Chismes de ámbar
#El pequeño lugar más hermoso de China# también es una columna que actualizamos de vez en cuando.
"Pequeño lugar" es una palabra particularmente mágica.
Hablando de eso, habrá un "filtro nostálgico" y un sentido de imagen:
La construcción urbana está un poco atrasada y no es tan buena como la de las grandes ciudades;
Escasamente poblado, habitado en su mayoría por aborígenes;
Hacen lo mismo todos los días, algunos son vagos, otros son muy cerrados;
Este lugar también conserva lo más auténtico. sabor local;
…
¿Alguien puede adivinar dónde está esto? Foto cortesía de Lin 66
Hemos estado en muchos pueblos y ciudades antiguos.
Algunos tienen un fuerte ambiente comercial y sus características originales se han perdido hace tiempo.
Pero todavía habrá algunas "excepciones", donde siempre se conserva el "sabor original".
Por ejemplo, lo que Chengcheng les dirá hoy realmente supera un poco nuestras expectativas.
Este lugar tiene muchas tradiciones ancestrales. Foto cortesía de Lin 66
Como aparece en el último número de #中国most美小Place#, hoy Chengcheng le dará una ventaja:
Un pequeño condado súper discreto en Zhejiang.
Lo vendería y lo mostraría en una película de animación.
Imagen/película "El cielo azul de ayer"
En la antigüedad, aquí había muchas tiendas y comerciantes. Era uno de los siete principales puertos comerciales de Zhejiang y era conocido como ". Pequeño Shanghái".
Cuando Deng Chao estaba filmando "Looking Up", ¡esta era la ubicación principal!
Picture/Headup
Junto con Wuzhen en Tongxiang, Nanxun en Huzhou y el Salón Budista de Yiwu, también se la conoce como las "Ciudades antiguas de los cuatro milenios en Zhejiang".
La primera ciudad a nivel de condado en la provincia de Zhejiang y el primer condado con ingresos fiscales superiores a 100 millones.
Parece que hemos entrado en los años 1970 y 1980...Foto proporcionada por Lin 66.
Si hay humanidad en el mundo y buena comida en el mundo, se le puede llamar "tierra del tesoro".
Dependiendo de comerciantes de varios lugares, la cantidad de bocadillos alcanzó más de 300 tipos en su punto máximo.
Después de filmar "Looking Up", Deng Chao tomó un plato de "los fideos con carne más deliciosos de Jiangnan" y le prendió fuego aquí.
Que todos vean este lugar, del que más se enorgullecen los lugareños.
Lo más importante es.
Aquí también lo conocen los habitantes de Zhejiang como “el té matutino número uno de Jiangnan”.
La historia del consumo de té matutino es incluso más antigua que la de Guangdong.
¡Hay tantos bocadillos aquí! Foto cortesía de Lin 66
Este pequeño lugar es Lanxi, Zhejiang.
Aquellos que vieron la película nacional "Yesterday's Clear Sky" el año pasado deben conocer este lugar.
Porque el trasfondo de la película está ambientado en Lanxi en los años 90.
Estación de tren de Lanxi
Puente Yuejifu
Antiguo callejón de Chengnan
Lanjiang Road
Entender esto Antes de este lugar ,
Chengcheng solo había escuchado el nombre Lanxi una vez.
No sé cómo se ve aquí ni cuáles son sus características.
Lanxi siempre ha sido así. Foto cortesía de Lin 66
Antes de que se conozcan mejor, realmente espero que vayan.
Tal vez este sea el mejor lugar para encontrar el "sabor de pueblo pequeño" en su corazón.
¡Deja que Chengcheng te alimente una ola de Amway a continuación!
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Ve a Lanxi a tomar una copa -
"Abre a las 4 en punto, cocina a las 6 en punto, agradece a los invitados a las 9 en punto reloj" té de la mañana
Todos los días Por la mañana, el sonido de puertas y ventanas chirriando rompía la tranquilidad aquí; tan pronto como abrí la puerta, ya estaba llena de gente bebiendo té. Foto cortesía de Lin 66
A las cuatro o cinco en punto, la mayoría de la gente todavía tiene dulces sueños.
Youbu Old Street, la famosa "calle del té de la mañana", ya está llena de actividad.
Puedes tomar té y desayunar al mismo tiempo. Foto cortesía/Little Amber
Este tipo de emoción no es tan ruidosa como en la ciudad.
Aquí todo comienza con una tranquila taza de té por la mañana.
