¿Qué debo hacer para la cena de San Valentín?

¿Qué hacer en la cena de San Valentín?

Cómo hacer filete de frutos secos

Ingredientes: solomillo de ternera, cebolla, patatas, almendras, sal, pimienta negra, cerveza, ajo y salsa de tomate.

Ejercicio:

1. Cortar el lomo de res, triturar el tejido muscular de la carne con el dorso de un cuchillo, agregar sal, pimienta negra y cerveza (el vino tinto puede ser mejor). y dejar marinar durante 10 minutos;

2. Cortar las cebollas en aros, sofreír las almendras en aceite tibio y picarlas finamente.

3. con la cebolla, el ajo, sofreír la mantequilla y la sal hasta que esté cocido.

4. Derretir la mantequilla en la olla y sofreír el filete a fuego lento.

5. Por el otro lado, agregue cerveza (seguida de vino tinto) y fríalo durante 5 a 6 años.

6. Saltear la cebolla y el ajo en mantequilla (o aceite de oliva), añadir la pasta de tomate, el caldo y la sal para hacer la salsa de tomate, verterlo sobre el filete, añadir el puré de patatas y espolvorear con almendras.

Cómo hacer bistec coreano

Ingredientes: 905 g de bistec, 120 ml de salsa de soja, 60 g de azúcar, 20 g de sésamo, 30 ml de aceite de sésamo, 3 chalotas en rodajas, 2 ajos machacados, cocción dulce vino 75ml.

Ejercicio:

1. En un bol grande, combine la salsa de soja, el azúcar, las semillas de sésamo, el aceite de sésamo, la cebolla, el ajo y el licor. Luego mete la vaca y envuélvelo todo. Tapar y colocar en el frigorífico durante 12-24 horas.

2. Calienta una olla grande a fuego medio. Agrega el bistec y fríelo durante 5 a 10 minutos o hasta que ya no esté rosado. Servir con ensalada o arroz frito.

Cómo hacer costillas fritas.

Ingredientes: 1250 g de filete,

Condimentos: 100 g de manteca de cerdo, 25 g de salsa de soja picante, 5 g de sal, 4 g de pimienta, 100 g de cerveza, 100 g de mantequilla.

Ejercicio:

1. Cortar el filete del medio en 20 trozos pequeños, aplanarlo con un cuchillo y cortarlo en trozos pequeños de unos 1,2 cm de grosor. Espolvorear con sal y. pimienta y mezclar bien

2. Calentar la sartén, agregar la manteca, poner el filete en la sartén y sofreír hasta que esté cocido siete u ocho veces. Retire la manteca de la sartén y agregue el aceite emulsionado, el vino de malta, la salsa de soja picante y el jugo claro, gire ligeramente la olla y póngala en un plato.

4. tomates fritos, judías verdes fritas y patatas ralladas. Eso es todo.

Cómo hacer solomillo

Ingredientes: 1 trozo de solomillo, 60 gramos de mantequilla, 2 cucharadas de vino tinto, cantidad adecuada de pimienta negra, cantidad adecuada de azúcar y cantidad adecuada de sal.

Ejercicio:

1. Recortar el borde del solomillo, retirar los tendones grasos y reservar.

2. Mezcla el vino tinto, el ajo picado, la pimienta negra, el azúcar y la sal y viértelo sobre el solomillo siguiendo el método 1.

3. Marinar el solomillo del paso 2 durante unos 5 minutos.

4. Calentar una olla, poner la mantequilla en la olla a fuego medio durante 8 minutos, luego poner a fuego medio.

5. Poner la carne preparada en el tercer método en la olla y freír durante unos 3 minutos y medio por cada lado hasta que la piel se dore.

Costillas vaqueras al vino tinto

Ingredientes: 600g de costillas vaqueras, 75ml de vino tinto, 50ml de cola.

Práctica:

1. Lavar las costillas de mezclilla y reservar. Agregar la cantidad adecuada de sal y pimienta y dejar marinar durante 10 minutos.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, encender a fuego medio, agregar los huesos de res y freír por ambos lados hasta que se doren ligeramente.

3. Poner las costillas de ternera fritas en la olla a presión, añadir 75 ml de vino tinto, 50 ml de cola y un poco de agua y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos.

