Constellation Knowledge Network - Preguntas y respuestas sobre Bagua - Lista detallada de ingredientes para las cuatro cocinas principales del restaurante QQ

Lista detallada de ingredientes para las cuatro cocinas principales del restaurante QQ

★Cocina de Shandong:

Nivel 1. Patata rallada al vinagre--- Ingredientes: 1 patata

Nivel 2. Cosecha de la tierra----- Ingredientes: 2 raciones de rábano blanco

Nivel 3. Pasta de sésamo variada ---Ingredientes: 1 ración de zanahoria, 1 ración de lechuga

Nivel 4. Berenjena mezclada con pasta de ajo - --Ingredientes: 2 partes de berenjena, 1 parte de ajo

Nivel 5. Rebanadas de mignonette-----Ingredientes: 3 partes de huevos, 2 partes de pepino

Nivel 6. Castañas estofadas y col---Ingredientes: 2 raciones de col china, 2 raciones de castañas

Nivel 7. Rollitos de col estofada -----Ingredientes: 2 raciones de col china, 1 ración de carne fresca

Nivel 8. Bolas de rábano frito ---Ingredientes: 4 porciones de rábano blanco, 1 porción de carne fresca

Nivel 9. Caja de tofu hot pot ---Ingredientes: 4 porciones de tofu, 1 ración de pollo

Nivel 10. Berenjenas fritas y rellenas----Ingredientes: 5 partes de berenjena, 1 parte de pescado

Nivel 11. Albóndigas de Sixi----Ingredientes: 2 partes de huevos, 2 partes de carne fresca

Nivel 12. Olla caotiana ------Ingredientes: 2 partes de brotes de bambú, 2 partes de pescado

Nivel 13. Lomo Beijing Bao- ---Ingredientes: 4 partes de champiñones, 1 parte de carne fresca

Nivel 14. Rollitos de primavera fritos ------Ingredientes: 5 partes de harina, 2 partes de carne fresca,

Nivel 15. Pollo Estofado Texas----Ingredientes: 1 parte de ajo, 3 porciones de pollo

Nivel 16. Pato Sixi----Ingredientes: 4 porciones de carne de pato

Nivel 17. Bolitas de tomate y gambas----Ingredientes: 3 porciones de tomates, 3 porciones de gambas Raciones

Nivel 18. Albóndigas fritas----Materiales: 7 huevos, 3 carnes frescas

Nivel 19. Pollo Dandan------Materiales: 1 brote de bambú 4 porciones de pollo

Nivel 20. Carpa agridulce----Ingredientes: 2 porciones de ajo, 4 raciones de pescado

Nivel 21. Filete de pescado con yema----Ingredientes: 5 partes de huevos, 4 partes de pescado

Nivel 22. Caja de tofu----- -Ingredientes: 5 partes de tofu, 4 partes de carne fresca

Nivel 23. Corvina amarilla estofada al ajillo-- Ingredientes: 1 parte de ajo, 5 partes de pescado

Nivel 24. Gambas estofadas ------Ingredientes: 2 partes de ajo, 5 partes de gambas

Nivel 25. Gambas con sal y pimienta ----Ingredientes: 4 partes de ajo, 5 partes de gambas

★Cocina de Hunan:

Nivel 1. Raíz de loto roja-----Ingredientes: 1 parte de raíz de loto

Nivel 2. Verduras ralladas a mano en una olla seca-- -Ingredientes: 2 partes de col china

Nivel 3. Col estofada con castañas---Ingredientes: 1 parte de col china, 1 parte de castañas

Nivel 4. Revuelto de huevos con pimiento picado---Ingredientes: 2 partes de ají, 1 parte de huevo

Nivel 5. Tofu apestoso frito---Ingredientes: 2 partes de tofu

Nivel 6. Cerdo al vapor de Hunan - --Ingredientes: 1 parte de patata, 1 parte de carne fresca

Nivel 7. Cerdo salteado de Hunan ---Ingredientes: 1 parte de pimienta, 1 parte de carne fresca

Nivel 8. Cabeza de pescado con pimiento picado-----Ingredientes: 2 partes de pimiento, 1 parte de pescado

