360 Constelaciones>Costumbres Populares Chinas>Enciclopedia de Festivales>Festival de Primavera>Costillas de Primavera>Notas de Año Nuevo en el tercer día del año nuevo lunar
1. El día veintitrés del duodécimo mes lunar.
En China, la Fiesta de la Primavera suele comenzar con un sacrificio al fuego. El sacrificio de fogones es una costumbre que tiene gran influencia entre el pueblo chino y está muy extendida. En el pasado, casi todas las cocinas tenían un "Dios de la cocina".
2. Barrer el polvo el día veinticuatro del duodécimo mes lunar
"El día veinticuatro del duodécimo mes lunar, el polvo se barre por toda la casa". Según los registros de "Lu Chunqiu", mi país tenía la práctica de barrer el polvo durante el Festival de Primavera en la era de las costumbres Yao y Shun. Según el folclore: debido a que "polvo" y "chen" son homofónicos, barrer el polvo durante el Festival de Primavera significa "eliminar lo viejo pero no lo nuevo", y su intención original es barrer toda la mala suerte y la mala suerte. Esta costumbre confía en el deseo de la gente de destruir lo viejo y establecer lo nuevo y en sus oraciones para decir adiós a lo viejo y dar paso a lo nuevo. Cada vez que llega el Festival de Primavera, cada hogar debe limpiar el medio ambiente, limpiar varios aparatos eléctricos, quitar y lavar la ropa de cama y las cortinas, escanear el código de seis dígitos, quitar el polvo de las telarañas y limpiar canales y alcantarillas abiertas. En todas partes se respira la atmósfera alegre de mantenerse limpio y dar la bienvenida al Festival de Primavera.
3. El día veinticinco del duodécimo mes lunar, lo recibió el Emperador de Jade.
Según las antiguas costumbres, cuando el Dios de la Cocina ascienda al cielo, el Emperador de Jade descenderá personalmente a la tierra el día 25 del duodécimo mes lunar para investigar el bien y el mal en el mundo y determinar la fortuna de el año que viene. Por lo tanto, cada hogar le ofreció bendiciones y lo llamó "recibir al Emperador de Jade". En este día, debemos tener cuidado con nuestra vida y palabras diarias, y esforzarnos por lograr un buen desempeño para ganarnos el favor del Emperador de Jade y traer buena suerte al próximo año.
4. Bañarse los días 27 y 28 del duodécimo mes lunar.
En las costumbres populares tradicionales, es necesario bañarse y lavar la ropa durante estos dos días para deshacerse. de la mala suerte del año y prepárate para el Festival de Primavera del próximo año. Hay un proverbio en Beijing: "Veintisiete eliminarán la raíz de la enfermedad y veintiocho eliminarán el descuido". Bañarse el día 26 del duodécimo mes lunar es "lavar fortuna y fortuna".
5. En la víspera de Año Nuevo del duodécimo mes lunar, publicaremos dioses de las puertas, publicaremos coplas del Festival de Primavera, veremos la víspera de Año Nuevo, encenderemos petardos, comeremos la cena de Nochevieja y daremos Año Nuevo. dinero y adorar a los antepasados.
Nochevieja significa “fin de mes y fin de año”. La gente quiere deshacerse de los departamentos antiguos, y deshacerse de los departamentos antiguos significa conseguir departamentos nuevos el próximo año. Esta es la última noche del año lunar. Por lo tanto, las actividades durante este período tienen como objetivo reemplazar lo viejo por lo nuevo, eliminar desastres y orar por bendiciones.
Durante la Fiesta de la Primavera, existe la costumbre de pegar puertas en todas partes de China. Al principio, los conserjes tallaban figuras de caoba con formas humanas y las colgaban junto a la gente. Posteriormente fue pintado como conserje y colocado en la puerta.
Una de las fuentes de los versos del Festival de Primavera es Fu Tao. Al principio, la gente tallaba figuras de caoba y las colgaba junto a la puerta para ahuyentar a los espíritus malignos. Más tarde, pintaron el dios de la puerta en la madera de caoba, y luego lo simplificaron y escribieron el nombre del dios de la puerta en el tablero de madera roja.