Porque este fue un famoso puerto comercial y la cultura surgió debido al transporte acuático.
Empieza a operar antes del amanecer, bebe una taza de té, come algunos bocadillos y ve a trabajar.
Ya no es tan glorioso como antes, pero las personas que viven en condados pequeños ya no están ocupadas con la vida.
Los lugareños han dejado atrás esa "costumbre pausada" de tomar té por las mañanas.
No importa si llueve o brilla, la gente tomará té por la mañana.
Algunas personas vendrán desde más de diez kilómetros de distancia.
Si llegas temprano, tendrás que ver a los jefes "quitar" el panel de la puerta y convertirlo en una mesa de café.
Encuentra tu antiguo asiento y siéntate así durante décadas, los 365 días del año.
Esperando... tomando té...Foto proporcionada por Lin 66
A veces, el dueño de la casa de té es vago y abre la puerta diez minutos tarde.
En cuanto abras la puerta...
Verás que la puerta de la tienda está llena de bebedores de té esperando a que se abra la puerta.
Después de saludar a mi viejo amigo, serví la mesa y comencé a echar agua caliente en la tetera.
Foto cortesía de Little Amber
El jefe lo recibió con una tetera antigua con una boca larga y curva y llenó la taza de té con agua.
La sopa de té lentamente se volvió de un agradable color verde y los rostros de las personas también mostraban sonrisas de bienvenida.
¡Una taza de té Maojian por la mañana es tan reconfortante! Foto cortesía/Little Amber
Prepara una taza de té ilimitada y reúnete para comer fideos fritos, albóndigas de tofu y pasteles.
Hable sobre los chismes de los padres, cosas interesantes sobre el condado y nuevos vecinos.
Charlamos durante horas, sintiéndonos a gusto y disfrutando, sin saber cómo pasaría el tiempo.
Sobre las seis de la mañana, cada vez abren más tiendas.
El carbón preparado temprano en la mañana se utiliza para hervir agua cuando se abre el mercado. El vapor hervido flota sobre la antigua calle.
Al mismo tiempo, el aroma del té y del desayuno inundaba las calles.
Puedes oler la fragancia a través de la pantalla... Foto cortesía/Little Amber
En ese momento, todos los holgazanes y turistas se despertaron y se unieron al equipo. La calle estaba oscura. . Lleno.
La gente tomaba té, miraba varias tiendas de desayuno, escuchaba los sonidos de los vendedores ambulantes en la calle y, de vez en cuando, alguien en una motocicleta pasaba entre la multitud.
Así es Lanxi y todos los días en Uber Old Street.
¡No tiene nada de malo desayunar y tomar té! Foto cortesía de Lin 66
La mayoría de las personas que aún mantienen la antigua costumbre de beber té son agricultores locales.
Tez oscura, arrugas profundas, ropa sencilla.
Cogen ventiladores para refrescarse, o fuman sus propios panecillos y charlan y ríen contigo.
Si no miras el reloj, la mayoría de la gente sentirá que el tiempo se ralentiza y que están viviendo en los años 1970 y 1980.
¡A primera vista, es un cliente habitual! Foto cortesía de Lin 66
A las nueve en punto, todos se habían dispersado.
Algunos de ellos quieren volver a trabajar en el campo, otros quieren conseguir algo de comida, ropa, vivienda y transporte para sus familias, y beber hasta que cierre la casa de té.
Una taza de té por la mañana es en realidad sólo el comienzo del día.
A los vecinos les gusta jugar a las cartas juntos cuando no están ocupados. Foto cortesía de Lin 66
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Aquí hay más de 300 tipos de bocadillos.
Puedes comerlo en la punta de la lengua y también puedes comerlo en la mesa del comedor de la gente de Lanxi.
Lanxi, que se burla de sí misma como una ciudad de "decimoctavo nivel", no es un destino turístico popular.
Pero como en muchos pueblos pequeños de Zhejiang, hay innumerables cosas deliciosas.
Pero esta vez, Lanxi ganó demasiado, tanto en términos de variedad como de cantidad.
Por lo tanto, no te sientas demasiado lleno cuando bebas el té de la mañana.
Porque cuando vayas a Lanxi, los lugareños te prepararán deliciosos snacks. El primero es:
Pollo Zhen
¡en la punta de tu lengua! Imagen/documental gastronómico "El pollo Jinhua en la punta de la lengua"
El nombre es en realidad el dialecto de Lanxi.