Nivel 9. Pollo desmenuzado en olla seca---Ingredientes: 3 partes de pimiento, 1 parte de pollo Servir

Nivel 10. Carne curada al vapor--Ingredientes: 1 porción de carne fresca, 1 porción de pescado

Nivel 11. Cerdo desmenuzado salteado con semillas secas aromáticas--Ingredientes : 1 porción de cerdo seco aromático, 2 porciones de carne fresca

Nivel 12. Carne de rosas salteada--Ingredientes: 2 porciones de ají, 2 porciones de carne fresca

Nivel 13. Tocino salteado--Ingredientes: 3 porciones de ají, 2 porciones de carne fresca

Nivel 14. Pollo Dong'an----Ingredientes: 4 porciones de ají, 2 porciones de pollo

Nivel 15. Cerdo estofado de Mao--Ingredientes: 1 guindilla 1 ración, 3 raciones de carne fresca

Nivel 16. Pato Bandido Xiangxi--Ingredientes: 1 ración de pimienta, 4 porciones de carne de pato

Nivel 17. Pollo del General Zuo--Ingredientes: 3 partes de chile, 3 partes de pollo

Nivel 18. Carne de Xiangxi----Ingredientes: 4 partes de chile, 3 partes de carne fresca

Nivel 19. Carpa cruciana furong--- -Ingredientes: 2 huevos, 4 pescado

Nivel 20. Camarones aromatizados---

---Ingredientes: 2 partes de ají, 2 partes de camarones

Nivel 21. Cerdo estofado con pasta de frijoles negros----Ingredientes: 3 partes de salsa de frijoles negros, 4 partes de carne fresca

Nivel 22. Trozos de pescado picante ---- Ingredientes: 1 parte de chile, 5 partes de pescado

Nivel 23. Palometa al vapor con salsa de frijoles negros--Ingredientes: 1 parte de tempeh, 5 partes de pescado

Nivel 24. Pollo concubina imperial de nueve sabores--Ingredientes: 4 partes de huevos, 5 partes de pollo

Nivel 25. Cola de pelo picante----Ingredientes: 3 partes de pimienta , 5 partes de pescado

★Cocina cantonesa:

Nivel 1. Berenjena Piscis-----Ingredientes: 1 parte de berenjena

Nivel 2. Pepinillos de rábano- ----Ingredientes: 1 parte de rábano blanco, 1 parte de chile

Nivel 3. Flores florecientes y prósperas-----Materiales: 2 porciones de coliflor

Nivel 4. Huangpu huevos revueltos-----Materiales: 5 porciones de huevos

Nivel 5. Dinghu Shangsu-----Ingredientes: 1 parte de champiñones, 2 partes de colza

Nivel 6. Chimenea Repollo-----Ingredientes: 1 parte de col china, 1 parte de carne fresca Raciones

Nivel 7. Pimientos verdes y rojos rellenos salteados ---Ingredientes: 1 ración de guindilla, 1 ración de camarones

Nivel 8. Huevos fuyong fritos---Ingredientes: 5 porciones de huevos, 4 porciones de brotes de bambú

Nivel 9. Sixi Tofu-----Ingredientes: 4 raciones de tofu, 1 ración de pollo

Nivel 10. Guiso de berenjenas sabor pescado--Ingredientes: 5 berenjenas 1 ración, 1 ración de carne fresca

Nivel 11. Huevo liso y camarones----Materiales: 2 huevos, 2 camarones

Nivel 12. Sopa de maíz con quilla--Materiales: 3 porciones de maíz, 2 porciones de huesos de cerdo

Nivel 13. Piña cerdo agridulce--Ingredientes: 6 porciones de huevos, 2 porciones de carne fresca

Nivel 14. Empanadillas de camarones al estilo cantonés---- Ingredientes: 5 partes de harina, 2 partes de camarones

Nivel 15. Pollo blanco troceado ------Ingredientes: 1 parte de ajo, 3 partes de pollo

Nivel 16. Pato relleno asado al estilo cantonés- -Ingredientes: 4 porciones de carne de pato