Publique bendiciones, rejas de ventanas, fotografías de Año Nuevo y miles de fotografías. Estos tienen la función popular de orar por bendiciones y decorar residencias. Las imágenes de Año Nuevo son un arte popular antiguo en China. Reflejan las costumbres y creencias de las personas y depositan sus esperanzas en el futuro.
Los chinos tienen la costumbre de trasnochar en Nochevieja, lo que comúnmente se conoce como “trasnochar”. El Año Nuevo comienza con la cena de Nochevieja. Esta cena de Nochevieja debe comerse lentamente, comenzando con las linternas encendidas. Algunas familias comen hasta altas horas de la noche. Según los registros de Zonggu sobre la edad de Jingchu, la costumbre de la cena de Nochevieja existía al menos en las dinastías del Sur y del Norte. La costumbre de trasnochar no sólo incluye despedida y nostalgia por los años que pasan, sino que también expresa buenas esperanzas para el próximo Año Nuevo.
Petardos, hay un dicho popular chino que dice "abre la puerta y dispara los petardos". Es decir, cuando llega el Año Nuevo, lo primero que hace cada hogar al abrir la puerta es hacer estallar los petardos, despedir a los viejos y dar la bienvenida a los nuevos con el sonido de los petardos. Los petardos son una especialidad de China, también conocidos como “petardos”, “petardos” y “petardos”. Su origen es muy temprano y tiene una historia de más de dos mil años. Hacer estallar petardos puede crear un ambiente festivo y animado, es un tipo de entretenimiento durante los festivales y puede traer felicidad y buena suerte a las personas. Poema de Wang Anshi "Yuan Ri":
La brisa primaveral calentó al pueblo Tusu.
Miles de familias celebran un cumpleaños en la escuela primaria.
Sustituye siempre los melocotones viejos por otros nuevos.
Representa la gran escena festiva del pueblo chino celebrando el Festival de Primavera.
La cena de Nochevieja es el momento más animado y agradable para todos los hogares durante el Festival de Primavera. En la víspera de Año Nuevo, se sirve una mesa de suntuosos platos de Año Nuevo y la familia se reúne. Sentados alrededor de la mesa y teniendo una cena de reunión, el sentimiento de satisfacción en mi corazón es realmente indescriptible.
El dinero de Año Nuevo lo dan los mayores a los más jóvenes. En algunas familias nadie puede levantarse de la mesa después de comer. Cuando todos hayan terminado de comer, los mayores se lo regalarán a los más pequeños para animar a sus hijos y nietos a aprender y mejorar en el nuevo año.
En la antigüedad, el culto a los antepasados era muy popular. Debido a las diferentes costumbres y hábitos en diferentes lugares, las formas de adoración a los antepasados también son diferentes. Algunos van a la naturaleza para barrer tumbas y otros van a salones ancestrales para adorar a sus antepasados.
La mayoría de ellos colocan las tablillas ancestrales en el salón principal en secuencia en casa para mostrar su adoración, y luego los fieles ofrecen incienso y se arrodillan en orden de edad.
6. Saludos de Año Nuevo el primer día del primer mes lunar.
Cuando se abre la puerta en la mañana del Festival de Primavera, primero se lanzan petardos, lo que se llama "abrir la puerta y hacer estallar petardos". Tras el sonido de los petardos, el suelo se llenó de rojo roto, que es el llamado "lleno de rojo". En ese momento, la calle se llenó de ira y alegría.
Una actividad importante durante el Festival de Primavera es felicitar a los nuevos amigos y vecinos por sus hogares y vecinos, lo que antes se conocía como saludos de Año Nuevo. El primer día del Año Nuevo, la gente se levanta temprano, se pone su ropa más bonita, se viste pulcramente, sale a visitar a familiares y amigos y se desea buena suerte para el próximo año. Hay muchas formas de saludar el Año Nuevo. Algunas de ellas están dirigidas por el mismo líder del clan y van de casa en casa para saludar el Año Nuevo. Algunos colegas invitan a algunas personas a saludar el Año Nuevo; otros se reúnen para felicitarse unos a otros, lo que se llama "culto en grupo". Debido a que saludar el Año Nuevo en casa requería mucho tiempo y era laborioso, algunas élites y eruditos utilizaron posteriormente pegatinas para felicitarse unos a otros, desarrollando así lo que se conoció como "tarjetas de Año Nuevo". Al saludar el Año Nuevo durante el Festival de Primavera, las generaciones más jóvenes primero deben felicitar el Año Nuevo a sus mayores y desearles salud y longevidad. Los mayores pueden distribuir el dinero de Año Nuevo preparado de antemano entre las generaciones más jóvenes. Se dice que el dinero de la suerte puede ahuyentar a los espíritus malignos, porque "老" y "特" son homofónicos, por lo que la generación más joven puede utilizar el dinero de la suerte para pasar el año de forma segura.
