¿Qué significa comer carne de cabeza de cerdo el 2 de febrero?
Comer carne de cabeza de cerdo el 2 de febrero significa "acoger la riqueza".
En el noreste, la carne de cabeza de cerdo se come el 2 de febrero. Las personas que pueden permitírselo compran la cabeza de cerdo entera en el mercado, queman la barba y el pelo y la cocinan en una olla hasta que Con un poco de esfuerzo, se llevaron a la mesa orejas y lenguas de cerdo en platos. Comer carne de cabeza de cerdo el 2 de febrero corresponde al "dragón levantando la cabeza" y a la esperanza de buena suerte en el año.
En la antigüedad, las cabezas de cerdo se utilizaban como ofrenda a los antepasados y al cielo. Los norteños cocinan cabezas de cerdo en todos los hogares el "2 de febrero", el día en que el dragón levanta la cabeza, porque el primer y el decimoquinto día del Año Nuevo Lunar han terminado, y el "2 de febrero" es el último festival del Festival de Primavera. Generalmente, los granjeros trabajan duro durante un año y matan cerdos y ovejas el día 23 del duodécimo mes lunar para celebrar el Pequeño Año Nuevo. Una vez que termina el primer mes lunar, la carne de cerdo sacrificada en el duodécimo mes lunar básicamente se come. Solo queda una cabeza de cerdo, que solo se puede dejar en el segundo mes lunar. Comer el segundo día del mes.
Costumbres del 2 de febrero
Se dice que el 2 de febrero, el Festival de la Cabeza de Dragón, era el "Festival de las Flores" en la dinastía Song, y este día se designa como el cumpleaños de cientos de personas. de flores. En la dinastía Yuan, se llamaba "Festival de Excursiones" y la gente salía a hacer excursiones y hacer picnic ese día. Cuando algunas personas regresan a casa después de una excursión, recogen algunas hojas (flores y hojas que crecen en el suelo) en el camino y las llevan de regreso a sus hogares para adorar frente a su puerta. Esta costumbre es una metáfora de "dar la bienvenida a la riqueza". ".
Algunos lugares tienen la costumbre de celebrar el "Festival de la Tierra": cada familia reúne dinero para celebrar el cumpleaños del dios de la tierra, va al templo de la tierra para quemar incienso, tocar gongs y tambores y hacer estallar petardos. . En la zona de Zhuang, en el centro y norte de Guangxi, también hay un dicho que dice que "el segundo dragón levanta su cabeza en febrero y el segundo dragón termina en agosto".