*** ¿Cómo se llaman los snacks?

Pregunta 1: ¿Qué snacks tienen ***? *** Los snacks son el principal plato de snacks en Beijing. Por ejemplo, el jugo de frijoles Zhang, el pastel de arroz con tigre, la sopa de té con ciruela, el rey Paodu, el tofu Naobai, la carne de caballo con cabeza de oveja, el pastel Zhou y las barras de bocadillos como Longfu Temple, Huguo Temple, Nanlaishun y Youyishun tienen todos sabores ***.

Este tipo de snack tiene dos características: en primer lugar, las variedades se suministran en paquetes a juego, como jugo de judías con pepinillos encurtidos y aros quemados, galletas de sesos de tofu con salsa de sésamo, tofu viejo al fuego, empanadas con mijo. gachas de avena y fideos crujientes con lengua de res. En segundo lugar, es bueno para la comida frita, incluidos los platos dulces, salados, de carne y vegetarianos. Los dulces incluyen giros de miel y pasteles fritos con mantequilla, etc.

Sopa de fideos Se dice que las madres de las niñas *** deben enseñar a cocinar sopa de fideos antes de casarse. Para hacer sopa de fideos, es necesario utilizar almidón de soja, costillas de cordero frescas, repollo, cebollas verdes, espinacas, pimiento rojo, hongos curados con agua y varios condimentos. *** La sopa de fideos tiene un sabor fresco, ligeramente ácido y picante, y el color es brillante y atractivo. Al preparar sopa de fideos, se utilizan diferentes verduras según la temporada. Agregue loto blanco y tomates en verano y otoño; agregue un poco de zanahoria rallada y cilantro en invierno.

La Tarta de Aceite Zi es una especie de pasta que se come con sopa de fideos. Se cuece al vapor con harina, aceite de cola de oveja, aceite transparente, etc. Es de color blanco y brillante, suave y de fragancia delicada. . Apto para todas las edades.

Pizi relleno Lave la masa mezclada con agua para quitar la pasta de almidón y luego cocine al vapor la pasta de almidón hasta obtener una comida parecida a un panqueque. Al comer, córtalo en tiras con un cuchillo y agrega aceite de chile, vinagre y ajo. Salsa de soja, mostaza y otros condimentos.

Los ingredientes principales de la sopa de despojos son la cabeza de oveja, las manitas de oveja, los intestinos de oveja, el corazón de oveja, los callos de oveja, además de pimiento rojo, cebolla verde y jengibre. El cilantro, el ajo y el vinagre son ácidos y deliciosos. La sopa de despojos hecha por *** en el condado de Yanqi es superior en color y aroma.

Pregunta 2: *** ¿Cuáles son los snacks? Brochetas de cordero, fideos estofados, ramen, bollos al vapor, en realidad son bastantes los que se pueden comer. Básicamente, incluso los buffets *** son difíciles de encontrar.

Pregunta 3: *** El nombre del snack bar se refiere a Yixiangyuan

Pregunta 4: ¿Cuáles son las especialidades snacks de cada grupo étnico *** Snacks especiales: bollos al vapor, pasteles cortados, té de fideos, frutas enrolladas en azúcar, brochetas de cordero, haggis, canapés, aromas aceitosos, fideos y frutas, bollos de cordero al vapor

Aperitivos especiales tibetanos: albóndigas de arroz frito, pulmón, lengua de ternera al vapor, salchichas al vapor (morcilla, salchicha de carne, salchicha de fideos, denominadas colectivamente tres intestinos), bollos al vapor con residuos de leche, yogur tibetano

Aperitivos especiales de Mongolia : tofu con leche, corteza de leche, queso, albóndigas con leche, té con leche, vino con leche, carne de res y cordero secada al aire, muslos de cordero asados, chuletas de cordero asadas, carne asada a mano, arroz frito

*** Aperitivos especiales de nacionalidad Er: cordero entero asado, brochetas de cordero asado, pilaf, arroz a la parrilla Nang, tiras desmenuzadas, pilaf, pasteles fritos (*** "Puxikeli" en Erlang), tarzi frito, Wu Mashi (gachas de cereales), Aisim Sanza