7. Visitar las ferias de los templos
Visitar las ferias de los templos es un complejo de la Fiesta de la Primavera para la mayoría de la gente en China y también es una costumbre indispensable. La feria del templo del Festival de Primavera era originalmente una ceremonia religiosa popular. Durante las ferias de los templos, los monjes y taoístas suelen celebrar "ceremonias" o "dojos" para adorar a dioses y budas. La gente también debe hacer peregrinaciones, pedir deseos, pedir deseos y buscar bendiciones. Durante la feria del templo, también hay vendedores que venden productos y espectáculos de arte popular. En la feria del templo, hay muchas actividades tradicionales con una larga historia que son muy apreciadas por la gente común, como la danza del león, la danza del dragón, Yangko, caminar en zancos, paseos en bote, etc.
8. Mira Shehuo
Además de las ferias del templo, el entretenimiento popular y el Shehuo también son actividades de entretenimiento anuales de larga data. Shehuo se originó en la antigua adoración del dios de la tierra y del dios del fuego. La sociedad, el dios de la tierra; el antepasado del fuego, el fuego, es el dios legendario del fuego. En China, famosa por su cultura agrícola, la tierra es la base de las personas y sienta las bases materiales para la supervivencia y el desarrollo humanos. El fuego es la fuente para cocinar los alimentos y mantener el calor, y también es una condición indispensable para la supervivencia y el desarrollo humanos. Los antiguos creían que el fuego también tenía un "espíritu" basado en el pensamiento primitivo, y lo adoraban como un objeto sagrado con un significado especial, formando así el concepto de respeto al fuego. El culto a la tierra y al fuego en la antigüedad dio lugar a la costumbre de ofrecer sacrificios al fuego social. Con el desarrollo de la sociedad, la ceremonia de ofrecer sacrificios a Shehuo se ha convertido gradualmente en una actividad de entretenimiento popular grandiosa, rica y diversa.
9. Danza del dragón
La danza del dragón, también conocida como “jugar a las linternas del dragón” y “danza del dragón”, es una de las formas de danza tradicionales de la nacionalidad Han. En cada festival, existe la costumbre de bailar el dragón en varios lugares.
La danza del dragón se originó en la dinastía Han y ha pasado por varias generaciones. La danza del dragón era originalmente un ritual para adorar a los antepasados y orar por la lluvia, y luego gradualmente se convirtió en una actividad de entretenimiento. Durante las dinastías Tang y Song, la danza del dragón se había convertido en una forma común de expresión en los festivales.
Existe una leyenda popular sobre el origen de la danza del dragón: Un día, el Rey Dragón sufrió un dolor de espalda insoportable y tomó todas las medicinas en el Palacio del Dragón, pero aún así no surtió ningún efecto. Tuve que convertirme en un anciano y venir a este mundo para recibir tratamiento. Después de tomarle el pulso, el médico se sintió extraño y preguntó: "¿No eres un ser humano?" El Rey Dragón no pudo ocultarlo, así que tuvo que decir la verdad. Entonces el médico le devolvió su forma original y agarró un ciempiés de las escamas que tenía alrededor de la cintura. Después de ser vendado por envenenamiento, el Rey Dragón se recuperó por completo. Para agradecer al médico por su tratamiento, el Rey Dragón dijo: "Mientras bailes y juegues con el dragón como yo, tendrás buen clima y una buena cosecha". Después de que salió a la luz este incidente, la gente creía que los dragones podían esparcir nubes y lluvia, y bailaban con los dragones para orar por la lluvia cada vez que había una sequía severa. También hay reglas para la danza del dragón verde en primavera, la danza del dragón rojo en verano, la danza del dragón blanco en otoño y la danza del dragón negro en invierno.
