¡10 platos fríos exclusivos!
Huevos en conserva, salsa de soja, ajo, azúcar, vinagre, aceite de sésamo, aceite de sésamo y aceite rojo.
Proceso de elaboración:
1. Picar los ajos, cortar los huevos en conserva en forma de media luna y colocarlos en círculo en un plato; Cortar el ajo en un bol, agregar el azúcar, el vinagre, el aceite de sésamo, el aceite de sésamo, el aceite rojo y la salsa de soja y revolver;
3. Vierta el jugo revuelto sobre los huevos en conserva y sirva.
Ingredientes: melón amargo, sal, salsa de soja, vinagre, azúcar, aceite de sésamo.
Proceso de elaboración:
1. Cortar el melón amargo en rodajas y reservar; agregar agua a la olla, agregar sal y rodajas de melón amargo después de hervir, sacar el melón amargo y ponerlo. en agua fría después de hervir;
2. Sacar el melón amargo, escurrir el agua y ponerlo en un plato. Agrega la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y el aceite de sésamo y mezcla bien.
Materia prima:
Arco de cerdo, brotes de bambú, ajo picado, salsa de soja, vinagre balsámico, rocío fresco picante, aceite de sésamo, aceite de chile, aceite rojo, salmuera, caldo, picado cebolla verde.
Ejercicio:
1. Limpiar el arco de cerdo, marinarlo en una salmuera especiada, sacarlo y enrollarlo, dejar enfriar y cortar en rodajas.
2. Corta los brotes de bambú y ponlos en una olla de sopa fresca. Quedan salados y deliciosos.
3. Coloque las rodajas de morro de cerdo y los brotes de bambú ahumados en un recipiente, agregue el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre balsámico, el rocío fresco, el aceite de sésamo, el aceite picante y el aceite rojo, mezcle bien y espolvoree. con un poco de cebolla verde picada.
Ingredientes principales:
La mitad de Jeje.
Accesorios:
2 melones verdes pequeños, rodajas de jengibre, nudos de cebolla verde, granos de pimienta de Sichuan, aros de pimiento rojo, cacahuetes y semillas de sésamo.
Condimentos:
Un poco de jugo de pollo con pimiento verde, un poco de aceite de pimiento verde, vinagre balsámico, salsa de soja, azúcar blanca, caldo de pollo fresco, aceite rojo.
Ejercicio:
1. Lavar el río, poner la olla en agua limpia, hervir y añadir rodajas de jengibre, cebolletas y granos de pimienta. Después de que hierva el fuego, poner el pollo entero en la olla y cocinar de 10 a 15 minutos, luego sacarlo y ponerlo en agua con hielo. Después de enfriar, sácalo y córtalo en tiras.
2. Cortar el pepino en tiras y ponerlo en el fondo del bol, luego poner el pollo desmenuzado sobre el pepino, y finalmente espolvorear con un poco de jugo de pollo con pimiento verde, un poco de aceite de pimiento verde, Vinagre de Zhenjiang, salsa de soja, azúcar blanca, sopa de pollo fresca y aceite rojo, espolvoreado con maní triturado y aros de pimiento rojo con sésamo.