¿Qué significa cuando un hombre dice que quiere comer bolas de masa?
Varios métodos de cocción de las albóndigas:
Cocción de las albóndigas: verter agua en la olla, llevar a ebullición, añadir las albóndigas, remover, tapar, hervir y verter en medio bol agua. hervir nuevamente y verter el agua hervir nuevamente y verter. Retirar la olla después de hervir nuevamente. Comprueba si las albóndigas están cocidas o no.
Bocadillos al vapor: Ponga agua en la vaporera y un poco de aceite en la vaporera. Después de que hierva el agua, ponga las albóndigas envueltas encima al vapor, el relleno vegetariano durante 12-15 minutos y el relleno de carne durante 18-. 20 minutos.
Albóndigas fritas Binghua: unas 15 albóndigas, 300 g de agua con almidón (30 g de almidón + agua mezclados).
Preparación: Echar aceite en la olla, no tocarla, calentar el aceite a 5 grados. Las bolas de masa se colocarán ordenadamente una a una, lo más juntas posible. Freír lentamente a fuego medio-bajo hasta que la parte posterior de las albóndigas esté dorada, verter el agua con almidón y tapar. Después de que el fuego hierva, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego baje a fuego medio para secar el agua con almidón. ¡Ten cuidado de no quemarte! Cuando el agua esté casi seca, abre la tapa y agita la olla de vez en cuando para que se caliente uniformemente. Cuando el agua se seque por completo, quedará una fina capa de hielo. Coloque un plato grande en la olla, luego déle la vuelta y colóquelo en el plato.
Palitos y empanadillas: Echar un poco de aceite en una sartén antiadherente, introducir las empanadillas, dejar que el fondo de las empanadillas se cubra con aceite y sofreír a fuego lento. Después de freír hasta que estén doradas, agrega dos cucharadas de agua, tapa la olla y cocina a fuego lento. Después de que el agua se seque, agregue más agua para asfixiarla.
Empanadillas de huevo fritas: Cantidad adecuada de huevos para las empanadillas, una cebolleta y dos semillas de sésamo.
Práctica: Echar aceite en la olla sin que se pegue. Cuando el aceite esté al 50% caliente, poner las empanadillas y sofreír durante 1 minuto. Verter medio bol de agua hasta llenar la mitad de las empanadillas. hasta que hierva a fuego alto. Tape la olla y déle la vuelta a fuego lento durante cinco minutos. No hay vapor en la olla y se sale el aceite. Vierta el líquido del huevo, saltee hasta que esté cocido, espolvoree con semillas de sésamo negro y cebolla verde picada y retire de la sartén.