¿Qué hay de delicioso en el día de San Valentín chino?

Recomendación 1: Crystal Love

El pudín de rosas de cristal es como una rosa floreciendo en un plato. El color fluido, la textura suave y el sabor dulce hacen que la gente sienta que enamorarse es tan hermoso.

Ingredientes: 20 gramos de rosas secas, 2 cucharaditas de pasta de rosas. Agar 4g.

Método: Cortar el agar en trozos pequeños y remojar en agua fría; lavar las rosas, ponerlas en 800 ml de agua hirviendo, remojarlas en la sopa de té de rosas y reservar el agar blando en el; en la olla, agregue la sopa de té de rosas remojada; agregue la cantidad adecuada de pasta de rosas. Calienta a fuego lento y revuelve hasta que el agar se derrita por completo después de que la temperatura baje ligeramente, vierte la solución en un molde para budín y colócalo en el refrigerador para refrigerar y cuajar;

Recomendación 2: Combinación de hadas

Las verduras variadas significan "una combinación perfecta en el cielo" y representan buenos deseos de amor. Los platos variados salteados son de colores brillantes y de sabor ligeramente picante. Aunque se trata de un salteado vegetariano, todos los ingredientes son muy nutritivos.

Ingredientes: 40g de setas shiitake frescas, 40g de setas shiitake, 40g de pepinos, 40g de zanahorias, 40g de tomates, 40g de brócoli, 40g de brotes de maíz, 40g de castañas de agua, 40g de lechuga, 1 trozo de jengibre, cantidad adecuada de almidón . 50 g de aceite de cocina, cantidad adecuada de caldo, cantidad adecuada de jugo de jengibre, 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de sal refinada, cantidad adecuada de glutamato monosódico.

Método: Cortar las setas shiitake y las setas shiitake en trozos en forma de abanico; cortar los pepinos y las zanahorias en secciones. Pelar los tomates y cortarlos en rodajas en forma de diamante; pelar el jengibre y cortar en zigzag el brócoli en floretes. Cortar los brotes de maíz en gajos; cortar las castañas de agua y la lechuga en bolitas. Blanquear todos los ingredientes principales en agua hirviendo.

Poner un poco de aceite en la olla, calentar, agregar todos los ingredientes principales, agregar el caldo y todos los demás condimentos, sofreír y espesar con agua y almidón.

Sugerencia 3: Vuela conmigo

Mucha gente usará alitas de pollo para competir conmigo. Este plato utiliza principalmente alitas de pollo como materia prima, marinadas con miel y otras especias, fritas hasta que estén doradas y luego guisadas con tomates. El plato es agrio y dulce, y las alitas de pollo son tiernas y suaves, por eso se llama "Vuela conmigo", que significa "¡los amantes eventualmente se casarán"!

Ingredientes: 5-6 alitas de pollo, lechuga, tomates, sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, pollo en polvo, vino de ciruela, miel.

Preparación: Lavar las alitas de pollo y ponerlas en un recipiente limpio, agregar la marinada y dejar reposar 1 hora; calentar el aceite en la sartén, poner las alitas de pollo de cada lado por 2 minutos, poner a fuego lento y freír hasta que estén doradas por ambos lados marinar. Vierta el jugo de las alitas de pollo buenas en la olla y cocine a fuego lento las alitas de pollo durante unos 10 minutos, luego saque las alitas de pollo y póngalas en un plato. Espesa la salsa con la cantidad adecuada de maicena, ponla a fuego alto para reducir la salsa, viértela sobre las alitas de pollo y espolvorea algunas semillas de sésamo. Al ponerla en el plato, puedes picar la lechuga en platos pequeños y cortar los tomates para darle color.

Sugerencia 4: La Dulzura del Amor

Te recomiendo este terrible filete de pescado. Los filetes de pescado blancos como la nieve se almidonan y se engrasan y se añade vino aromático al condimento. Tiene un sabor fresco, tierno y tan dulce como el amor. ¡Perfecto para el día de San Valentín!

Ingredientes: lubina, hongo negro, salmuera, clara de huevo (clara de huevo), sal, azúcar, pimienta, almidón.

