1 libra de harina, 2 puñados de dátiles rojos, un complemento sencillo y fácil de usar ~ pastel de sésamo y dátiles rojos, ¿lo has aprendido?

Cuatro tiene alta plasticidad y puede soportar diversas cocciones, cocer al vapor, hervir, freír, freír, etc. y prepara varios bocadillos deliciosos. Bollos al vapor, bollos al vapor, palitos de masa fritos, fideos, etc. Todos son métodos clásicos de hacer harina, y lo que quiero compartir con ustedes esta vez es también un método clásico de hacer harina, es decir, hacer pasteles, que quedan esponjosos, fragantes, suaves y muy deliciosos. Puedes mezclarlo con tus ingredientes favoritos, como pasas, arándanos secos, dátiles rojos, etc. , son todas muy buenas opciones. A continuación, compartiré contigo en detalle cómo hacer pasteles.

Cómo hacer tartas con dátiles rojos y maíz;

Ingredientes de reserva: 200 gramos de harina, 100 gramos de harina de maíz, 200 ml de agua tibia, 3 gramos de levadura en polvo, cantidad adecuada de azúcar, 1 puñado pequeño de dátiles rojos;

Proceso de elaboración: El primer paso es preparar un recipiente más grande primero agregar la harina de maíz preparada al recipiente, luego agregar una cantidad adecuada de azúcar blanca. , y agréguelo a la harina de maíz varias veces con agua tibia hasta que esté listo. La harina de maíz se revuelve hasta obtener forma granulada;

En el segundo paso, ponga una cantidad adecuada de levadura en polvo en un recipiente pequeño y limpio. En un tazón, vierta agua tibia en la levadura en polvo, derrítala y luego agregue la harina preparada al maíz en la harina, y luego vierta la levadura en polvo derretida poco a poco;

El tercer paso es Revolver hasta que quede una masa ligeramente húmeda y suave, luego verterla en un recipiente previamente untado con aceite de cocina e iniciar la fermentación. En aproximadamente media hora, la masa fermentará hasta 1,5 veces su tamaño original;

El cuarto paso es que mientras la masa fermenta, remojamos los dátiles rojos en agua tibia por un rato, luego los limpiamos, retiramos. el corazón y cortar en trozos pequeños, una vez fermentada la masa, poner los dátiles rojos uniformemente sobre la masa;

El quinto paso, agregar agua a la vaporera, ponerla en un recipiente con tortas al vapor. , y empezar a cocer al vapor con agua fría. Cocine al vapor el bizcocho al vapor en unos 40 minutos, apague el fuego y cocine a fuego lento durante 3 minutos, sáquelo, enfríe de forma natural, desmolde, corte en trozos y disfrute.

Consejos de cocina: 1. Fa Gao es un plato de fideos tradicional que satisface los gustos populares. Ya sea en el norte o en el sur, a la gente le gusta comer pasteles al vapor, que son esponjosos, fragantes y suaves, y son más adecuados para los ancianos y los niños. De hecho, el método de elaboración del bizcocho es muy sencillo. Si dominas la técnica podrás hacer unas preciosas y deliciosas tartas para el cabello. Al hacer pasteles al vapor, puedes utilizar calabaza, leche, frutos secos y otros ingredientes.

2. El editor ha dicho que existen técnicas para hacer pasteles evaporados. En primer lugar, no agregues solo levadura en polvo al mezclar la masa. Agrega más azúcar. tiene un sabor más dulce y promueve la fermentación. El efecto puede reducir el tiempo de fermentación; en segundo lugar, aplicar un poco de aceite sobre el molde que sostiene el bizcocho para facilitar el desmoldado, finalmente, después de cocinarlo al vapor, no se apresure a sacarlo. Simplemente cocine a fuego lento durante tres a cinco minutos para evitar que entre aire frío y provoque que la superficie del pastel colapse. Este método es adecuado para cocinar al vapor bollos al vapor y bollos al vapor. Los pasteles al vapor son más suaves y deliciosos que los pasteles.