Adivinación con poca soja_Adivinación con soja
La diferencia entre soja pequeña y soja grande
La diferencia entre soja pequeña y soja grande Todos sabemos que la soja es rica en proteínas, por eso. A los padres generalmente les gustan. Dale a tus hijos alimentos a base de soja, pero los tamaños de la soja también son diferentes. Primero comprendamos la diferencia entre soja pequeña y soja grande.
La diferencia entre soja pequeña y soja grande 1. La diferencia entre soja pequeña y soja grande es principalmente desde un punto de vista funcional. La soja pequeña es adecuada para producir leche de soja, mientras que la soja grande es adecuada para extraer. aceite de soja y tienen un alto rendimiento de aceite. La materia prima de la leche de soja es la soja, que es rica en vitamina B y es un nutriente eficaz que promueve el metabolismo humano y previene el envejecimiento.
La soja pequeña de la que hablamos habitualmente no se refiere simplemente a la soja común y corriente con partículas relativamente pequeñas. Este tipo de soja es relativamente pequeña y, naturalmente, es una soja pequeña. Este tipo de soja pequeña es rica en valor nutricional y es más alta que la soja común para germinar o hacer leche de soja. Al mismo tiempo, la distinción entre la soja con partículas más pequeñas y la soja normal se basa generalmente en la inspección visual. La soja pequeña es más gruesa y tiene una mayor integridad de las partículas que la soja común.
La materia prima de la leche de soja es la soja. La soja es rica en minerales y fibras vegetales, que tienen un efecto importante en la prevención de la arteriosclerosis. La soja no sólo aumenta la nutrición, sino que también evita que las personas aumenten de peso incluso si comen mucho.
La diferencia entre la soja pequeña y la soja grande 2 No existe diferencia en el contenido nutricional de la soja pequeña y la soja grande, pero son una más grande y otra más pequeña en apariencia. Desde el punto de vista de la apariencia, las semillas de soja pequeñas son más gruesas que las grandes, con una mayor integridad de las partículas y una apariencia ligeramente mejor. Entonces los usos también son diferentes. Las semillas de soja pequeñas son adecuadas para producir leche de soja, mientras que las semillas de soja grandes tienen un alto rendimiento de aceite y son adecuadas para extraer aceite y cocinar.
La diferencia entre la soja pequeña y la soja grande
1. Forma
La soja pequeña es más pequeña que la soja grande, pero más llena que la soja grande y tiene una mayor integridad de las partículas. . mejor.
2. Utilice
para cocinar soja pequeña, que no resaltará el sabor. El residuo de frijol adzuki no es adecuado para moler leche de soja, mientras que la soja grande es adecuada para cocinar. La soja grande tiene un alto rendimiento de aceite y es adecuada para la extracción de aceite.
3. Contenido de leche de soja en polvo
Una libra de soja grande puede moler ocho libras de leche de soja espesa, y la soja pequeña puede moler once libras de leche de soja espesa.
4. Tasa de germinación
Si se producen brotes de soja, la tasa de germinación de la soja pequeña es de aproximadamente el 95% y la tasa de germinación de la soja grande es de aproximadamente el 70%.
5. Soja especial para natto
Las judías adzuki son sojas especiales para hacer natto. Natto es el producto de la descomposición de la soja por la bacteria Natto. En países como Japón y Corea del Sur, todo el natto se elabora con soja.
La diferencia entre soja pequeña y soja grande 3 Lo que solemos llamar soja pequeña no es una simple soja ordinaria con partículas más pequeñas, sino un tipo especial de soja. Este tipo de soja en sí es relativamente pequeño y es una soja pequeña natural. La llamamos "soja pequeña" o "soja pequeña". Debido a que este tipo de soja es rica en nutrientes, es más caro producir brotes de soja o leche de soja que la soja común, por lo que el precio en el mercado será más caro. A menudo se ve en línea que no hay diferencia entre la soja grande y la soja pequeña. Este es un malentendido causado por no entender la diferencia entre los dos tipos de soja. Además, existe un tipo de soja que es más grande que la soja común, llamada soja supergrande, que generalmente se utiliza en las máquinas de leche de soja.
Aunque las semillas de soja pequeñas son ricas en nutrientes, hacer frijoles es un poco derrochador y no puede resaltar su sabor, por lo que podemos usar soja orgánica común para hacer manitas de cerdo con soja y cosas similares. Pero si se elabora leche de soja, una libra de soja común puede producir ocho libras de leche de soja concentrada, y una libra de soja pequeña puede producir once libras de leche de soja concentrada. Al hacer brotes de soja, la tasa de germinación de la soja pequeña es igual de alta. hasta el 95%, que es mucho más alto que el 70% de la soja común.
Al mismo tiempo, las judías adzuki son también la soja especial que se utiliza para hacer natto. En países como Japón y Corea del Sur, el natto se elabora a partir de soja pequeña y la mayoría de las materias primas se importan de China, por lo que es raro ver soja pequeña de alta calidad a la venta en China, ¡porque todas se exportan! Al mismo tiempo, incluso si el natto pequeño se vende en los supermercados nacionales, es relativamente caro.
Hoy en día, generalmente es necesario distinguir visualmente la soja de tamaño pequeño de las partículas más pequeñas que se encuentran en la soja normal. La soja de grano pequeño es más gruesa, tiene mayor integridad de grano y se vende mejor que la soja normal. Eso sí, lo más seguro es acudir a un mostrador ecológico especializado a comprarlo. Es seguro, sin complicaciones.
¿Cuál es más adecuada para hacer leche de soja, la soja grande o la soja pequeña?
Preparar leche de soja es bueno para las sojas pequeñas. Las sojas grandes tienen un alto rendimiento de aceite y son aptas para la extracción de aceite. La materia prima de la leche de soja es la soja. La soja es rica en vitaminas B1, B2 y E, nutrientes indispensables que favorecen el metabolismo humano, ayudan al crecimiento y previenen el envejecimiento. La soja también es rica en minerales, ácido linoleico y fibra vegetal, que tienen un buen efecto en la prevención de la arteriosclerosis, la reducción del colesterol, la osteoporosis, la anemia y la prevención del cáncer de recto. Las grasas vegetales y las proteínas de la soja no sólo aumentan la nutrición, sino que también evitan que las personas aumenten de peso incluso si comen mucho.