontré en la práctica el punto de conexión entre el conocimiento teórico y la operación práctica. Trabaje en el departamento de conserjería y trabaje en estrecha colaboración con colegas de departamentos relacionados para manejar diversos asuntos del departamento, como consultas de información, consultas al cliente y servicios de recogida en el aeropuerto, servicios VIP, etc. Después de esta pasantía, no solo consolidé mis conocimientos profesionales y apliqué los conocimientos de los cursos profesionales al trabajo, sino que también experimenté muchas diferencias entre la práctica y la teoría en el trabajo. Durante las prácticas descubrí una grave falta de experiencia y algunas lagunas en la gestión hotelera que espero poner al día en mis futuros estudios y trabajo. Las prácticas de tres meses y medio me han beneficiado mucho y he ganado mucha popularidad. Recibí ayuda y elogios de mis jefes y colegas, y también hice muchos buenos maestros y amigos.

Palabras clave:

Phoenix Hotel, representante de hotel, prácticas, trabajo

Informe de prácticas del hotel Guangzhou Phoenix

Después de tres meses y medio Aplicación práctica, tenemos cierto conocimiento de las operaciones hoteleras y nos beneficiamos mucho de la práctica. Aprendí muchas habilidades en la práctica, incluidas habilidades de comunicación, habilidades de comunicación y habilidades de ventas; experimenté el arte de la gestión hotelera y la importancia de la utilización racional de los recursos humanos, y adquirí mucha experiencia y riqueza valiosas; propias deficiencias y experiencias y lecciones resumidas. En mis estudios y mi vida futuros, aclararé la dirección de mis esfuerzos, continuaré valorándome y sentaré las bases para la planificación de mi carrera futura.

1. Introducción

(1) Introducción a la unidad de prácticas

1. Prácticas: Guangzhou Phoenix Hotel.

Guangzhou Phoenix Hotel: ubicado en Xintang Road, Guangyuan East Road, es el primer hotel con temática paisajística construido con estándares de cinco estrellas platino en el sur de China, y también es el hotel más amplio del sur de China. El hotel está respaldado por las exuberantes montañas Phoenix Five Ring y frente al elegante Green Lake. Con una superficie de 200.000 metros cuadrados y un área de construcción de 78.000 metros cuadrados, es el hotel paisajístico más grande y con el piso más bajo de Guangzhou. El rico y elegante estilo arquitectónico europeo permite a los huéspedes sentir el misterio y la elegancia únicos de la cultura clásica occidental. Además, el hotel también presenta especialmente el concepto único de hoteles temáticos extranjeros para crear un sabor extraordinario.

El Phoenix Hotel fue construido por Country Garden Group con una gran inversión de aproximadamente 450 millones de yuanes y está administrado por Country Garden Hotel Management Company. Aprovecha al máximo las ventajas funcionales de "negocios, vacaciones y conferencias". " y mejora las instalaciones de apoyo de Guangyuan East Country Garden. Lleve a cabo con calma actividades de vacaciones de negocios y promueva la mejora continua de la calidad de la marca Country Garden de "brindarle un hogar de cinco estrellas".

2. Departamento de Prácticas: Departamento de Conserjería de Recepción.

El departamento de front office incluye cinco subdepartamentos: recepción, conserjería, centralita, centro de negocios y departamento de reservas. El hotel está bajo la responsabilidad de los directores de departamento, quienes se encargan de la organización general. El supervisor o gerente de cada sucursal gestiona los asuntos del departamento y trabaja en estrecha colaboración con otros departamentos para completar el trabajo. Como uno de los departamentos más importantes, el departamento de conserjería se divide en dos partes: botones y representante del hotel, siendo el conserje gerente totalmente responsable. Hay capataces de equipaje (3 personas) y porteadores (11 personas), supervisores de representantes del hotel (1 persona), representantes senior del hotel (1 persona) y representantes del hotel (4 personas).

(2) Introducción al puesto de pasantía

Los representantes del hotel dan la bienvenida a los huéspedes en aeropuertos, estaciones de tren y otros puertos de entrada y salida en nombre del hotel, y promueven la imagen del hotel entre los huéspedes de una manera manera oportuna para influir en la impresión que los huéspedes tienen del hotel. La tarea principal del representante del hotel es brindar un servicio rápido y adecuado, llevando a los huéspedes de regreso al hotel para realizar el check-in o subiéndolos al avión para transportarlos en automóvil. Como el primer y último empleado del hotel en contactar a los huéspedes, aprovechan cada oportunidad para promocionar el hotel, ganar más clientes, proteger el equipaje y la seguridad personal de los huéspedes, brindarles consultas sobre las instalaciones y el medio ambiente dentro y fuera del hotel, y brindarles a los huéspedes un servicio distinguido. Servicios de conserjería.