Nivel 17. Pastel de cerdo al vapor con huevo salado --Ingredientes: 5 porciones de huevos, 3 porciones de carne fresca

Nivel 18. Pollo Wenchang---- --Ingredientes: 1 parte ajo, 4 partes de pollo

Nivel 19. Lubina Kirin----Ingredientes: 1 parte de brotes de bambú, 4 partes de pescado

Nivel 20. Pato salado Dongjiang- ---Ingredientes : 2 partes de ajo, 4 partes de pollo

Nivel 21. Costillas de cerdo al vapor con salsa de frijoles negros --Ingredientes: 3 partes de salsa de frijoles negros, 4 partes de costillas de cerdo

Nivel 22. Encurtido con verduras encurtidas Carne----Ingredientes: 5 partes de encurtidos, 4 partes de carne fresca

Nivel 23. Sopa de cabeza de pescado y tofu--Ingredientes: 1 parte de tofu, 5 partes de pescado

Nivel 24 .Pollo crujiente------Ingredientes: 2 partes de ajo, 5 partes de pollo

Nivel 25. Gambas hervidas------Ingredientes: 4 partes de ajo, 5 partes de camarones

★Cocina de Sichuan:

Nivel 1. Patata rallada agridulce ---Ingredientes: 1 parte de patata

Nivel 2. Encurtidos de Sichuan-----Ingredientes: 1 parte de pimienta, 1 porción de rábano blanco

Nivel 3. Rábano seco picante---Ingredientes: 2 porciones de zanahoria

Nivel 4. Col picante-----Ingredientes: 1 ración de pimiento, col china 2 raciones

Nivel 5. Pimiento verde piel de tigre-----Ingredientes: 4 raciones de ají

Nivel 6. Berenjena sabor pescado-----Ingredientes: 2 porciones de ají, 3 partes de berenjena

Nivel 7. Mapo Tofu-----Ingredientes: 4 partes de ají, 2 partes tofu

Nivel 8. Jusanxian------Ingredientes: 3 porciones de rodajas de raíz de loto, 4 porciones de guisantes

Nivel 9. Repollo hervido-----Ingredientes: 5 porciones de col china, 1 ración de pollo

Nivel 10. Picada de cerdo y berenjena- ---Materiales: 5 porciones de berenjena, 1 ración de carne fresca

Nivel 11. Rebanadas de carne hervida----Materiales: 2 porciones de col china, 2 porciones de carne fresca

Nivel 12 .Pollo Kung Pao----Ingredientes: 5 porciones de maní.

1 porción de pollo

Nivel 13. Pollo con saliva------Ingredientes: 3 porciones de chile, 2 porciones de pollo

Nivel 14. Cerdo dos veces cocido--- ---Ingredientes: 4 porciones de chili, 2 porciones de carne fresca

Nivel 15. Pescado en escabeche ------Ingredientes: 1 ración de chucrut, 3 porciones de pescado

Nivel 16. Carne de res a los pimientos en escabeche --- -Ingredientes: 2 partes de ají, 3 partes de ternera

Nivel 17. Pollo picante ------Ingredientes: 3 partes de ají, 3 partes de pollo

Nivel 18. Maoxuewang ------Ingredientes: 4 partes de chile, 3 partes de sangre de pato

Nivel 19. Pescado hervido ------Ingredientes: 1 parte de chile, 4 partes de pescado

Nivel 20. Codo de dongpo----Ingredientes: 2 partes de guindilla, 4 partes de carne fresca

Nivel 21. Gambas picantes con cebolla verde----Ingredientes: 3 partes de ají, 4 partes de camarones

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Nivel 22. Carne blanca al ajillo----Ingredientes: 5 partes de ajo, 4 partes de carne fresca

Nivel 23. Pato al té de alcanfor ----Ingredientes: 2 partes de ajo, 6 partes de carne de pato Raciones

Nivel 24. Rana toro hervida----Ingredientes: 2 porciones de ají, 5 porciones de rana toro

Nivel 25. Pescado a la olla frío------Ingredientes: 3 raciones de ají, 5 raciones de pescado

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