Bocadillos especiales de Zhuang: sangre picante, carne de antorcha, pato asado de Zhuang, hígado salado, cerveza crujiente, gusano de frijol de cinco especias, gusano de arena frito, sémola de hígado con piel, vino de hiel de pollo, vino de despojos de pollo, vino de hígado de cerdo, pata de caballo, pescado, cochinillo asado, arroz glutinoso de flores, albóndigas de arroz Ningming Zhuang, puñado de Zhuangyuan, carne de perro de corte blanco, pollo crujiente de Zhuangjia, perro guisado con la cara rota, bomba de dragón tres clips

Bocadillos especiales manchúes: morcilla de carne blanca, carne de hueso partido, fideos guisados ​​con cerdo y chucrut, gelatina de piel, peras congeladas, bollos de frijoles, panecillos de harina de frijoles, pasteles de suye, saqima, lapi manchú, pollo guisado con champiñones, salsa de soja. huesos, sopa agria, ocho tazones de manchú (nieve) tofu pequeño salteado, camarones estofados, tofu y huevos, codillos de cerdo estofados, ranas chamuscadas, pollo y champiñones en polvo, estofado de cerdo de Año Nuevo, pescado primaveral Yufu, carne Ama Zun)

Aperitivos especiales de nacionalidad Li: arroz de tres colores, arroz glutinoso dulce, vino de orquídeas de montaña, arroz con tubo de bambú, pastel de coco, barco de coco perla, pollo Wenchang, pato Jiaji, cangrejo Hele, cabra Dongshan

Aperitivos especiales Miao: arroz hermano Miao, pescado Miao congelado, cerdo cocido al viento, carne de perro, pescado en escabeche, pescado en escabeche Dong, arroz comunitario, pastel de papa, despojos de pollo estofados en tubo de bambú

Pregunta 5: ¿Cuáles son los bocadillos famosos en Yinchuan, Ningxia?Yo*** !Codo lila

El codo lila, también conocido como codo Liao Mao, es un alimento de sabor especial de Yinchuan. Su sabor es graso pero no grasoso, fino pero no amaderado, suave y delicioso, y tiene un sabor suave. Es un plato tradicional famoso en el restaurante Tongfuju en la ciudad de Yinchuan.

El método de preparación es: primero quemar los codos, rasparlos y lavarlos, para luego hervirlos, colorearlos, cambiar el cuchillo, colocar el bol, cocinarlos al vapor y verter el jugo. El funcionamiento de cada proceso es muy delicado, sumado a la cuidadosa selección de ingredientes, los dientes del condimento son ricos y tienen un sabor único, que es muy popular entre los clientes.

Cordero capturado a mano

Es un alimento de sabor local tradicional en Ningxia. Se cocina con oveja Jie de Ningxia Tan. Tiene mucha carne magra y tierna. fácil de digerir, sin olor, rico en proteínas. El producto final tiene buen color, fragancia y no tiene sensación grasosa. Después de que el cordero capturado a mano ingresó al restaurante, su tecnología de cocción se mejoró continuamente y la preparación de condimentos también se volvió más completa.

El método de preparación es: cortar el cordero Jie en trozos grandes de aproximadamente 2 libras, ponerlo en agua hirviendo, agregar pimienta, Xiaomiaoxiang, anís estrellado, canela, albaricoque, cáscara de naranja seca y otros condimentos, y guise hasta que el cordero esté tierno. Está listo cuando los huesos se agitan y la carne y los huesos se separan.

Prepare varios condimentos, como: pasta de sésamo, tofu fermentado (mezclado con jugo), flores de cebollino en escabeche, salsa de soja, vinagre, cebolla verde picada, ajo picado, aceite de chile, etc. Luego mézclelo en un tazón pequeño según las preferencias de todos. preferencia y sostenga el cordero con las manos. Sirva con salsa para mojar.

Carpa agridulce del río Amarillo.