2. Contenido de la pasantía

(1) Trabajo diario de los representantes del hotel

1 Utilice el “Sistema de gestión hotelera Qianlima” de Phoenix Hotel para ver las “aceptaciones” diarias. "Informe de servicio de aeropuerto y recogida", registre detalladamente las necesidades de servicio del día, imprímalo en papel A3 en chino, inglés y japonés, y escriba la fecha de recogida, número de vuelo, lugar de salida, hora estimada de llegada. , número de personas, si hay un cargo.

2. Verifique la información del vuelo, determine la hora y la llegada, e informe los arreglos del vehículo y del personal al supervisor.

3. Bájese del autobús con todos los elementos necesarios, confirme la hora de llegada y salida del vuelo en el aeropuerto (estación) y llegue a la salida con antelación para prepararse para recibir a los huéspedes.

4. Después de recibir al huésped, confirme su identidad, luego regrese al hotel y organice el check-in.

5. Proporcionar servicios de consulta, almacenamiento y otros servicios de conserjería en el mostrador de conserjería.

(2) Recepción VIP por parte de representantes del hotel

1. Verifique con el personal del departamento de ventas el número y nombres de los VIP que se espera lleguen ese día.

2. Prepare los elementos relevantes y verifique si hay omisiones.

3. Obtenga información sobre los huéspedes de los departamentos pertinentes y prepárese para la recepción.

4. De acuerdo con los requisitos del huésped y los arreglos del hotel, coopere con el departamento de reservas, el departamento de ventas, el departamento de recepción y otros departamentos * * * para organizar las actividades de llegada de los huéspedes y las actividades del hotel.

(3) Trabajo de los representantes del hotel durante la exposición

1. Imprima el "informe de recogida" y el "informe de llegada", y compruebe el informe de recogida y la señalización.

2. Traiga todos los artículos necesarios y comuníquese con el personal del aeropuerto (estación) para discutir los asuntos de recogida.

3. Disponer de una zona de descanso para los huéspedes y facilitarles la consulta de información del hotel y otros servicios.

4. Mantener un estrecho contacto con el hotel y ser responsable de programar los autobuses de enlace entre el aeropuerto y el hotel.

Tres. Principales logros y experiencias de la pasantía

(1) Beneficios de la pasantía

1 Mejora de la conciencia del servicio

Para industrias de servicios como los hoteles, la calidad del servicio es, sin duda, Uno de los pilares de la competitividad de una empresa es el sustento de la empresa. Un alto nivel de calidad del servicio no sólo puede dejar una profunda impresión en los clientes y sentar las bases para su regreso, sino también hacer que los clientes se sientan honrados y establecer una buena marca e imagen para la empresa. Gracias a la formación organizada por el hotel y a la práctica intensiva en varios departamentos, he desarrollado mi propia conciencia de servicio y el buen hábito de sonreír a los huéspedes. Aprendió a tratar a los invitados con la etiqueta estándar; comprendió bien la importancia de aprender un idioma extranjero.

2. Mejora del nivel de servicio

Después de más de tres meses de prácticas en el hotel, tengo cierto conocimiento del negocio y funcionamiento básico del hotel. La cortesía es una expresión concentrada de la calidad general de una persona, especialmente en los hoteles. Debes atreverte a saludar a la gente y debes hacer tres cosas en el proceso de saludar a la gente: boca a boca, ojo a ojo y alma a corazón. Debemos hacer todo lo posible para satisfacer las solicitudes de los huéspedes, incluso si algunas cosas no están dentro de nuestro ámbito de responsabilidad, debemos hacer todo lo posible para transmitirlas. Aunque algunas solicitudes irrazonables no se pueden cumplir, debes rechazarlas con tacto y ayudarlo a encontrar otras soluciones.

Lo que más me impresionó fue atender a los huéspedes japoneses en el hotel (la mayoría procedían de Honda, el gran cliente del hotel). Normalmente no hablan muy bien inglés, por lo que tenemos que adivinar qué quieren hacer a partir de sus acciones y frases, y ayudarlos a completarlo rápidamente. Por ejemplo, si un huésped habla sobre el aeropuerto en un inglés entrecortado, tenemos que adivinar que va al aeropuerto y pedirnos que organicemos un servicio de traslado gratuito. A continuación, les proporcionaremos un formulario de reserva de autobús y aceptaremos su información, luego se lo entregaremos al supervisor para que organice el autobús...

