¿Cuándo caducará la leche del 22 de octubre de 2015?
La fecha de vencimiento de la leche el 22 de octubre de 2015 es incierta. Depende del tipo y empaque de la leche. Generalmente, la vida útil se puede ver en la caja del empaque de la leche.
Tipos de leche:
1. La leche a temperatura ambiente utiliza un método de esterilización a temperatura ultra alta para matar todas las bacterias dañinas y extender la vida útil de 6 a 12 meses sin refrigeración. Pero los nutrientes sufrirán una gran pérdida.
2. No se puede utilizar leche reconstituida ni leche en polvo para leche pasteurizada, pero sí se pueden utilizar leche a temperatura ambiente, yogur y otros productos lácteos, pero las materias primas deben estar marcadas como "leche reconstituida" o "agua". y leche en polvo".
3. La leche fresca recién exprimida contiene principios activos antibacterianos como la lisozima y se puede conservar a 4°C durante 24 a 36 horas. Este tipo de leche no necesita calentarse, no solo es rica en nutrientes, sino que también conserva algunas trazas de ingredientes fisiológicamente activos en la leche, lo que es muy beneficioso para el crecimiento de los niños.
4. La leche sin antibióticos se refiere a la leche producida a partir de materias primas que no contienen antibióticos. "Anti" se refiere a varios tipos de antibióticos utilizados para tratar al ganado enfermo, los más comunes incluyen penicilina, estreptomicina, etc. Las vacas son susceptibles a la mastitis cuando las estaciones cambian cada año, y el ordeño mecánico hace que las vacas sean más susceptibles a la mastitis que el ordeño manual. La inyección directa de antibióticos en el área de la ubre de las vacas puede ayudar a las vacas a recuperarse lo más rápido posible. Las vacas tratadas con antibióticos producirán leche con una pequeña cantidad de antibióticos remanentes dentro de un cierto período de tiempo. Este tipo de leche no se puede procesar ni producir como materia prima láctea comestible.
5. La mayor parte de la leche esterilizada tiene una vida útil de 30 días o más, y algunas leches esterilizadas tienen una vida útil de más de 6 meses. La leche esterilizada generalmente tiene un sabor más fuerte, pero hay una cierta pérdida de nutrientes, incluida una pérdida del 20 % al 30 % de vitamina B.
6. Leche de búfala Aunque el rendimiento de la leche de búfala es bajo, las proteínas, aminoácidos, grasas lácteas, vitaminas, oligoelementos, etc. que contiene la leche son superiores a las de la leche blanca y negra. .
Caja de envasado de leche
Tetra Pak - El envasado Tetra Pak es un método de llenado cerrado, es decir, la leche se vierte en un tubo de papel y luego se corta y se sella, para que no quede aire. adentro.
Tetra Pak es un envase compuesto de seis capas compuesto de papel, aluminio y plástico que puede aislar eficazmente la leche del aire, la luz y las bacterias. Por lo tanto, se puede almacenar a temperatura ambiente y tiene un estante largo. Le Pillow dura 45 días, mientras que Tetra Brik dura de 6 a 9 meses.
Rooftop box - Rooftop box, también llamado Fresh House, es un embalaje compuesto de papel y plástico. Su caja de cartón con forma de techo está hecha de una película compuesta de múltiples capas. La capa más externa de la caja es una película de plástico, la capa intermedia es de fibra y la capa interna del producto es papel de aluminio.
Las cajas de techo tienen una impresión exquisita y generalmente son adecuadas para llenar productos de alta gama como leche fresca, leche colorida, yogur y bebidas con ácido láctico con alto valor nutricional y sabor fresco. Sin embargo, deben refrigerarse. para mantenerlas frescas, por lo que la vida útil de la leche es relativamente corta. Los materiales de embalaje de las cajas de techo proceden de papel de embalaje Tetra Pak y japonés, así como de papel de embalaje producido por empresas nacionales.
Bolsas de plástico asépticas: los materiales de embalaje de las bolsas de plástico estériles han sido tratados especialmente. Hay una capa negra dentro de la bolsa de plástico. Esta capa puede aislar la luz. Sin embargo, debido a que la bolsa de plástico esterilizada es relativamente delgada, incluso si recibe un tratamiento especial, su efecto de aislamiento de la luz no se puede comparar con el del papel de aluminio. Por lo tanto, la vida útil de la leche a temperatura ambiente es de aproximadamente 30 días.
Botella de vidrio - La botella de vidrio es el envase tradicional para la leche, respetuoso con el medio ambiente, reutilizable y de bajo coste. No es tóxico, es inodoro, transparente, hermoso, tiene buenas propiedades de barrera, es hermético y resistente al calor, a la presión y a la limpieza. Puede esterilizarse a altas temperaturas y almacenarse a bajas temperaturas. Pero sus desventajas son que es incómodo de transportar, pesado y fácil de romper.
Bolsa Bailey: su estructura es una película compuesta estéril de múltiples capas, que incluye tres capas de película en blanco y negro, así como una película extruida de alta barrera de 5 capas, 7 capas *** y aluminio. -Película compuesta de plástico. Los materiales tienen diferentes vidas útiles. La duración oscila entre 30 y 180 días.
Las bolsas Bailey son una nueva forma de envasado de bajo costo. La vida útil de la leche envasada en bolsas Bailey es generalmente de 45 días, con los conservantes adecuados, la vida útil puede alcanzar de 2 a 3 meses.
Combibloc – Combibloc es un envase aséptico similar al Tetra Pak.
Kangmei Packaging es un envase "abierto". Su método de llenado es verter directamente en la caja de cartón. La parte superior de la caja de cartón no está sellada. La leche se llena primero y luego la máquina la sella automáticamente. parte superior de la caja Para garantizar la esterilidad de todo el proceso de llenado, el interior del equipo es aire estéril y mantiene una presión positiva, por lo que hay un cierto espacio entre la leche y la parte superior de la caja al sellar, y la parte superior de la caja. el aire en el espacio es estéril y no afectará la calidad de la leche.