Es una especialidad alimentaria de Ningxia. El método de preparación es: primero quitar las escamas de la carpa del río Amarillo, destriparla, quitarle los órganos internos y lavarla, luego cortarla en cortes diagonales en el lomo del pescado, luego envolverla en pasta amarilla y freírla; Rebozarlo en aceite hasta que esté dorado, recogerlo y ponerlo en un plato. Verter sobre la salsa agridulce precocida y servir. Este plato es de color brillante, hermosa forma, carbonizado por fuera y tierno por dentro, y extremadamente delicioso. Es un plato delicioso del sur del río Yangtze.

Haggis estofado

Haggis estofado con un sabor único. El método de preparación es el siguiente: se utilizan las vísceras, la carne de la cabeza y las pezuñas de la oveja, se lavan cuidadosamente, se ponen a cocer en una olla con agua hirviendo, se sacan y se cortan en tiras. Agregue el haggis rallado a la sopa original, agregue cebolla, jengibre, ajo picado, aceite de chile rojo, glutamato monosódico y cilantro para hacer haggis estofado. El rojo es aceite de chile, el verde es cebolla verde picada y cilantro, y debajo del aceite está la sopa blanca lechosa. Toma un sorbo de la sopa y come los despojos. No es picante ni grasoso y el sabor es suave. y rico.

Cordero al vapor

Snacks Ningxia. El cordero de Ningxia es tierno y delicioso, no grasoso y no tiene olor. Lo mejor es utilizar la pechuga y la parte superior del espinazo del cordero, picarla en tiras rectangulares, lavarla con agua fría, colocarla en un bol, agregar el jengibre, la cebolleta y el ajo, agregar unos granos de pimienta cruda y cocinar al vapor; durante 30 minutos Luego ponerlo en un plato sopero y servir. Al servir: Sazonar con vinagre, jugo de ajo, sal, etc. Este tipo de cordero al vapor es absolutamente rojo y su sabor es comparable al del pollo y al pato.

Pollo Crujiente

Es un snack local en Yinchuan. Elaborado con pollo cocido. El método de preparación es: primero quitar los huesos pero no la piel de la gallina cocida, cortar el pollo en tiras largas y mezclar con sal, aceite de sésamo y glutamato monosódico. Use otras 3 claras de huevo para hacer una pasta espumosa, agregue mitad y mitad de almidón y harina blanca, y mezcle bien, vierta la mitad de la pasta espumosa en un plato plano untado con aceite transparente, luego agregue las tiras de pollo y use el resto; la mitad de la pasta espumosa para cubrir las tiras de pollo Envolver. Poner las tiras de pollo envueltas en una sartén con aceite caliente al 70% y freír hasta que estén blancas y amarillas, sacarlas, cortarlas en 2 y 3 tiras, luego cortarlas en forma transversal, colocarlas en un plato y mojarlas en sal y pimienta antes. comiendo. Crujientes, tiernas, deliciosas y deliciosas.

Pez paloma

En el río Amarillo en Zhongwei y Zhongning, Ningxia, hay un pez muy raro: el pez paloma.

El pez paloma tiene áreas de hábitat limitadas. Parece una carpa, pero tiene un cuerpo estrecho y una boca afilada. Se captura con una red pegajosa. Cuando está atrapado en la red, a primera vista parece una paloma cayendo sobre una rama, por eso se le llama pez paloma. El pez paloma de río Amarillo pertenece a la familia Cyprinidae, con una longitud corporal de 25 a 30 centímetros, un abdomen gordo, ojos pequeños y un cuerpo rojo brillante con un brillo blanco plateado. Tiene pocas escamas, carne tierna con pocos espolones óseos y es fragante y delicioso después de cocinarlo al vapor. En la sociedad feudal, el palacio real celebraba un gran banquete. Cada vez que alguien estaba borracho, comía palomas y pescado para recuperar la sobriedad. En la dinastía Qing, Ningxia usaba el pez paloma para rendir homenaje a la corte. Por esta razón, la gente también lo llamaba pez palacio, y había un dicho popular que alababa al pez paloma: "La carne de ganso en el cielo y las gallinas en el cielo". Las montañas no son tan buenas como las palomas del río Amarillo".

