Constellation Knowledge Network - Conocimiento de chismes - El duque de Zhou soñaba con cortar pasteles de carne_¿Qué significa cuando el duque de Zhou soñaba con cortar pasteles de carne?

El duque de Zhou soñaba con cortar pasteles de carne_¿Qué significa cuando el duque de Zhou soñaba con cortar pasteles de carne?

¿Cómo hacer que el pastel de carne sea fragante?

Hablando de hamburguesas de carne, mi favorita es la que tiene sabor a salsa. Es absolutamente fragante y hace que la gente babee. A continuación te enseñaré cómo hacerlo.

La primera es la preparación del relleno de cerdo. Tienes que elegir si eres gordo o delgado. Si tienes tiempo, puedes cortarlo tú mismo. Este relleno de carne tendrá mucha textura. Ponemos el relleno de carne en una olla grande, luego picamos la cebolla verde y el jengibre en polvo fino y lo añadimos (puedes picar el relleno de carne tú mismo o picar la cebolla verde y el jengibre juntos). Luego agregue una cucharada de pasta de frijoles, una cucharada de aceite de maní, media cucharada de aceite, media cucharada de salsa de soja y una pequeña cantidad de aceite de sésamo, luego vierta una pequeña cantidad de agua con pimienta varias veces y revuelva bien con palillos a lo largo del puntero. Con el tiempo, el relleno de carne se vuelve muy pegajoso, reserve. Debido a que tanto la pasta de frijoles como la salsa de soja son saladas, no es necesario agregar sal. Si está espesa, puedes agregar un poco. )

Luego comenzamos a amasar la masa. Echamos dos tazones de harina en un recipiente, luego preparamos un tazón con agua tibia, la vertemos lentamente en la harina y revolvemos con los palillos. Finalmente, amasa la masa hasta obtener una masa, recordando amasarla un poco. Cubrir con un paño húmedo y dejar fermentar durante aproximadamente una hora. Si tienes prisa, puedes amasarlo con un día de antelación y guardarlo en el frigorífico, para utilizarlo directamente al día siguiente.

Una vez fermentada la masa, la sacamos y la enrollamos formando un disco de tamaño mediano. Colocamos el relleno de carne en el medio, lo cerramos como un bollo y lo extendemos ligeramente con un rodillo. Por último, calentar la sartén, añadir aceite, introducir las hamburguesas y sofreír a fuego lento hasta que estén cocidas por ambos lados, ligeramente doradas y crujientes y listo. Cuando lo muerdas, debido a la adición de pasta de frijoles, tendrá un fuerte sabor a salsa y mucho jugo.

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