El duque de Zhou compra algas secas. ¿Qué significa que el duque Zhou compre algas secas?
Las algas marinas son ricas en proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, niacina y yodo. otros oligoelementos. ¿Sabes cómo elegir algas secas de alta calidad? Aquí te traigo algunos consejos para elegir algas. Bienvenido a leer.
Cómo elegir algas secas_Método de selección de algas secas 1. Cuando compre algas secas, asegúrese de abrir el rollo de algas para ver si las algas están intactas y las hojas gruesas. Si las algas son pequeñas y están trituradas, no las compre.
2. Compruebe si hay pequeños agujeros o grandes áreas dañadas en las algas. Si es así, significa que las algas se han apolillado o se han enmohecido durante el almacenamiento a largo plazo.
3. Hay una capa de polvo blanco en la superficie de las algas, que es un signo importante de que las algas están en buen estado. Si hay muy pocas o ninguna alga, significa que es un producto viejo y es mejor no comprarlo.
4. Al seleccionar algas secas, primero compruebe si hay polvo blanco en la superficie, porque las algas son el alimento con mayor contenido de yodo y también contienen un valioso fármaco nutricional: el manitol.
5. Tenga cuidado al comprar algas con colores inusuales. Si el color del agua lavada después de comprar algas es anormal, debes dejar de usarla para evitar afectar tu salud.
Consejos para ablandar las algas marinas Método 1: abra las algas secas en grupos, póngalas en una vaporera y cocínelas al vapor durante aproximadamente media hora, luego sumérjalas en agua limpia durante la noche.
Método 2: Remoje las algas en sopa de arroz o agregue un poco de álcali comestible o bicarbonato de sodio al hervir las algas, pero no demasiado. Después de hervir, remoje las algas en agua fría, límpielas y luego sáquelas para consumirlas.
Los tabúes para comer algas son 1. No beba té inmediatamente después de comer algas (el té contiene ácido tánico) y no coma frutas ácidas (las frutas ácidas contienen ácido vegetal). Debido a que las algas marinas son ricas en hierro, los dos alimentos anteriores dificultarán la absorción de hierro en el cuerpo.
2. Los pacientes con hipertiroidismo no deben comer algas, porque el contenido de yodo en las algas agravará la afección.
3. Las mujeres embarazadas y lactantes no deben comer más algas. Esto se debe a que el yodo de las algas puede ingresar al feto y al bebé a través de la circulación sanguínea, provocando disfunción tiroidea.