Elaboración: Sacrificar y lavar la lubina, quitarle la cabeza, la quilla, la piel y la panza, y cortarla en rodajas de unos 5 mm de grosor, salpimentar, mezclar bien, añadir la clara de huevo y la fécula seca, mezclar Mezclar bien y refrigerar por 2 horas; remojar el hongo negro en agua hasta que esté suave, luego lavarlo y arrancarlo, hervirlo en agua por un minuto, sacarlo y ponerlo en un recipiente calentar el wok, agregar aceite; el wok, luego agrega aceite y calienta hasta 30%, mete los filetes de pescado uno a uno; mete todos los filetes de pescado hasta que los filetes de pescado se pongan blancos, viértelos inmediatamente y filtra el aceite, sazona con agua, sal y azúcar; , agregue suavemente los filetes de pescado y deje hervir, agregue salmuera y agite ligeramente la sartén; No voltees los filetes con una espátula para evitar que se caigan en pedazos. Vierta lentamente el agua con almidón para espesar la salsa, sáquela de la olla y viértala en la olla cubierta de hongo negro.

Recomendación 5: Miel dulce

La raíz de loto tiene la suave fragancia del arroz glutinoso y el arroz glutinoso tiene la fragancia fresca de la raíz de loto. El sabor es como tú y yo. El amor entre dos personas también sabe a arroz glutinoso y raíz de loto.

Ingredientes: raíz de loto, arroz glutinoso, osmanto, miel, azúcar, carbonato de sodio.

Elaboración: Lavar el arroz glutinoso y dejarlo en remojo durante 1 hora aproximadamente. Escurrir y reservar para uso posterior. Pele y lave las raíces de loto frescas. Corta un extremo en diagonal, manteniendo la punta de la raíz de loto. Vierta el arroz glutinoso en el agujero de la raíz de loto cortada. Después del relleno, cubra la punta de la raíz de loto cortada en la incisión original y fíjela con palillos. Pon la raíz de loto en la olla, agrega bicarbonato de sodio, agrega agua y cocina a fuego alto. Sácalo y viértelo con agua de bicarbonato de sodio. Poner la olla original al fuego, agregar agua, azúcar, osmanthus, poner la raíz de loto y llevar a ebullición, poner a fuego medio y cocinar hasta que la raíz de loto esté crujiente, luego sacar la raíz de loto. Dejar enfriar, cortar en trozos y colocar en un plato. Tome otra olla y agregue la sopa utilizada para cocinar la raíz de loto. Cuando la sopa esté espesa como la miel, viértala sobre las rodajas de raíz de loto. Finalmente vierte miel por encima.

Recomendación 6: Melón doble mezclado con frijoles rojos

Cuando esas bayas rojas lleguen en primavera, tus ramas del sur se sonrojarán, espero que la gente que me extraña las recoja, Xiao Xiao Red; Los frijoles llamaron la atención. El segundo plato recomendado a todos se llama "Frijoles Rojos y Doble Melón", que expresa el hermoso anhelo de amor de todos los enamorados del mundo. Este plato tiene un significado profundo. Los frijoles rojos representan el mal de amor, los melones de invierno y los corazones hechos de calabazas, lo que representa que el pastor de vacas y la tejedora están muy separados en el cielo, pero aún están cerca uno del otro y continúan el linaje familiar.

Ingredientes: melón de invierno, calabaza, judías rojas.

Método: Primero, pela el melón de invierno y la calabaza, quítales las semillas, córtalos en forma de corazón y condiméntalos con aceite para ensalada, sal y glutamato monosódico. Hervir los frijoles rojos en agua hasta que estén tiernos y crujientes. Coloque las rodajas de melón de invierno sazonadas y las rodajas de calabaza en una jaula y cocínelas al vapor hasta que estén cocidas, caliente la cacerola de aceite, agregue la pasta de tomate, revuelva uniformemente, luego agregue los frijoles rojos cocidos y revuelva unas cuantas veces. Rodea los dos melones, vierte los frijoles rojos en el medio y sirve en un plato.

Sugerencia 7: Conexión de carne y hueso

Te recomiendo una cosa: conexión de carne y hueso significa los sentimientos sinceros entre amantes, que son interminables y duraderos.

