¿Dónde están los mejores fideos biangbiang?

Los fideos biangbiang son una pasta tradicional de la zona de Guanzhong en la provincia de Shaanxi. Deben su nombre al sonido "biang, biang" que se elabora durante el proceso de elaboración. Este fideo está elaborado con harina de alta calidad. Después de repetidos amasados ​​y estiramientos, aparece una lasaña única. Durante el proceso de cocción, se seleccionan ingredientes de alta calidad como carne de res y cordero como aderezos, se combinan con condimentos y especias, y se cocinan cuidadosamente para finalmente presentar fideos Biangbiang frescos y deliciosos.

Las características de los fideos Biangbiang son fideos ricos, textura suave, fragancia fresca y sabor rico y delicioso. En la zona de Guanzhong de Shaanxi, la gente come fideos Biangbiang como alimento básico en el desayuno o el almuerzo, junto con leche de soja o gachas de arroz. Es un alimento tradicional muy delicioso y nutritivo.

Shaanxi tiene más delicias especiales

1. Roujiamo: El Roujiamo es uno de los snacks clásicos de Shaanxi. Los bollos al horno se guisan con carne grasa y magra y se sirven con cilantro, salsa y otros condimentos. Son ricos en textura y deliciosos.

2. Pan de cordero al vapor: El pan de cordero al vapor es una comida tradicional en Shaanxi. Ponga los bollos horneados, el cordero y varios condimentos en una sopa especial y cocínelos juntos. Se caracteriza por una sopa espesa, carne tierna y deliciosos bollos al vapor.

3. Liangpi: Shaanxi Liangpi es famoso por su sabor ácido, picante y refrescante. Liangpi está hecho de harina. Después de cocinar, agregue vinagre, chile, pasta de sésamo y otros condimentos para que tenga un sabor suave.

4. Fideos youpo: Los fideos youpo son otra pasta clásica en Shaanxi. Después de cocinar los fideos, agregue varios condimentos, como cebolla verde picada y chile en polvo, y luego vierta aceite caliente para estimular instantáneamente el aroma.