2019 Quanzhou Shishi Old Street Food10 Wang Luo está hablando de la dirección: No. 88, Wangji Xinhua Road, que es una mancha roja en los bocadillos Shishi. Su plato estrella son los caracoles largos, que se piden en casi todas las mesas. El secreto es su mantequilla de maní especial, dulce y ligeramente picante. Después de sofreír, el rico aroma de la salsa se derrite y se convierte en caracoles. Cuando lo fumas, el aroma fresco de la carne de caracol y el sabor dulce y picante de la mantequilla de maní se mezclan, dejándote con un regusto interminable. Restaurante centenario en Shishi Lane: Ostras salteadas Ji Amin Li Haijian Dirección: Antiguo mercado de verduras de Xucuopu Se conoce como las ostras salteadas más deliciosas de Shishi. Se ha transmitido durante cientos de años en manos de. cuatro generaciones. Es realmente un restaurante centenario. En medio de las altas llamas, el jefe voló con la espátula y lo terminó en sólo tres o cuatro minutos. Las ostras Dongshi son frescas y regordetas, las ostras fritas están fritas por fuera y tiernas por dentro, la salsa es particularmente dulce y picante y las cabezas de repollo son ácidas y picantes. Los sabores chocan entre sí, es increíble. La sopa de maní es la nostalgia en los recuerdos de muchos Shishi (Foto de Huang Baoyang) Sopa de maní Wang Chuan Dirección: Antiguo mercado de verduras de Xucuopu Esta sopa de maní tiene una historia de más de 60 años. Muchos chinos de ultramar que salen de Shishi la beben. cacahuetes. Tang creció. La sopa de maní que se ha cocinado durante 8 horas está muy rica y se ve muy clara. De hecho, se deshace en la boca. Batir un huevo y acompañar con la sopa de maní hirviendo. El sabor es dulce y suave, especialmente satisfactorio en el frío invierno. Restaurante al estilo de Hong Kong, las exclusivas alitas de pollo fritas de Islandia y dirección del restaurante de té Islandia: 132 Renmin Road. Otras sucursales pueden navegar por su cuenta. El primer y más antiguo restaurante de té al estilo de Hong Kong en Shishi fue introducido por chinos de ultramar que amaban los restaurantes de té de Hong Kong en la década de 1980. Todo, desde la decoración hasta el sabor, está lleno del sabor de Hong Kong, y los platos son muy ricos, desde meriendas y cenas hasta meriendas y postres. Los platos recomendados incluyen alitas de pollo fritas, bolas de sepia, tostadas, té con leche al estilo de Hong Kong y helado. ¿Cuántas personas Shishi en el país y en el extranjero están obsesionadas con los panecillos matsutake del restaurante Green Island Seafood? Dirección del restaurante de mariscos Shishi Green Island: 447-451 Jiuer Road, ciudad de Shishi. Hay un dicho en Shishi que dice "úsalo en Shishi y cómelo en Green Island". El restaurante Green Island Seafood, establecido hace 30 años, tiene un lugar especial en los corazones de la gente Shishi, especialmente de los chinos de ultramar. "A Bite of China" presentó innumerables platos de arroz con rábano, todos producidos por su familia. Además del conocido arroz con rábano, Matsutake Overseas Chinese también es la firma de Green Island. Es suave y glutinoso con un toque de cebolla verde, y el sabor salado del hilo de cerdo se esparce libremente en la punta de la lengua. También es el último plato que los comensales deben pedir. Dirección de la sucursal de Jin Hui Jianguo: No. 37 Chenghuang Street. Las cosas fritas se parecen un poco a los dátiles fritos, pero son un poco diferentes de los dátiles fritos que se comen habitualmente: huecos, suaves, masticables y tienen un ligero sabor a ajo. . Además de los pasteles de arroz frito, también hay bocadillos antiguos del sur de Fujian, como los pasteles de arroz. Muchas personas que van al Pabellón Guanyin y al Templo Chenghuang comprarán una bolsa. Shishi Yuyuan (foto de Qiu Nanguo) Dirección de origen de Ayu: No. 11 Shenjie, una marca consagrada durante más de 20 años, con largas colas para cada comida. Después de cocinar el taro al vapor, el jefe lo inserta hábilmente con unas tijeras, lo corta dos veces y le agrega un poco de caldo, una cucharada de salsa de chile dulce y una cucharada de maní picado. El taro cristalino se vuelve rojo y amarillo, tierno y masticable. Puedes comer los trozos de taro transparente de un bocado. El relleno de carne magra y castañas de agua es muy refrescante. Platos de panqueques Wang Jirun Dirección: No. 21 Tangfang Street es equivalente al Buda gigante asiático en Quanzhou West Street en Shishi. Su plato de panqueques sigue el método de cocción tradicional de Shishi. A diferencia de Quanzhou, también muerden ligeramente, con varios rellenos crujientes, dulces, salados, suaves y crujientes saltando en la boca. Majiaoqiao Meat Dumplings Dirección: No. 43, Majiaoqiao Shishi Las más famosas y deliciosas albóndigas de carne, Tuijiaoqiao Meat Dumplings, tienen una historia de más de 40 años. Un gran relleno, el arroz glutinoso es fragante y abundante, y un gran cerdo estofado debe mojarse en salsa antes de comerlo. La salsa agridulce se combina con la masticabilidad del cerdo estofado y la suavidad del arroz glutinoso para crear una textura maravillosa. Laosuo Beef Store Dirección: No. 473, Minsheng Road, Shishi. Laosuo Beef Store vende masa antes de las 10 de la mañana. Cuando la masa se agota, inmediatamente se convierte en una tienda de carne. Los platos especiales incluyen despojos de res mezclados en seco, sopa de carne y carne de res mezclada en seco. Sus despojos eran masticables pero no demasiado duros. Los despojos secos de ternera huelen delicioso y el caldo de ternera queda crujiente.