¿Qué tipo de plato es el "repollo Qianlong"?
En una época en la que la información estaba subdesarrollada, la gente conocía el mundo exterior a través de la televisión y la radio. Con el avance de la tecnología, la radio se ha ido eliminando poco a poco. Sólo los taxistas la escuchan todos los días por aburrimiento. La seguridad vial también se puede juzgar a partir de estas transmisiones. Hubo un programa de radio en Tianjin, pero los dos presentadores tuvieron una disputa sobre si el repollo Qianlong era un plato frío o un plato caliente. El presentador incluso abandonó el programa enojado, dejando a la mujer. presentador detrás. Un presentador presenta un espectáculo. Entonces, ¿qué tipo de plato es el repollo Qianlong que hizo que los dos anfitriones se pelearan entre sí? ¡Echemos un vistazo juntos!
1. Cómo hacer col Qianlong
Como su nombre indica, el ingrediente principal de esta col es la col. Dado que los norteños tienden a tener un sabor dulce, este repollo Qianlong tiene un sabor más dulce. Las personas que suelen vivir en el sur no estarán acostumbradas a él cuando vayan al norte. Tomemos como ejemplo el pudín de tofu. Los norteños comen pudín de tofu dulce y le añaden otras salsas. El repollo Qianlong se prepara escurriendo el repollo, agregándolo a la salsa fragante y al vinagre, y revolviéndolo. También puede agregar un poco de semillas de sésamo según su gusto, envolverlo en una envoltura de plástico y congelarlo en el refrigerador durante aproximadamente. 1. Puedes comerlo directamente en dos horas. Es más adecuado en verano y es un buen aperitivo.
En segundo lugar, ¿qué tipo de plato es?
Cuando el emperador Qianlong acudió al sector privado, sin darse cuenta se sintió atraído por este plato frío de un vendedor ambulante. Así que esta práctica fue llevada al palacio. El emperador probablemente estaba acostumbrado a ver delicias de las montañas y del mar. De vez en cuando, comer deliciosas guarniciones podía hacerle sentir bien, de ahí el nombre. Este plato es un plato frío, no caliente como decía la anfitriona, porque se elabora después de escurrir el agua previamente y dejarla enfriar. Este plato de repollo Qianlong se considera un tipo de cocina del norte. De hecho, además de este tipo de platos fríos en el norte, también hay muchos platos fríos en el sur, como pepinos fríos y edamame fríos, todos los cuales caen dentro del grupo. categoría de platos fríos. En la antigüedad no existía el refrigerador, pero se podía colocar dentro de la boca del pozo durante un período de tiempo para lograr un cierto efecto de enfriamiento. En este momento, será más refrescante y también puede aumentar el apetito de las personas.
En definitiva, si te interesa este plato, puedes aprender a prepararlo y añadirle condimentos según tu propio gusto.