【Vino Extranjero】¿Cómo se clasifican los vinos extranjeros? ¿Por qué la XO es tan cara? Por favor responda¿Cómo se clasifican los vinos extranjeros? ¿Por qué la XO es tan cara? 1. Clasificación de las bebidas alcohólicas extranjeras Las bebidas alcohólicas destiladas extranjeras (denominadas bebidas alcohólicas extranjeras) se pueden dividir en brandy, whisky y ron según las materias primas. El brandy se elabora a partir de uvas. Si el licor destilado está elaborado con otras frutas, se indicará el nombre de la fruta, como calvados, aguardiente de cereza, aguardiente de pera, etc. , primero debes beber brandy. El whisky se elabora a partir de malta y cereales. El whisky de grano puro generalmente no se puede vender en el mercado, solo se puede vender whisky de malta mezclado. El bourbon americano utiliza maíz como principal materia prima (el maíz representa entre el 51% y el 75%). El vino Gongyang se elabora con miel de caña de azúcar y se divide en colores oscuros y claros. Además, existen ginebras y vodkas a base de alcohol de alta pureza. La ginebra es una mezcla fría o al vapor de la planta medicinal enebro y alcohol comestible. El vodka se puede dividir en vodka de alcohol puro (alcohol neutro) y vodka aromatizado. Entre los licores destilados extranjeros representativos se incluyen el vino de arroz tostado japonés, el vino espumoso y el tetra. El proceso de horneado es el mismo que el del alcohol comestible, y el proceso de elaboración es similar al del Xiaoqu Baijiu chino, que consiste en una fermentación semisólida y un envejecimiento en el frasco. El tequila se fermenta y destila a partir del tequila, una planta única en México. Estos tres tipos de bebidas espirituosas destiladas son exclusivos de unos pocos países y no son universales. 2. Entre las marcas famosas de vino extranjero, el brandy producido en Francia es el más famoso. Francia tiene dos regiones famosas del brandy: Coganque y Armagnac. De acuerdo con la ley nacional francesa de protección del origen de la denominación de vinos, solo el vino destilado de uva que haya sido fermentado, destilado y almacenado en barricas de roble en la región de Cognac en Francia no puede denominarse vino destilado de uva producido con el mismo proceso en otras regiones. llamarse coñac. Las variedades de uva utilizadas en Yamaai son exactamente las mismas que las utilizadas en Cognac, pero el método de almacenamiento es diferente. Yamaai se almacena en barricas de roble negro y se posiciona como un brandy pastoral, mientras que el coñac se almacena principalmente en barricas de roble "Leedson" y se posiciona como un brandy cosmopolita. Las marcas famosas de coñac incluyen Hennessy, Rémy Martin, Martel, Napoleon, Bisquit Privivilege, Louts Royer, Ogier, Otard y Camus. El whisky es famoso en Escocia. Las marcas vendidas en China continental incluyen Red Label y Black Label producidas por Johnnie Walker, Chivas Regal Royal Salute producida por Chivas Regal Company, Ballantine's producida por Ballantine Company, etc. Estos whiskies escoceses son únicos en el proceso de tostar la malta sobre carbón de arcilla y son marcadamente diferentes de los whiskies producidos en otros países. -Cognac (Cognac), su graduación está directamente relacionada con el año en que el vino original estuvo almacenado en barricas de roble. El coñac se divide en muchos grados, de menor a mayor, son grado VS (envejecido por menos de 4,5 años), grado VSOP (envejecido entre 4,5 y 6,5 años), grado XO (envejecido por más de 6,5 años), grado especial, etc. Cuanto mayor sea el tiempo de almacenamiento, mejor será la calidad y mayor el precio. Cuando los consumidores compran, aunque no entiendan idiomas extranjeros, pueden conocer la calidad del vino a través de las abreviaturas de estas letras en la etiqueta del vino. Actualmente, las marcas de coñac más conocidas incluyen Hennessy, Remy Martin, Martell, etc., y sus productos también vienen en diferentes grados. Por ejemplo, Hennessy tiene niveles VSOP, FOV y XO de menor a mayor, y Remy Martin tiene niveles VSOP, CLUB Premium y XO.