El Duque Zhou soñó con Honghualangjiu_¿Qué significa cuando el Duque Zhou soñó con Honghualangjiu?

El vino Honghualang de 53 grados no tiene vida útil, porque el estado estipula que el vino por encima de 10 grados no tiene vida útil, y el vino Honghualang de 53 grados ha superado los 10 grados. Para el licor, especialmente el licor elaborado a partir de granos puros, la vida útil es relativamente larga, generalmente de hasta 10 o 20 años. Si se almacena correctamente, puede durar aún más. Por lo tanto, el licor general no tiene marcada una vida útil.

Introducción:

Hay un dicho en el licor: cuanto más envejece, más fragante se vuelve. En condiciones de almacenamiento adecuadas, el licor almacenado durante mucho tiempo tendrá un aroma más refrescante y un sabor más suave. Esto se debe a que el acetato de etilo puede emitir olores aromáticos en el licor y su contenido en el licor recién elaborado es muy bajo. Después del almacenamiento natural, los aldehídos del licor se oxidan continuamente en ácido carboxílico y luego se esterifican con alcohol para formar acetato de etilo aromático, que suaviza el licor y produce un aroma a vino. Los vinos con alto contenido alcohólico se pueden almacenar durante mucho tiempo.

Pero si el licor está abierto o mal sellado, o las condiciones de temperatura y humedad son inadecuadas, el sabor del licor se irá volviendo más ligero e incluso ácido con el tiempo.