El número de peces paloma es pequeño, por lo que es muy preciado. Vive en los cañones del río Amarillo con corrientes rápidas y es muy difícil de atrapar. En el frío invierno, se hunde en el fondo del río para hibernar; se despierta a principios de primavera y pone huevos en marzo y abril; en verano, cuando el agua del río Amarillo es particularmente turbia, tiene que salir a la superficie; respirar, lo que brinda una buena oportunidad para que la gente pesque. El pez paloma siente mucha nostalgia por su ciudad natal, no importa qué tan lejos sea arrastrado por las inundaciones del río Amarillo después de despertar, todavía tiene que caminar largas distancias y nadar contra la corriente para regresar a su ciudad natal;

Cordero

Cordero Ningxia...>>

Pregunta 6: ¿Quieres abrir un *** Cómo nombrar un ¿fiambres? Lo más importante de las verduras guisadas es la sopa antigua. Yipinjiawei utiliza la sopa de aves y carne que se guisa desde hace muchos años, también llamada adobo. Cuanto más tiempo se almacena la sopa vieja, más ricas son las sustancias aromáticas, más fuerte es la fragancia, mayor es el sabor umami y más delicioso es el sabor de la carne cocida. La carne guisada tiene un sabor extremadamente delicioso, el pollo guisado tiene un aroma a carne y la carne guisada tiene un sabor a pollo, lo cual es maravilloso. Ve allí y echa un vistazo

Pregunta 7: ¿Dónde está la calle de bocadillos *** más famosa de Xi'an? Puerta del patio sur detrás de Drum Tower en West Street

Hay mucha gente y muchos bares

El segundo Yifenli Beef Noodles en el lado oeste de la carretera

Sopa Bao de Jia Sanjia

También hay Shijia Baozi, que son bastante grandes y cuestan 8 céntimos cada uno.

La barbacoa y los callos saben casi igual en todas las familias

Pregunta 8: ¿Cuáles son los snacks famosos en todo el país? Snacks de Yunnan

Fideos de arroz Crossing the Bridge

Fideos de arroz Crossing the Bridge

Los fideos de arroz son auténticos bocadillos de Yunnan, hechos de arroz de alta calidad que se procesa en hebras y luego se cocina. Los fideos de arroz Crossing the Bridge tienen una historia de más de 100 años y se dice que se originaron en el condado de Mengzi, en el sur de Yunnan. Había un erudito local que estudió mucho para ganar fama. Su esposa entregaba comidas todos los días y el académico finalmente aprobó el examen y se convirtió en el mejor académico en la lista de medallas de oro. Debido a que su esposa tenía que cruzar un pequeño puente para entregar comida todos los días, el erudito lo llamó "cruzar el puente de fideos de arroz" y se hizo popular a partir de entonces.

Cazuela de pescado

Cazuela de pescado

La prefectura autónoma de Dali Bai en Yunnan tiene hermosos paisajes y es conocida como el Hawái del Este. La cazuela de pescado de Dalí es un manjar tradicional exclusivo de la zona de Bai. Es delicioso, nutritivo y famoso.

Té de tres platos

El té de tres platos era originalmente una ceremonia de consumo de té utilizada por el antiguo rey Nanzhao para entretener a invitados distinguidos, y luego se extendió entre la gente y continúa hasta el día de hoy. día. Hoy en día, tres platos de té se han convertido en la costumbre del pueblo Bai en Dali para entretener a los invitados y hacer amigos. Las características del té de tres platos son uno amargo, dos dulces y tres regusto.

Aperitivos Yunnan

Jamón Xuanwei

La ciudad de Xuanwei en Qujing, provincia de Yunnan, es rica en jamón, por lo que lleva el nombre del lugar de origen y es comúnmente conocido como jamón de Xuanwei. Su calidad es lo suficientemente buena como para representar el jamón de Yunnan, por eso también se le llama jamón de Yunnan.

Pollo al vapor

Pollo al vapor

El pollo al vapor es un plato de sabor de alta gama único en Yunnan, famoso por su cocción especial, tierna pollo y sopa. Es delicioso, nutritivo y muy extendido.