Cada vez más extranjeros le dan un nombre popular: piel de huevo.
El secreto del sabor, tanto simple como complejo, reside en la proporción entre huevo líquido y cebolla verde picada.
Primero extiende las hamburguesas de carne y una capa "muy gruesa" de cebolla verde picada sobre una masa razonablemente espesa, y luego envuélvela, pero sin sellarla. Debe usarse para contener huevos.
La verdad es que tengo hambre. real. Imagen/Documental gastronómico "El pollo Jinhua en la punta de la lengua"
Vierta el líquido del huevo, aplánelo un poco, luego póngalo en la sartén con aceite y fríalo hasta que esté cocido. Así es.
Si escucha “muchas cebollas”, quienes no comen cebollas no deben tener miedo.
Las cebollas de Lanxi tienen un sabor ligero. Las mollejas de pollo se rellenan con el aroma de fideos, cebollas y huevos de un solo bocado, y las cebollas solo se utilizan para realzar el sabor.
Fotografía/documental gastronómico "Pollo Jinhua en la punta de la lengua"
La mayoría de los fideos con carne que conocemos provienen del suroeste o noroeste.
En Lanxi hay más de 300 restaurantes de fideos tradicionales de Jiangsu y Zhejiang.
La gente de Lanxi tiene mucho conocimiento sobre los métodos de preparación y alimentación del otro lado.
Deng Chao quedó atónito ante un plato de fideos con carne enrollados a mano después de filmar y expresó su amor por los fideos con carne Lanxi.
Ese restaurante de fideos con carne ahora es muy popular, con innumerables fanáticos registrándose.
Sin embargo, los fideos con ternera de Lanxi no se hicieron populares en aquella época.
Pero siempre hace calor. Los de fuera no lo saben, sólo los locales comen jajajaja.
Huele delicioso con solo mirarlo... Imagen/Cuenta oficial de WeChat @兰西游
Diferentes restaurantes de fideos preparan fideos con carne de diferentes maneras.
Algunas personas añaden tomates, carne de res y brotes de bambú secos para hacer una rica sopa de fideos rojos.
Algunos también añaden semillas de mostaza, intestino grueso, flores de riñón, Qianzhang y otros ingredientes de la sopa de fideos blancos, que tienen un sabor fresco y un color ligeramente claro.
Huele delicioso con solo mirarlo... Imagen/Cuenta oficial de WeChat @兰西游
Pero los fideos deben enrollarse a mano.
Los fideos enrollados a mano quedan firmes y suaves en la boca.
El plato de fideos debe ser grande, los fideos de sopa deben ser anchos, debe haber más carne y debe haber suficientes ingredientes. Es muy práctico.
Además de tiendas de fideos, también hay muchas pastelerías.
Ya sea frito o a la plancha, puedes encontrar el sabor que más te guste. El más famoso de ellos es el bizcocho de seis dedos.
¡Crujientes! ¡Crujiente! Imagen/Documental gastronómico "Jinhua en la punta de la lengua"
Six Fingers es el maestro Liu que hace pasteles. Nació con seis dedos.
Las galletas de mantequilla del maestro Liu son muy famosas. Mucha gente se saltó el almuerzo y esperó para comer las galletas que él hizo. Si llegan tarde no podrán comprarlo.
El relleno de carne es súper real. Imagen/Cuenta oficial de WeChat @行之青
De hecho, muchos de los bocadillos locales son de la gente de Lanxi.
Por ejemplo, los fregaderos de carne.
¡Come carne! Imagen/Cuenta oficial de WeChat @兰西LVwen
A la gente de Zhejiang le gusta comer comida "rellena de huevo".
Es divertido hundir la carne. Toma una taza de té pequeña y rompe los huevos en ella.
Esta taza es también el secreto para no romperse al verterla en la olla.
Un palillo puede hacer un pequeño agujero, pero no puede entrar.
Coge el relleno de carne preparado y rellénalo lentamente con la yema de huevo.
Al verterlo en la olla, también debe coger la forma redonda original del huevo y no desmoronarse.
En un bol ponemos las algas, las gambas secas y una cucharada de caldo.
Pon la carne cocida en un bol, la sopa queda fresca y tierna, los huevos frescos y tiernos y el sabor es único.
Tengo que decir que la gente de Zhejiang es muy buena comiendo todo tipo de alimentos.
La “leche de soja Uber” de Hangzhou es muy famosa.