10. Danza del león
La danza del león, también conocida como “lucha de leones” y “danza del león”, es una forma de danza tradicional en China. Al igual que la danza del dragón, es una danza popular. actividades deportivas populares. También realizan danzas de leones durante las celebraciones o el Año Nuevo Chino.
La danza del león se inició en las dinastías del Norte y del Sur. En China, existen varias formas de danza del león, que se pueden dividir a grandes rasgos en dos tipos: la danza del león del norte y la danza del león del sur. La danza del león del norte se parece mucho a un león real, con todo el cuerpo cubierto con un manto de león. Los bailarines de leones (generalmente dos personas bailando juntas para formar un gran león) solo muestran sus pies y no se ve a nadie. Hay leonas y leones machos en el norte, así como leones literarios, leones marciales, leones adultos y cachorros.
Los leones del sur son principalmente populares en Guangdong. Este tipo de danza del león consiste en una persona bailando la cabeza de león y otra bailando la cola de león. El león y el león del norte se diferencian en forma, estilo y color.
Los bailarines del león usan varios tipos de bombachos y mangas farol estilo Tang o chalecos abotonados, mostrando todo el cuerpo del bailarín del león. La danza del león requiere un esfuerzo total.
¿Por qué a la gente le gusta especialmente la danza del león durante el Festival de Primavera? Según la leyenda, en los primeros años de la dinastía Ming, apareció un monstruo en Foshan, Guangdong. Al comienzo del nuevo año, sale a destruir cosechas, daña a personas y animales, y la gente se queja. Más tarde, alguien sugirió usar la danza del león para asustar al monstruo, funcionó y el monstruo se escapó. La población local cree que los leones tienen el poder de ahuyentar a los espíritus malignos y traer buena suerte, por lo que cada Festival de Primavera tocan gongs y tambores y realizan danzas de leones de casa en casa para protegerse de los desastres y anunciar la buena suerte.
2. Costumbres gastronómicas de la Fiesta de Primavera
En las antiguas sociedades agrícolas, a partir del octavo día del duodécimo mes lunar, las amas de casa comenzaban a prepararse la comida para el Año Nuevo. Debido a que curar el tocino lleva mucho tiempo, asegúrese de prepararlo lo antes posible. Muchas provincias de China tienen la costumbre de curar el tocino, entre las cuales el tocino de la provincia de Guangdong es el más famoso.
Las tortas de arroz al vapor, debido a que suenan homófonamente a "High Year" y tienen varios sabores, se han convertido en un manjar imprescindible en casi todos los hogares. Los estilos de pasteles de arroz incluyen pasteles de arroz cuadrados de color amarillo y blanco, que simbolizan el oro y la plata y expresan el significado de hacerse rico en el nuevo año. El sabor de las tortas de arroz varía de un lugar a otro. A los habitantes de Beijing les gusta comer pastel de arroz con dátiles rojos, pastel de arroz picado, pastel de arroz blanco hecho de arroz glutinoso o arroz amarillo. A la gente de Hebei le gusta añadir azufaifo, frijoles rojos y frijoles mungos a los pasteles de arroz y cocinarlos al vapor. En el norte de Shanxi, Mongolia Interior y otros lugares, es costumbre comer pasteles de arroz frito con fideos de arroz amarillo durante el Año Nuevo. Algunas personas también los rellenan con pasta de frijoles y pasta de dátiles, mientras que la gente de Shandong cocina pasteles de arroz con arroz amarillo y rojo. fechas. Los pasteles de arroz en el norte son principalmente dulces, al vapor o fritos, y algunas personas simplemente los comen con azúcar. Las galletas de arroz del sur son dulces o saladas. Por ejemplo, las galletas de arroz de Suzhou y Ningbo están hechas de arroz japónica y tienen un sabor ligero. Además de cocinarlo al vapor y sofreírlo, también puedes cortarlo en rodajas y sofreírlo o hacer sopa. El pastel de arroz dulce está elaborado con harina de arroz glutinoso con azúcar, manteca de cerdo, rosas, osmanto, menta, pasta vegetal y otros ingredientes. Están finamente elaborados y se pueden cocer directamente al vapor o freír con clara de huevo.