Banquete de cordero entero

El banquete de cordero entero es el plato más atrevido y colorido de la cocina de Yunnan. Por sus materiales. El procesamiento es diferente al de las esteras enteras de oveja de Xinjiang y Mongolia Interior, por lo que tiene un sabor único.

Snacks de Hubei

Snacks de Hubei

Hay muchos snacks tradicionales en Hubei, especialmente en Wuhan. concentrado. La piel de tofu Laotongcheng, las albóndigas de sopa Sijimei, la sopa de pollo Xiaotaoyuan, los fideos secos calientes Cai Linji, etc., son famosos desde hace mucho tiempo y son muy conocidos en el país y en el extranjero. Además, los alimentos populares para el desayuno incluyen: nidos de fideos, fideos de arroz, cuajada de tofu, semillas secas apestosas, etc., que tienen sabores únicos.

Cuajada de frijoles Laotongcheng

Cuajada de frijoles Laotongcheng

La cuajada de frijoles que produce tiene una piel exterior dorada y translúcida, un relleno delicioso y una piel interior fina. Es suave y lleno de sabor, con un sabor único, refrescante y no grasoso.

Bollos de Sopa Four Seasons Beautiful

Bollitos de Sopa Four Seasons Beautiful

El proceso de elaboración también es muy particular, desde hervir la piel sopa hasta hacer gelatina de piel, hacer rellenos de carne, hacer bollos y el calor permanece hasta el último aliento. Luego, al comer, agregue finas tiras de jengibre, vinagre maduro, salsa de soja, etc. para que quede fragante, refrescante y particularmente sabroso.

Fideos secos calientes

Fideos secos calientes Cai Linji

Es un alimento popular único en Wuhan. Se procesa cuidadosamente con harina de alta calidad y se mezcla con. condimentos especiales El color es dorado y húmedo, el aroma desborda, el sabor es rico pero no grasoso, el precio es económico y la calidad es buena, y nunca te cansarás de comerlo.

Sopa de pollo Xiaotaoyuan

Combina la esencia de las técnicas populares de cocción a fuego lento. La sopa es clara pero no ligera, el jugo es espeso pero no estancado, la textura es grasa pero no grasosa. , y el sabor es suave pero no demasiado rico. La sopa tradicional cocida a fuego lento es aún mejor.

Snacks Gansu

Gansu es famoso en China por sus bocadillos de muchos sabores. Los principales que los turistas suelen probar son: la sopa clara de fideos con carne de Lanzhou, rellena. piel y pasteles de carne de Qianpizi, frijoles grises, etc.; fideos amarillos de Dunhuang, fideos de sésamo hechos en granja, etc.; melones y melones de Tianshui;

Fideos Amarillos

Fideos Amarillos

Los Fideos Amarillos Dunhuang son tan finos como bigotes de dragón y tan largos como hilos dorados. Son flexibles y duraderos. mezclados con sopa o añadidos a las verduras quedan deliciosos.

Fideos con carne de Lanzhou en sopa clara

Fideos con carne de Lanzhou en sopa clara

Los fideos con carne, comúnmente conocidos como fideos con carne, son los snacks económicos populares más singulares de Lanzhou. Los fideos con carne de sopa clara de Lanzhou tienen cinco características: una clara, dos blancas, tres rojas, cuatro verdes y cinco amarillas.

Fideos Saozi

Fideos Saozi hechos a mano

Los fideos Saozi hechos a mano de Dunhuang son famosos en todas partes. Están exquisitamente cortados, son una sopa deliciosa, ingredientes frescos y colores únicos. aroma y sabor, los lugareños no se cansan de comerlo.

Arroz aromático

El arroz aromático es un plato famoso en Zhangye, creado durante el reinado del emperador Kangxi de la dinastía Qing. El arroz fragante es fragante pero no grasoso, refrescante, delicioso y rico en nutrientes.