3. Mejora del dominio del inglés

En cinco hoteles relacionados con el extranjero con calificación de estrellas, la capacidad de aplicación práctica del inglés, incluida la comprensión auditiva, la expresión oral y la escritura, es particularmente importante. En el proceso de contactar con huéspedes de todo el mundo, el inglés, como idioma internacional, juega un papel importante. Sin él, no podría comunicarme con mis invitados, y mucho menos atenderlos. Durante la feria, vinieron invitados de todo el mundo y no estaban familiarizados con Guangzhou y Phoenix Hotel, por lo que nos pidieron que se los presentáramos en inglés, aceptáramos sus sugerencias sobre información sobre el lugar, el clima, la geografía y las compras. y promocionarlo entre los huéspedes de manera oportuna. Imagen de Guangzhou y del hotel.

Experiencia práctica

1. La pasantía no se trata de experimentar la vida.

La pasantía ocupó nuestras últimas vacaciones de verano en la universidad, pero era diferente a los trabajos de verano que teníamos antes. En el proceso de trabajo, no simplemente vendemos nuestro trabajo a cambio de una remuneración, sino que nos consideramos miembros del hotel y trabajamos estrechamente con colegas de varios departamentos para mantener la imagen del hotel y generar los máximos beneficios.

Durante las prácticas no recibiremos un trato especial por ser estudiantes universitarios. Como otros empleados, empezaremos a comprender desde los conocimientos básicos del hotel y de nuestro propio trabajo. De vez en cuando cometeremos errores y nadie generalizará.

2. Las prácticas son un proceso de contacto con la sociedad.

A través de esta pasantía, tengo un conocimiento integral de la estructura organizacional y del negocio del hotel, conocí a una variedad de huéspedes e hice muchos buenos colegas y amigos. Me dieron una comprensión más profunda de la sociedad, ampliaron mis horizontes y me enseñaron cómo adaptarme e integrarme en la sociedad.

3. La relación entre las prácticas y el Hotel Phoenix.

Como miembro del hotel, al usar el uniforme, debes salvaguardar en todo momento los derechos e intereses de Phoenix Hotel, conectarte estrechamente con el hotel, estar familiarizado con la información del hotel, representar los intereses. del hotel en cada palabra y obra, y promocionar en todo momento el hotel, mejorar la imagen del hotel y de usted mismo.

4. Prácticas y empleo

Durante la pasantía, me puse en contacto con la sociedad con antelación, me di cuenta de la situación laboral actual e hice planes para mi reciente plan de empleo con antelación. A través de esta pasantía, encontré el punto de convergencia entre el hotel y yo, y me proporcionó una guía para mi dirección laboral. Además, el sistema de formación de talentos de Phoenix Hotel nos proporciona una gran cantidad de oportunidades de aprendizaje y oportunidades laborales. Las prácticas son en realidad una especie de ejercicio laboral.

Cuatro ideas y sugerencias para pasantías

(1) Ideas para pasantías

Después del contacto inicial con la industria hotelera y el Phoenix Hotel, descubrí que la alta rotación de personal es un problema para toda la industria. La calidad de los empleados en la industria hotelera varía, desde la educación secundaria hasta la educación de posgrado e incluso la educación superior. Al mismo tiempo, el rango de edad de los empleados es muy grande, comenzando desde poco más de 18 años, pero en algunos departamentos son empleados comunes; tienen más de medio año. Las diferencias en edad y educación determinan diferencias en la eficiencia hotelera. Por ejemplo, el dominio del inglés de los asistentes de sala generalmente no es alto. Cuando los huéspedes necesitan algún servicio de habitaciones, a menudo no comprenden sus requisitos y piden ayuda a sus colegas de la recepción o del centro de servicios. Esto hace perder tiempo y genera insatisfacción entre los huéspedes.

La industria hotelera es una industria que requiere espíritu de equipo. Es imposible que cualquier huésped pueda completar el servicio que necesita por una sola persona. Desde el momento en que un huésped hace una reserva, comenzamos a atenderlo. Desde las reservas hasta la recepción y el check-in, desde el catering y el entretenimiento hasta el check-out, la comunicación y la cooperación entre los distintos departamentos son inseparables.

Phoenix Hotel es un hotel de cinco estrellas de nueva construcción relacionado con el extranjero con una historia de más de dos años, y existen más o menos algunas deficiencias de gestión. La autoridad interna del hotel no está clara y la gestión es caótica, lo que fácilmente puede dar lugar a disputas departamentales. Por ejemplo, tanto el servicio de limpieza como el conserje pueden ofrecer a los huéspedes servicios de devolución de ropa. Cuando los clientes llaman para preguntar o quejarse porque no reciben su ropa en el tiempo previsto, suelen surgir disputas por la responsabilidad, lo que daña la relación entre departamentos y afecta la eficiencia.

