Cómo hacer una olla aromática Sangu Maocai

1. Lavar todos los ingredientes, cortarlos en rodajas y cortarlos en cubos.

2 Sacar el aceite de chile sobrante refrigerado de la sartén. Al calentarlo puedes destaparlo, retira el aceite rojo de la superficie

3. Después de hervir a fuego alto, empieza a añadir los ingredientes, empezando por los que aguantan más cocción: añade Qianzhang (piel de tofu). ), hongos, raíz de loto, tofu frito, patatas y champiñones en orden

4. Cocine hasta que las patatas estén cocidas, agregue los callos, la col, la raíz de loto y la gelatina de arroz, vuelva a hervir y dé la vuelta. fuera del fuego

5. Pon las verduras cocidas en un bol, este es mío. El sabor en el fondo de la olla ya es bastante rico, así que omite los ingredientes para sofreír en el fondo del bol y solo deja un poco de ajo y cebolla verde picada espolvoreados en la superficie

6. Vierte las últimas cucharadas de sopa picante sobre la superficie de la cebolla verde y el ajo y comienza a cocinar.