Ingredientes: muslos de pollo picados, huesos de pollo crujientes, brochetas de bambú, sal, vino, esencia de pollo, pimienta y comino en polvo.

Preparación: Primero cortamos el pollo comprado en pequeños trozos de carne picada. Después de limpiar los huesos quebradizos, retire los puntos negros con sangre y córtelos en trozos pequeños para su uso posterior. Mezcle el pollo picado y los huesos picados en una proporción estándar de 70% de carne picada y 30% de huesos crujientes. Mezcle sal, vino, esencia de pollo, pimienta en polvo y comino en polvo con la marinada a su gusto y asegúrese de revolver uniformemente. Después de mezclar los ingredientes, puede comenzar a marinar los huesos crujientes de carne: vierta los huesos crujientes de carne preparados en el jugo y deje marinar, revuelva durante unos 3-5 minutos. Luego, colóquelo en el congelador durante 1-2 horas. Saque la carne marinada del frigorífico y ensártela en una brocheta en una proporción de aproximadamente 3 trozos de carne picada por 1 trozo de hueso crujiente. Después de unirlos, la forma se ordenará un poco para intentar que se vea mejor. Mete la carne en el horno o microondas y controla la temperatura entre 180 y 220 grados. Si es un horno microondas, simplemente ajústalo a la posición grill. El tiempo de asado suele ser de 6 a 12 minutos. Tenga cuidado de no hornearlo por mucho tiempo, no sea que tenga un sabor demasiado seco y carnoso.

Sugerencia 8: El amor entre los peces y el agua

El pez dijo: "No puedes ver las lágrimas en mis ojos porque estoy en el agua". "Puedo sentirlo." Siento tus lágrimas porque estás en mi corazón. "El amor en el mundo no es más que la emoción entre los peces y el agua.

Déjame recomendarte otra: la sopa de jade blanco de carpa cruciana, que simboliza la relación armoniosa entre los amantes. El tofu blanco puro simboliza el amor inocente entre hombres y mujeres, y dos peces chapoteando en el agua simbolizan la alegría entre hombres y mujeres. Es muy divertido beber esta sopa.

Ingredientes: 2 carpas crucianas, 1 caja de tofu, cebolla, jengibre, sal, pimienta, esencia de pollo.

Preparación: Quitar los órganos internos, escamas y branquias del carpín, lavarlo y marinarlo con sal y vino de cocción para su preparación. Cortar el tofu en rodajas de 1 cm de grosor. Calentar el wok, añadir un poco de aceite, añadir el carpa cruciana y sofreír hasta que ambos lados estén dorados. Espolvoree un poco de cebolla verde y jengibre sobre el pescado, luego agregue unos 5 tazones de agua. Tape la olla, lleve a fuego lento y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego reduzca el fuego a fuego lento durante 40 minutos. Agregue el tofu y cocine por unos 5 minutos. Sazone con sal, pimienta y caldo de pollo.

Sugerencia 9: Para siempre.

Si estás cansado del olor de la comida frita y de comer pescado y carne grandes, cambiemos juntos el sabor y hagamos un postre realmente refrescante: Red Drunk Snow Pear, que puedes disfrutar con tu favoritos en el caluroso verano. ¡Probemos juntos el sabor romántico y refrescante! El vino tinto y la pera son un postre famoso en la comida occidental. Puede nutrir el yin e hidratar los pulmones, resolver la flema y aliviar la tos, promover la circulación sanguínea y mejorar la belleza. Este delicioso alimento tiene los efectos de aclarar el fuego, eliminar la sequedad, calmar los nervios y reponer la sangre. ¡Es un postre de temporada para las fiestas!

Ingredientes: 700ml de vino tinto, 2 peras cristal, cantidad adecuada de azúcar de roca.

Preparación: Pele e inspeccione la pera cristal, córtela por la mitad, remoje en agua para evitar que se decolore; vierta el vino tinto en la olla, agregue azúcar de roca y cocine hasta que el azúcar de roca se derrita. Agrega la pera cristal y cocina a fuego lento hasta que hierva el vino tinto, y continúa cocinando a fuego lento durante una hora, sabrá mejor si lo guardas en el refrigerador unas horas antes de comer;