¿Cuál será la comida del 2022?
1. Lonchas de cerdo crujientes
Esta loncha de cerdo crujiente es un recuerdo clásico de la generación mayor en Sichuan y Es posible que muchos jóvenes no conozcan este plato. Este platillo se saltea con arroz crujiente, cerdo estofado y unos chiles. Cuando lo comes, el arroz crujiente del interior está crujiente, se vuelve más fragante cuanto más lo masticas y es un poco picante. La carne del interior está tierna y el picante será más fuerte. Si es posible, puedes probarlo en casa.
2. Tan Rou
El Tan Rou es un plato especial en Sichuan. Es una forma que tiene la gente de conservar el tocino. Más tarde, descubrí que el tocino en el frasco era más delicioso, así que cambié su nombre a carne en frasco. La carne en tarro es un alimento delicioso que se elabora limpiando el tocino, cortándolo en trozos pequeños, friéndolo y guardándolo en un tarro. La piel del tocino frito tiene aroma a quemado y la carne del interior es grasa pero no grasosa. Se puede conservar en tarros durante largos periodos de tiempo y se puede sacar en cualquier momento.
3. Pollo Bobo
Esta deliciosa comida se puede ver en todo el país. Debido a su sabor único, atrae a muchas personas a ir a Sichuan para aprender a prepararlo y luego traer el sabor a su ciudad natal. La sopa de Pollo Torbo es su alma, y puedes comer lo que quieras de las brochetas que contiene. Los ingredientes de las albóndigas de sopa son picantes y fragantes al morderlos, y los ingredientes de los platos vegetarianos no se pueden resistir.
4. Cuajada de tofu Fushun
La cuajada de tofu de agua de Sichuan es muy famosa, especialmente la cuajada de tofu Fushun a menudo la sumergen en agua para comerla. El agua para mojar aquí no es agua pura como imaginábamos, sino una salsa especial hecha con aceite de chile, salsa de soja y otros condimentos. La auténtica gente de Sichuan quiere un plato de arroz, pone una cucharada de pudín de tofu en el plato y luego le echa un poco de salsa antes de comer.
5. Fideos de arroz Mianyang
Un alimento tradicional del pueblo Han con una historia de más de 1.800 años, también es el desayuno favorito del pueblo Mianyang cada mañana. Se divide en tres categorías: sopa roja, sopa clara y vertido inverso. Para tener mejor sabor, los fideos de arroz Mianyang son más finos que los fideos de arroz comunes y la sopa es un caldo especial. Hay muchos tipos de guarniciones, que son refrescantes y tiernas, con un sabor rico y un regusto fragante.
6. Jalea del norte de Sichuan
La jalea del norte de Sichuan es un plato famoso en Sichuan que se pide durante todo el año, especialmente un plato de gachas de arroz en verano, que es muy refrescante. Corta la gelatina en tiras y agrega la salsa hecha con aceite de chile y otras especias. Tiene un sabor muy resbaladizo y grasoso. Algunas personas espolvorean un poco de maní y cebolla verde picada después de verter la salsa, lo que resultará muy refrescante y el aroma del chile no será monótono.