¿De dónde viene el pollo Sanhuang?
El nombre "Tres Pollos Amarillos" se lo dio Zhu Yuanzhang. El llamado pollo de tres amarillos ya no se refiere a una raza específica, sino a un término general para pollos de engorde de alta calidad con plumas amarillas. Este tipo de pollo incluye muchas variedades y está ampliamente distribuido. Guangdong incluye principalmente el pollo barbudo Sanhuang, el pollo Qingyuan Ma, el pollo Xinghua, el pollo Zhongshan Shalan, el pollo Yangshan, el pollo Wenchang y el pollo Huaixiang. Pollo Shanghai Pudong, Pollo Zhejiang Xiaoshan, Pollo Beijing Youji, Pollo Fujian Putian, Pollo Shandong Shouguang, etc. Estos pollos de tres amarillos son populares entre los consumidores del mercado interno y de Hong Kong, Macao, Taiwán y el Sudeste Asiático. Sin embargo, los colores de las plumas son inconsistentes, incluyendo amarillo claro, amarillo dorado, amarillo rojo, amarillo marrón, amarillo marrón y efedra, marrón cáñamo, etc., el color de las patas, el color del pico y el color de la piel también son diferentes; La apariencia y el rendimiento de producción son diferentes. Con la mejora del nivel de vida de las personas y el aumento del mercado de consumo, la demanda de pollos de engorde ha aumentado. Para satisfacer las necesidades de los consumidores, los científicos y técnicos en pollos han llevado a cabo activamente el cultivo y la cría de pollos de tres amarillos. sobre principios y tecnologías modernas de mejoramiento genético. Desde la introducción de los pollos Shiqi de Hong Kong a Guangdong, la industria de los pollos de engorde se ha desarrollado rápidamente y el número de pollos de tres amarillos ha aumentado. Actualmente, los pollos de tres amarillos en la provincia de Guangdong se pueden dividir aproximadamente en las siguientes cuatro categorías según su. Rendimiento de producción y tamaño corporal: (1) Granjas de cría locales de Guangdong, comúnmente conocidas como pollos de raza nativa. (2) Pollos amarillos de "suelo de imitación" de alta calidad representados por el pollo Shiqiza y Yuehuang. (3) Basado en el pollo híbrido Shiqi mejorado, su tasa de crecimiento es más rápida y se le conoce comúnmente como pollo de tres amarillos "medio-rápido". (4) Los pollos de tres amarillos "rápidos y grandes" representados por Yuehuang "882" son de gran tamaño, de rápido crecimiento y tienen un cierto linaje con razas de pollos de engorde. Estos pollos de tres amarillos no solo mantienen el sabor de alta calidad de los pollos de tres amarillos tradicionales, sino que también aumentan su tasa de crecimiento, tasa de conversión alimenticia, producción de carne y producción de huevos.