Fideos de gelatina de Guagua

Guagua

Fideos de gelatina de Guagua, también conocidos como fideos de gelatina de Guagua, es un famoso snack de Tianshui. Se dice que durante la dinastía Han Occidental, el melón era la comida real en el palacio. A finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, se convirtió en el manjar número uno en Qinzhou. La guagua es un alimento de sabor único apto para todas las estaciones.

Aperitivos Qinghai

Qinghai está ubicado en el noreste de la meseta Qinghai-Tíbet y es un lugar donde conviven muchos grupos étnicos en mi país.

Desde hace mucho tiempo... >>

Pregunta 9: Quiero abrir un snack bar principalmente para vender fideos enrollados. Por favor ayúdenme a pensar en un nombre especial**. * ¿Quieres un nombre más artístico para tus fideos en rollo?

Un pensamiento sobre el corazón

Pregunta 10: ¿Cuáles son las costumbres folklóricas de *** que se distribuyen por todo el país debido a las diferentes culturas regionales? Las costumbres son ligeramente diferentes, pero las costumbres generales son las mismas:

1. La creencia básica es la religión ***, y las leyes y regulaciones de la religión están integradas en la tradición nacional.

2. Centrarse en *** vivir en un templo. Dondequiera que haya un ***, normalmente habrá un templo *** para que *** *** adore a ***.

3. Según las enseñanzas, a hombres y mujeres de la misma raza y creencia se les permite casarse entre sí, y generalmente no se casan con grupos étnicos como los Han.

4. Comer comida de mierda, evitar comer cerdos, caballos, mulas, burros, perros, gatos, monos y otras bestias con pezuñas que no estén divididas en número par y no rumiar. Mátate en lugar de ser sacrificado por el imán. Vacas, alpacas, aves de corral, etc., así como sangre de animales, etc. También está prohibido beber alcohol. *** Hay muchos bocadillos y a menudo se preparan varios fideos fritos, así como ramen, pieles rellenas, bollos, haggis, bollos al vapor y otras comidas aromatizadas. *** En la región noroeste le gusta beber té de Babao.

5. Generalmente se habla chino, y los lugareños hablan dialectos locales. En el idioma se conservan una gran cantidad de palabras de los chinos, persas y turcos, que se utilizan con frecuencia, especialmente al explicar documentos religiosos. *** Al encontrarse y saludar se suele decir: “El color de dos árboles viene del cielo”, y al responder al saludo se dice: “La teja viene del cielo y el color de los dos árboles” .

6. Los caracteres chinos se usan comúnmente. Algunas personas en la región noroeste también usan letras *** para deletrear chino, pero este método se ha ido perdiendo gradualmente.

7. La vestimenta es generalmente la misma que la del pueblo Han. Los hombres usan sombreros blancos (también hay sombreros en negro, rojo, verde y otros colores), y las mujeres usan grandes sombreros blancos para abrigarse. algunas mujeres también usan pañuelos en la cabeza. Algunas mujeres usan un hiyab que cubre toda la cabeza y solo deja al descubierto su rostro. Las mujeres en Yunnan y las regiones del noroeste también usan túnicas.

8. ***Son cristianos generalmente suníes ***Influenciados por el sufismo, hay cuatro eunucos principales y varias sectas pequeñas. Las diferencias entre las sectas se basan principalmente en el comportamiento en las actividades religiosas. Sólo los sombreros usados ​​por la secta Zheherenye son muy especiales y se pueden distinguir de un vistazo.

9. Las principales fiestas religiosas de *** son: Eid al-Fitr (Gran Erdi), Eid al-Adha (Pequeño Erdi), Mawlid (aniversario del nacimiento del Profeta ***), Ashura, embarque para refrigerios de medianoche, etc. El mes anterior a Eid al-Fitr es Ramadán. Durante el Ramadán, los hombres y mujeres adultos sanos deben ayunar antes de que salga el sol, romper el ayuno después de que se ponga el sol y prohibir todo comer y beber durante el día. Eid al-Adha es el último día de peregrinación a La Meca. *** Las familias sacrificarán ganado vacuno y ovino en este día y los distribuirán entre familiares, amigos, vecinos y pobres.