Mala comunicación y insuficiente cohesión del equipo. Algunos departamentos del hotel no funcionan las 24 horas del día, como el departamento de reservas y el departamento de ventas... No existe un entendimiento tácito ni un mecanismo de emergencia correspondiente entre varios departamentos, lo que resulta en la imposibilidad de actualizar la información de los huéspedes de manera oportuna. retrasar el servicio de recogida, transporte de equipaje, etc.

La información del hotel no está unificada y no existe un sistema de formación completo. Debido a la escasez de mano de obra, comencé a trabajar formalmente en mi primer día de trabajo. Sin embargo, no sabía casi nada sobre el Hotel Phoenix en ese momento y solo pude empezar a entenderlo a partir de cierta información proporcionada por el departamento. En cuanto a la estructura del edificio del hotel y las condiciones de funcionamiento de otros departamentos, la fui acumulando poco a poco consultando a mis compañeros de trabajo. Debido a que la información del hotel es compilada por cada departamento, es inevitable que algunos contenidos sean inconsistentes. Por ejemplo, el tiempo de operación del Airport Express desde el hotel hasta el aeropuerto es diferente del tiempo mostrado por el departamento de conserjería y el departamento de limpieza. . En la práctica, mis compañeros me dijeron que el horario cambió recientemente y hay un nuevo horario... Comenzamos la capacitación de inducción de RR.HH. más de un mes después de unirnos. En ese momento, el hotel de capacitación todavía no nos proporcionaba materiales de capacitación unificados y la capacitación no estaba enfocada en términos de etiqueta.

Además, el tiempo de formación organizado por el departamento de recursos humanos coincide con la gran carga de trabajo de cada departamento. Después de cuatro días de formación, los nuevos compañeros faltaban al trabajo todos los días y no podían participar en la formación, lo que reducía en gran medida la eficacia de la formación.

El sistema de gestión del Phoenix Hotel es denso y el sistema de asistencia no es lo suficientemente estricto. Los líderes y colegas a menudo llegan tarde y se van temprano, o registran la entrada y salida de otros.

Por supuesto, también tengo deficiencias en estas prácticas en hoteles. Durante el proceso de trabajo, no estoy familiarizado con el negocio del departamento y no puedo brindar a los clientes información precisa de manera flexible y rápida. Todavía me pasa descuido de vez en cuando. Lo más importante a la hora de trabajar en un hotel es el esmero y la paciencia, por lo que este es un defecto fatal. Aún necesito mejorar mi nivel de inglés para facilitar la comunicación con los huéspedes. Por otro lado, es necesario un conocimiento adecuado de otras lenguas y culturas extranjeras.

Informe de prácticas de verano-Camarero de hotel 5

Restaurante chino del hotel Hainan Boao Gold Coast Hot Spring

Departamento: Restaurante chino

Hora: 65438 +Octubre 2006-junio 2006

Cuando las olas del Mar de China Meridional baten suavemente la playa de Daiyu, cuando la fragancia de los cocos flota en la brisa del mar, cuando el río Wanquan corre hacia Hainan con mi amor por En Nanhai, me resistí a dejar a los líderes y empleados del Hainan Boao Gold Coast Hot Spring Hotel y terminé esta pasantía con gran ambición. Mirando hacia atrás en cada parte de mi pasantía en el hotel, siento que me he beneficiado mucho. He aprendido muchos conocimientos que no se pueden aprender en clases y libros, lo que me hace sentir más seguro y confiado para futuros empleos.

65438 de junio+12 de octubre al 11 de junio de 2006, tuve el honor de realizar una pasantía en el restaurante chino del Boao Golden Coast Hot Spring Hotel en Hainan. El hotel Boao Gold Coast Hot Spring está ubicado en la ciudad de Boao, estuario del río Wanquan, ciudad de Qionghai, provincia de Hainan. Es la sede permanente designada del Foro de Boao para Asia. El hotel está rodeado de montañas y frente al mar, y el serpenteante río Wanquan desemboca en el mar frente al hotel. Mirando por la ventana, las olas cercanas son tan planas como un espejo y la superficie del agua es azul y blanca. A lo lejos, hay una gran niebla y un cielo azul como el mar. Se puede decir que "Dai Yutan", "Gong Shengshi", "Wanquan River" y "Longtan Ridge" capturaron la belleza del río y el mar y monopolizaron la esencia del paisaje.

Jaja, mucho. Ah, cambiémoslo. Cambialo. ¿Podría funcionar? Hay muchas más disponibles online, como ser policía de tránsito, ir a una residencia de ancianos o a un orfanato.

¡Espero que puedas completarlo con éxito!