1 calabacín, 2 huevos, cocidos al vapor y servidos en panecillos. Es más cómodo que hacer bolas de masa y más delicioso que la carne.
El calabacín es un alimento que suele incluirse en la dieta diaria de todo el mundo. Su sabor crujiente y jugoso siempre ha sido el favorito de la gente. El calabacín no sólo es asequible, puedes comprarlo por 1 yuan, sino que también es un alimento con un gran valor nutricional. El calabacín es rico en vitamina C, calcio, caroteno y otros nutrientes que necesita el cuerpo humano. El consumo regular de algunos calabacines es muy útil para eliminar el calor y humedecer los pulmones.
Hablando de calabacín, hay muchas formas de hacerlo además de salteado, también es una muy buena opción para hacer relleno. Hoy les compartiré un “calabacín” hecho con. Rollitos de calabacín. Aunque la preparación de este rollito de verduras y calabacín es algo parecida a las empanadillas, es mucho más cómodo de hacer. Puedes enrollarlo y cocinarlo al vapor. El sabor es refrescante y jugoso, y sabe más agradable que el pescado y la carne grandes. Al mismo tiempo, le agregué algunas zanahorias y huevos al prepararlo, para que quede más equilibrado nutricionalmente. Cuando llega el invierno, hago esta receta de vez en cuando. La piel es fina y el relleno espeso, así que no tengo que cocinar verduras. A toda la familia le gusta mucho. ¡Veamos cómo hacer este rollo de calabacín!
Materiales de preparación
1 calabacín, 1 zanahoria, 2 huevos, 300g de harina, 170ml de agua, 1 cucharada de pimienta de Jamaica, 2 cucharadas de aceite, cantidad adecuada de sal.
Método de elaboración
En el primer paso, vierte 300g de harina, 170ml de agua y 2g de sal en un recipiente, luego amasa hasta obtener una masa suave, cúbrela con film transparente y déjala reposar. descansar unos 30 minutos. Puedes reservar entre 10 y 20 ml de agua al mezclar los fideos y añadirlos según la situación real.
En el segundo paso, mientras relajas los fideos, pelas los calabacines, luego utilizas un rallador para rallar los calabacines en tiras, luego añades una cantidad adecuada de sal, mezclas bien y marinas durante unos 10 minutos hasta que el calabacín se separa con mucha humedad.
El tercer paso es romper 2 huevos en un bol, calentar aceite en la olla, verter el líquido del huevo, freír los huevos en trozos y servirlos utilizando un rallador para rallar las zanahorias en tiras; también. .
Paso 4: Después de marinar el calabacín, escurre el agua, luego ponlo en un bol con los huevos picados y las zanahorias ralladas, añade 1 cucharada de polvo de cinco especias, 2 cucharadas de aceite y una cantidad adecuada de sal y sazone con palillos para revolverlo uniformemente y el relleno estará listo.
Paso 5: Una vez que la masa haya reposado, espolvoreamos un poco de harina seca sobre la tabla para evitar que se pegue. Luego transfiera la masa a la tabla, enróllela hasta darle una forma larga y uniforme, y luego use un rodillo para enrollarla hasta darle una forma rectangular ligeramente más delgada. Luego vierte el relleno sobre la masa y extiéndela de manera más o menos uniforme.
Paso 6: Enrolla la masa de un extremo al otro.
En el séptimo paso, utiliza un cúter para cortarlo en varias secciones pequeñas de unos 7cm de ancho.
En el octavo paso, introduce los rollitos de calabacín en la vaporera, dejando una ligera distancia entre ellos para evitar que se peguen entre sí después de cocinarlos al vapor. Luego tapa la olla y cocina al vapor durante 15 minutos.
Los rollitos de calabacín con piel fina y relleno espeso ya están listos. Si te gusta, ¡prueba a hacerlos!
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