Dumplings, existe la tradición de comer dumplings en Nochevieja en el norte, pero las costumbres de comer dumplings varían de un lugar a otro. Algunos lugares comen bolas de masa en la víspera de Año Nuevo, otros lugares comen bolas de masa el día de Año Nuevo y algunas zonas montañosas del norte tienen la costumbre de comer bolas de masa todas las mañanas desde el primer al quinto día del Año Nuevo Lunar. Comer bolas de masa es una forma única para que las personas expresen sus deseos de buena suerte al despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo. Según el antiguo método de puntualidad chino, el horario es de 23:00 a 01:00 de la mañana siguiente. La "intersección" es el momento en que el año nuevo se cruza con el año viejo. Los dumplings significan casarse a una edad avanzada y comer dumplings durante el Festival de Primavera se considera una gran bendición. Además, las bolas de masa tienen forma de lingotes, hacer bolas de masa significa traer buena suerte y comer bolas de masa simboliza prosperidad.
La noche anterior al Año Nuevo propiamente dicho se llama Noche de Reunión. Un vagabundo que ha abandonado su ciudad natal tiene que viajar miles de kilómetros para llegar a casa. Durante el Año Nuevo chino, toda la familia se sienta junta y prepara bolas de masa. El método para hacer bolas de masa es usar primero harina para hacer envoltorios de bolas de masa y luego envolver los rellenos en los envoltorios. El contenido del relleno es variado y se pueden rellenar todo tipo de carnes, huevos, mariscos y verduras de temporada. El método tradicional de hacer empanadillas es hervirlas en agua, retirarlas y mezclarlas con vinagre, ajo picado y verduras. También existen métodos para freír albóndigas y asar albóndigas (calcomanías). Debido a que la palabra "armonía" al amasar fideos significa "él"; las palabras "jiao" y "jiao" en las albóndigas son homofónicas, y "armonía" y "jiao" significan reunión, las albóndigas se utilizan para simbolizar el mal de amor y la reunión. significa que es muy auspicioso; además, las bolas de masa con forma de lingotes, que se comen durante el Año Nuevo, también tienen el significado auspicioso de "hacer una fortuna". Todas las familias se reúnen para hacer bolas de masa, por lo que es divertido celebrar el Festival de Primavera.
El Festival de los Faroles, el Festival de los Faroles, es llamado por el taoísmo el "Festival Shangyuan". Según las notas de Yi Tuzhen (mujer + hombre) en la dinastía Yuan, cito las notas de Sanyu: Después de que Chang'e voló a la luna, la extrañé y me enfermé. El decimocuarto día del primer mes lunar, un joven de repente pidió verlo, afirmando ser el mensajero de Chang'e, y dijo: "La señora sabe lo que está pensando, no hay forma de bajar. Mañana es el día completo". luna, tienes que hacer pastillas con harina de arroz, ponerlas en el noroeste de la habitación y llamar a la señora, puedes bajar en tres noches "Obedeces la ley, Chang'e realmente está aquí". Se puede ver que comer Yuanxiao durante el Festival de los Faroles significa "la reunión es como la luna".
En la dinastía Ming, el Festival de los Faroles era muy común en Beijing, y las prácticas no eran diferentes a las actuales. Durante el período Kangxi de la dinastía Qing, el "Festival de los Faroles de Babao" y el Festival de los Faroles de Ma Siyuan fueron populares tanto entre el gobierno como entre el público. En los primeros años de la República de China, Yuan Shikai ordenó que estuviera prohibido gritar Yuanxiao porque tenía la misma pronunciación que "Xiaoyuan". Además de los fideos de arroz glutinoso, también hay fideos de sorgo glutinoso, fideos de trigo amarillo, etc. Los rellenos incluyen azúcar de osmanthus, azúcar de montaña, frijoles variados, pasta de frijoles, pasta de dátiles, etc. Físicamente, hay albóndigas del tamaño de una nuez, albóndigas del tamaño de una soja, "Baizi Tangyuan" y "albóndigas de arroz glutinoso con piel de ciervo" con albóndigas sólidas y piel fina.