"Si quieres gozar de buena salud, las setas son un tesoro." ¿Qué 5 tipos de setas deberías comer más para disfrutar de un otoño estable?
“Si quieres gozar de buena salud, las setas son un tesoro”. ¿Qué cinco tipos de setas deberías comer más para pasar el otoño con seguridad?
“Si quieres gozar de buena salud, los hongos son un tesoro”. Los hongos son tan deliciosos como la carne, tienen una nutrición integral y tienen calorías relativamente bajas. Amigos que quieren “reponer fuerzas en el otoño”. No debería dedicar tanto tiempo y esfuerzo a comerlos. Comer pollo, pato y pescado no es tan bueno como preparar deliciosos platos de champiñones varias veces al día, que no solo son nutritivos sino también deliciosos.
“Come champiñones en otoño, incluso más que ginseng”. La comida con champiñones es sencilla y fácil de preparar, combina bien con una variedad de alimentos y se puede servir en un momento. Todavía les sugiero a todos: en otoño, sin importar si tienen dinero o no, coman más de estos 5 tipos de hongos para complementar las vitaminas y estabilizar su otoño. Come más hongos
Los hongos blancos como la nieve y súper lindos siempre han sido conocidos como "la variedad de hongos comestibles número uno. También son bacterias preciosas muy conocidas en el país y en el extranjero, y su contenido nutricional debería serlo". no debe subestimarse. Los champiñones son extremadamente deliciosos al comerlos, con una textura suave y un poco crujiente. En otoño, úsalo para hacer sopas y saltear carnes magras. La delicia y nutrición de los platos se duplicará en un instante.
Panceta de cerdo salteada con champiñones
Limpiar las setas y la panceta de cerdo y cortarlas en rodajas. Limpiar y cortar las cebolletas en tiras. Pelar el jengibre y el ajo y cortarlos en tiras. jirones. Poner a hervir una sartén sin agua y aceite, verter los champiñones laminados y sofreír a fuego medio durante 5 minutos para quitar la humedad de los champiñones hasta que quede una pequeña capa de salsa. olla, luego puedes sacar los champiñones.
Calentar aceite en una sartén hasta que esté 60% caliente. Verter la panceta de cerdo cortada en trozos pequeños y sofreír la grasa de la carne. Luego agregar la cebolla rallada, el ajo y la cantidad adecuada de ají seco. y saltee hasta que esté fragante.
Vierta los champiñones en la olla, saltee durante 30 segundos, luego agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera y una pequeña cantidad de azúcar blanca, revuelva uniformemente, luego vierta medio tazón de agua y cocine a fuego lento. durante 1 minuto antes de sacarlo de la olla, agregue una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, sofría el condimento, vierta una pequeña cantidad de salsa en polvo, cubra con una fina capa de salsa, apague el fuego y. ponerlo en un plato. Coma más hongos ostra
“Los productos nativos no se cultivan como los árboles, pero la madera muerta produce un buen alimento”. Los hongos ostra que crecen en la madera muerta son nutritivos y deliciosos, y también se los conoce como “uno de los especialidades locales.” “Primera”, “Reina de las Setas”. En otoño, compre más champiñones frescos o secos y cocínelos para comer. Varios nutrientes, minerales y otros nutrientes se pueden reponer fácilmente a tiempo.
Asa los hongos shiitake con piel de tofu
Elige un puñado de champiñones y hongos secos, ponlos en agua caliente hasta que estén remojados. Para la yuba seca, ponlos en agua caliente durante un tiempo. 5 minutos antes de recogerlos Añadir al agua fría y remojar.
Después de remojar los tres ingredientes, lávalos y escúrrelos. Prepare también con antelación los surcos de invierno, los dados de ajo y la pasta de chile. Vierta una cucharada de salsa de soja clara, salsa de soja con aceite y salsa de soja oscura en un plato pequeño, luego agregue una cucharada pequeña de azúcar blanca, revuelva y reserve.
Calentar aceite en una sartén, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos cortados en trozos pequeños y sofreír hasta que estén fragantes, agregar los hongos negros y sofreír, luego agregar los champiñones ostra y los gajos de piel de tofu. sofríe 2 minutos.
Vierta la salsa frita en la olla, luego vierta medio recipiente con agua, revuelva bien, tape la olla y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Vierta una cucharada de aceite de sésamo en la olla, agregue una cantidad adecuada. de sal, glutamato monosódico, revuelve bien y luego apaga el fuego para recoger la salsa. Después de reservarla, apaga el fuego y enciende la olla. Coma más hongos shiitake
En los últimos años, los hongos shiitake han atraído rápidamente el gusto de muchas personas con su textura y sabor grasos, y se han ganado el amor de todos. También se les ha dado el título de "delicioso boletus". el pastizal", "verde" alabanza "Plant Big Abalone".
Pleurotus eryngii es rico en agua y minerales, muy adecuado para el otoño seco y ventoso. Si no tienes nada que hacer, compra dos más, ya sea salteado con verduras o carne. muy delicioso y saludable.
