Sándwiches o hamburguesas, que llegaron antes.

La historia del Sandwich es casi tan antigua como la del pan, pero al principio no parece tener un nombre concreto. Hay una historia interesante sobre el origen del Sandwich. Sandwich era originalmente una ciudad desconocida en el sureste de Inglaterra. Había un conde de Sandwich llamado John Montagu en la ciudad. Era una persona a la que le encantaba jugar a las cartas. Era adicto a los juegos de cartas todo el día, hasta el punto de que se olvidaba de comer. y dormir. Al criado le resultaba difícil servirle la comida, así que puso algunos platos, huevos y salchichas entre dos trozos de pan y lo dejó comer mientras jugaba a las cartas. Inesperadamente, Montagu se llenó de alegría al ver este tipo de comida y casualmente la llamó "sándwich". Cuando tenía hambre, gritaba: "¡Trae el sándwich!". Otros jugadores también hacían lo mismo y se comían el sándwich mientras jugaban a las cartas. Pronto, el sándwich se extendió por las Islas Británicas, hasta el continente europeo y más tarde hasta Estados Unidos. El sándwich actual ya no es la única variedad que solía ser: se han desarrollado muchas variedades nuevas. Por ejemplo, hay "sándwiches de discoteca" con rodajas de pollo o pavo, tocino, lechuga y tomates; hay "sándwiches Lauben" con carne en conserva, queso suizo, pepinillos y aderezos rusos sobre pan integral; "Sándwich de té sólo" con salsa de soja, pepino, agua, apio y tomates. En Francia, a menudo ya no se utilizan rebanadas de pan para hacer sándwiches, sino que se utilizan panecillos o panecillos. ¡El sándwich hecho con baguette francesa también se conoce como "bolsa submarina"!

La hamburguesa, también conocida como hamburguesa, es conocida como una de las cinco principales comidas rápidas de Occidente. La palabra hamburguesa es el nombre chino de la hamburguesa inglesa, que contiene elementos de transliteración y traducción de significado. A veces también se la llama directamente hamburguesa. El nombre original de hamburguesa proviene de la ciudad alemana de Hamburgo. En inglés, Hamburger significa "de Hamburgo", que puede referirse a la hamburguesa en sí, o a las hamburguesas hechas de carne molida u otras hamburguesas rellenas de carne molida. Este tipo de hamburguesa de carne ahora se llama comúnmente filete de hamburguesa en chino, y hamburguesa se refiere específicamente a un sándwich redondo con filete de hamburguesa intercalado.

Origen

La hamburguesa original es una hamburguesa hecha de carne picada de ternera y fideos, por eso se llama hamburguesa de ternera. En la antigüedad, los tártaros tenían la costumbre de comer carne cruda. A medida que los tártaros se trasladaron hacia el oeste, se introdujo primero en los Balcanes y luego en Alemania, y gradualmente pasó de ser alimento crudo a alimento cocido. La gente en el área de Hamburgo en Alemania la mejoró, amasando carne picada hasta convertirla en harina, untándola en un pastel, friéndola y comiéndola, por lo que se la llamó "hamburguesa" por el nombre del lugar. En 1850, los inmigrantes alemanes trajeron la habilidad de cocinar hamburguesas a los Estados Unidos. En 1932, alguien puso esta hamburguesa de carne frita en un panecillo con semillas de sésamo espolvoreadas en la superficie como alimento básico o refrigerio. Más tarde, el patrón se renovó y gradualmente se fusionó con el sándwich. La hamburguesa de carne se intercaló en un panecillo cortado por la mitad. De ahí el nombre de hamburguesa, que significa pan con hamburguesas de carne. El nombre de hamburguesa se originó en Hamburgo, una ciudad en el noroeste de Alemania. Hamburgo es hoy el puerto más activo de Alemania. A mediados del siglo XIX, a la gente que vivía allí le gustaba triturar los filetes en determinadas formas. de inmigrantes alemanes de aquella época se extendieron a América. En 1836, apareció en el menú estadounidense un plato llamado "filete de Hamburgo"; de un manual de cocina de 1902, podemos ver que el método de cocción del filete de Hamburgo en ese momento era muy parecido al concepto actual: es carne molida mezclada con cebolla y pimienta. A finales del siglo XX, los estadounidenses mejoraron el método de cocción del filete de Hamburgo y luego lo enviaron a los restaurantes de comida rápida. Este es el origen de la querida hamburguesa actual. Además de "hamburguesa", Hamburguesa también significa "carne molida, empanada de ternera". Se puede ver que las hamburguesas están hechas principalmente de carne de res. Sin embargo, más tarde se introdujeron uno tras otro el "filete de cerdo", el "sabor a pescado", el "pollo" y otros tipos de hamburguesas. Se puede comprobar que la carne de res por sí sola no puede "comerse en todo el mundo". Vale la pena mencionar que debido a que la hamburguesa es una hamburguesa de puré de carne, la gente también la usa como metáfora de "un boxeador que fue golpeado hasta quedar negro y azul". En la jerga estadounidense, hay un dicho que significa hacer hamburguesa con alguien. "Hacer una hamburguesa con alguien". "Golpear a alguien, golpear a alguien hasta convertirlo en pulpa". En los años 80, con la promoción de la cadena estadounidense de comida rápida McDonald's en Asia, la palabra china "hamburguesa" se convirtió en sinónimo de todos los sándwiches elaborados con panecillos. La preparación y los ingredientes de las hamburguesas en Asia varían de una región a otra: generalmente habrá un panecillo cortado con varios ingredientes y salsas intercaladas en el medio, además de las más típicas hamburguesas de carne molida, además de lechuga, rodajas de tomate, cebolla. y pepinos encurtidos, también hay diferentes opciones como piña (piña), hamburguesas de cerdo picadas, mariscos y más. La hamburguesa, por otro lado, sigue siendo una de las recetas habituales de los restaurantes fuera de Asia.

Muchos asiáticos están acostumbrados a comer hamburguesas sólo en restaurantes de comida rápida, por lo que se sienten extraños al gastar más de diez dólares en comprar una hamburguesa en un restaurante, porque sienten que no vale la pena, pero los occidentales la consideran algo común y corriente; plato. En los últimos años, además de las tradicionales hamburguesas de carne, también se untan mantequilla, mostaza, ketchup, aderezos para ensaladas, etc. en la segunda capa del panecillo, y luego se intercalan rodajas de tomate, cebollas, verduras, encurtidos y otros alimentos. alimento principal y no básico al mismo tiempo. Este tipo de alimento es cómodo de comer, de sabor delicioso y nutricionalmente completo. Ahora se ha convertido en uno de los alimentos básicos convenientes más populares del mundo. Sin embargo, según muchas personas que conocen la industria alimentaria extranjera, existen dos formas principales de hamburguesas en los países occidentales. Una son las hamburguesas calientes que se venden en cadenas de comida rápida como McDonald's y KFC y la otra son las hamburguesas congeladas que se venden en los congeladores. En las tiendas de alimentación, los clientes las compran y las calientan en el microondas en casa antes de comerlas. Se puede decir que las hamburguesas envasadas que compramos ahora en supermercados, cadenas de tiendas o pequeños quioscos son una especie de especialidad china.