Duke Zhou bebe sopa de repollo y costillas de cerdo_¿Qué significa cuando Duke Zhou bebe sopa de repollo y costillas de cerdo?

Guisar repollo en sopa de costillas de cerdo de la siguiente manera:

Ingredientes: 800 g de chuleta de cerdo, 500 g de col china, sal, cebolla, jengibre, vino de cocción.

1. Cortar las costillas en trozos pequeños, lavarlas y escurrirlas.

2. Preparar la cebolla y el jengibre, cortar la cebolla y el jengibre en trozos pequeños.

3. Lavar y escurrir la col y reservar.

4. Corta el repollo por la mitad, no lo cortes demasiado pequeño, de lo contrario el repollo guisado prácticamente desaparecerá.

5. Poner las costillas en la olla, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición.

6. Una vez hervida la olla, retiramos la espuma y añadimos la cebolla, el jengibre y el anís.

7. Añade una cantidad adecuada de vino de cocción, no viertas demasiado o afectará el sabor.

8. Añade un poco de sal y cocina a fuego lento durante una media hora aproximadamente.

9. Poner la col china picada en la sopa de costillas de cerdo cocidas.

10. Tapar la olla y cocinar durante diez minutos.