Setas shiitake con doble pimiento
Después de lavar las setas shiitake, cortarlas en tiras iguales, ponerlas en agua limpia y hervir hasta que estén blandas, recogerlas, escurrirlas y reservar. . Quitar los tallos y las semillas de los pimientos verdes y rojos, limpiarlos y cortarlos en tiras. Preparar los gajos de ajo y cebolla y reservar.
Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y saltea hasta que estén fragantes, agrega los champiñones y saltea rápidamente, agrega dos cucharadas de salsa de soja ligera, agrega una pequeña cantidad de sal y condimento MSG. revuelva bien y cubra. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 segundos. Después de que los champiñones estén fragantes, agregue los pimientos verdes y rojos, saltee hasta que estén crudos, agregue una pequeña cantidad de agua y almidón para espesar, saltee uniformemente para cubrir con la salsa, luego apague el fuego y encienda la olla.
Entre muchos hongos, los hongos shiitake rivalizan con los hongos ostra por una posición que siempre ha sido llamada “la primera de cien setas”. Los hongos shiitake son deliciosos, la carne es suave y tierna y, por supuesto, el contenido nutricional tiene muchos beneficios para el cuerpo humano.
Los hongos shiitake tienen un modo de compatibilidad fuerte y son adecuados para cocinar al vapor, freír, guisar y sofreír. También son fáciles de combinar con diversas verduras y productos cárnicos. Con todo, si no sabes qué comer en otoño, definitivamente es una buena idea cocinar y comer setas shiitake todo el tiempo.
Setas ostra salteadas con carne cortada
Remojar un poco de hongo en agua pequeña, lavar las setas con agua limpia y partirlas en florecillas pequeñas, enjuagar el lomo, cortar en tiras finas y ponerlo en un bol, verter Añadir una cucharada de vino de arroz, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada pequeña de almidón de tapioca y una cucharada pequeña de sal, mezclar bien y dejar marinar durante unos 10 minutos. Además, lavar. , pelar y cortar en tiras la cebolla, las láminas de jengibre y el ajo y reservar.
Vierta aceite en la olla, caliente el aceite, agregue un puñado pequeño de granos de pimienta y saltee hasta que esté fragante, cocine hasta que esté negro, luego retire, vierta las rodajas de carne marinadas y saltee rápidamente. Calienta a fuego medio hasta que cambie de color. Sofreír la carne desmenuzada, luego agregar la cebolla rallada, el ajo y los chiles secos, sofreír hasta que esté fragante, escurrir el agua del hongo, verterla en la olla y sofreír rápidamente con una olla caliente.
Cuando se escuche un chasquido después de freír el hongo, vierte todos los champiñones en la olla, sofríe uniformemente, añade dos cucharadas de aceite y una pequeña cantidad de azúcar blanca, sofríe durante 1 minuto. hasta lograr la salsa, luego tapa Tapa la olla y cocina nuevamente a fuego medio por 3 minutos. Cuando la olla esté lista, vierte una cucharada pequeña de aceite de sésamo, agrega la cantidad adecuada de sal y revuelve bien, luego apaga el fuego y. saca la olla. Coma más champiñones con sabor a cangrejo
Los champiñones con sabor a cangrejo tienen un sabor especial a marisco y se llaman "Verdadero Agaricus". Son una especie de hongo comestible rara y deliciosa en la zona templada del norte. Los hongos con sabor a cangrejo contienen hasta diecisiete tipos de carbohidratos, una cantidad mayor que la de otros hongos comunes. La alta nutrición de los champiñones con sabor a cangrejo también ha llevado a la gente a llamarlos "hongos IQ". Por lo tanto, si tienes niños en casa, te recomendamos comprar más champiñones con sabor a cangrejo para que los coman en otoño.
Champiñones con sabor a cangrejo estofados con tofu
Lavar los champiñones con sabor a cangrejo y partirlos en trozos individuales. Lavar el tofu y cortarlo en rodajas finas. trozos picados. Echar una gran cantidad de aceite en la sartén, calentar al 60%, poner en la colcha militar, freír hasta que esté dorado por ambos lados y luego servir. Tome un tazón pequeño, vierta dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de aceite y una cucharada pequeña de vinagre de arroz, luego agregue una cucharada pequeña de azúcar blanca, una cucharada de almidón de tapioca, una cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico. y agrega medio bol de agua y revuelve.
Deja una pequeña cantidad de aceite en la olla. Calienta el aceite y vierte la salsa. Revuelve continuamente y calienta hasta que la salsa burbujee. Agrega el tofu frito y sofríe uniformemente para cubrir el tofu con el. Sirva la salsa. Espolvoree las cebolletas, cubra y cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Vierte los champiñones con sabor a cangrejo en la olla, revuelve ligeramente y deja que los champiñones con sabor a cangrejo se cubran con la salsa. Vierte medio recipiente con agua, tapa nuevamente y cocina a fuego lento hasta que el azúcar se dore. Puedes sacarlo, espolvorearlo con algunas cebollas verdes y terminarlo.