Las tiendas de leche de soja y palitos de masa frita de Lanxi están por todas partes, porque la “leche de soja Uber” proviene de Lanxi.
Imagen/Cuenta oficial de WeChat @兰西LVwen
En Lanxi, los palitos de masa fritos tienen un bonito nombre: "Snail Jin".
Describe el color dorado y el crujiente de los palitos de masa fritos cuando están recién horneados.
A primera vista, supe que estaba demasiado crujiente... Imagen/Cuenta oficial de WeChat @兰西LVwen
Come leche de soja exprimida de soja local, absolutamente.
Los frijoles tienen un sabor fuerte y son diferentes a los que se beben habitualmente. Es como si un artista veterano los hiciera en casa y los vendiera en la calle.
¡Algunas personas añaden salsa de soja a la bebida! Foto cortesía/Little Amber
Uno de los "Desayuno de los Tres Mosqueteros de Lanxi", con buena reputación.
Puedes poner carne, cebolla, palitos de masa frita, ciruelas secas... puedes comer de todo.
Muchos snacks se han transmitido de generación en generación desde hace cien años. Foto cortesía/Little Amber
Más importante aún, los precios en Lanxi son tan bajos que llorarás después de comerlos.
Vale la pena llorar por un plato de leche de soja por 1 yuan, un trozo de palitos de masa frita por 1 yuan y un trozo de pastel por 1 yuan.
¡Burritos recién horneados! Imagen/documental gastronómico "Jinhua en la punta de la lengua"
Cuando vas a Lanxi, los crujientes cuernos de res también son algo que debes comer.
Es una de las galletas de mantequilla tradicionales en Youkou y tiene su origen en la dinastía Tang.
A medida que aumenta la variedad de pasteles, este pastelito lento y poco rentable se ha ido retirando gradualmente de la vista del público y está a punto de desaparecer.
Fotografía/Documental gastronómico "El delicioso paseo del rey de la comida"
Hay casi una sola pastelería en Lanxi.
Aquí lo más importante es la tienda centenaria. Es una ciudad llena de fuegos artificiales.
Pero a veces no dura mucho.
Fotografía/Documental gastronómico "Jinhua en la punta de la lengua"
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Lo mejor es beber lo suficiente, comer bien y pasear por la antigua ciudad.
Si quieres saber más sobre Lanxi, puedes ir a un lugar con menos gente y hermosos paisajes.
Aquí hay una aldea Zhuge Bagua.
Quizás cuando escuches la palabra "Zhuge", probablemente puedas entender que está relacionada con Zhuge Liang.
Los aldeanos todavía viven tranquilamente sin interferencias del mundo exterior. Foto cortesía de Lin 66
Sí, este es el asentamiento más grande de los descendientes de Zhuge Liang descubierto hasta ahora.
Bagua Village, por otro lado, habla del patrón arquitectónico: presentado en el estilo de "Ocho Formaciones", es la única cultura de aldea antigua en China.
El pueblo está lleno de cosas nuevas inventadas por los descendientes de Zhuge.
Según la leyenda, Kong Mingsuo fue inventado por Zhuge Liang durante el período de los Tres Reinos basándose en los principios de la metafísica de Bagua.
También verás cinco puentes:
Puente Taiping, Puente Yongan, Puente Yongji, Puente Yongfu y Puente Liaoxi.
Estos cinco puentes son llamados por los lugareños "Cinco caballos que regresan a los abrevaderos".
Subiendo el río, se pueden ver casas antiguas, calles antiguas, arcos y otros paisajes culturales.
Foto proporcionada por Lin 66
Lanxi tiene un rico patrimonio cultural.
Si quieres entender la cultura transmitida de generación en generación, puedes "escucharla" en el Jardín de la Mostaza.
En Lanxi la cultura se puede cantar.
El Jardín Mostaza está situado al pie de la montaña Lanyin y fue construido en memoria del dramaturgo Li.
Todo el edificio es un edificio clásico de estilo jardín en Zhejiang.
Con pabellones, árboles verdes y estanques de peces, es un lugar tranquilo y elegante.
Desde la antigüedad, el río Orquídea, rodeado de arroyos y que rima con orquídeas, es único, pero también hace que la gente sienta nostalgia.
Éste es el encanto de Jiangnan y esos pequeños pueblos.
Puedes ser anónimo, pero no puedes estar a la altura.
¿Qué otros pueblos desconocidos conoces?
Nos vemos en los comentarios.
Fin
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