La historia empresarial de Li Ye, una generación posterior a los 80 que gana millones al año vendiendo barbacoa online
La historia empresarial de Li Ye, una generación posterior a los 80 que gana millones al año vendiendo barbacoa online
Un grupo de tías mayores en Shanghái utilizan QQ, WeChat y otros métodos para tomar haga pedidos en línea y recorra la ciudad en bicicleta todos los mediodías. En el edificio central de oficinas de CBD, entrega platos privados personalizados y personalizados a trabajadores administrativos y se basa en el boca a boca para convertirse en un equipo de entrega de alimentos "legendario".
Se abrió un restaurante de barbacoa aparentemente escaso en un rincón remoto del distrito de Yangpu. Sin embargo, el joven dueño de una tienda nacido en la década de 1980 pudo obtener un ingreso anual jugando con Weibo. WeChat y Taobao El sorprendente rendimiento de casi 3 millones de yuanes y la experiencia empresarial que hay detrás son impresionantes.
O2O (en línea a fuera de línea, en línea a fuera de línea) se ha convertido en la verdad empresarial dicha por cada vez más padrinos de negocios, pero lo que muchos ciudadanos tal vez no hayan pensado es que está sucediendo en los rincones comunes y corrientes del mundo. mercado que nos rodea, ocultando el caso O2O más realista.
Introducción del personaje
Li Ye es quizás uno de los propietarios de tiendas de barbacoa con más historia en Shanghai. Nació en una familia adinerada, pero quebró y abandonó la escuela. Vivía cargando cajas y montando un puesto de barbacoa para ganarse la vida, y se dedicó al emprendimiento en Internet. En una zona remota de Xiangyin Road en el distrito de Yangpu, en un restaurante de barbacoa con un área de menos de 20 metros cuadrados, Li Ye, una generación posterior a los 80, confió en métodos de marketing O2O como WeChat, Weibo y Taobao venderá barbacoa por 2,8 millones de yuanes el año pasado, obteniendo el 50 % de su beneficio bruto.
El rendimiento del restaurante de barbacoa remoto es asombroso.
La tienda de Li Ye se llama Original BBQ y es una pequeña tienda discreta en la intersección de Xiangyin Road y Jungong Road en el distrito de Yangpu. .
No hay un flujo de gente bullicioso y está a 600 metros de la zona residencial más cercana. Este tipo de ubicación obviamente no sigue el sentido común. El periodista caminó durante 15 minutos desde la estación de metro de Xiangyin Road para encontrar este lugar. La vista frente a él fue un poco impactante: no había humo ni fragancia de barbacoa, ni estufa de gas, y no había clientes en la tienda.
El camarero sacó al reportero de la tienda y caminó hasta un pequeño edificio de oficinas de dos pisos cercano, donde vio a Li Ye tirada frente a la computadora.
Quizás al ver la confusión en el rostro del reportero, el joven jefe explicó rápidamente: Nuestra tienda principal en realidad está en línea, y la tienda fuera de línea es solo un punto de recogida de O2O, como máximo para algunas degustaciones de comida. Se proporcionan alimentos, pero generalmente no hay comida disponible en el salón de recepción. ?Dijo que la tienda real de Original Barbecue es una gran tienda en línea en Taobao, y su reputación ha alcanzado una doble corona, representando más de 40.000 transacciones y críticas positivas.
Varios empleados estaban ocupados alrededor de Li Ye, algunos procesaban pedidos, otros escribían textos publicitarios y otros completaban documentos de logística. Estos rostros jóvenes tienen identificaciones de servicio al cliente como "chica del pastel de arroz", "hermano del bistec", "hermano caracol" y "hermana de la batata morada" en línea. Trabajan por turnos para brindar guías de compras y servicios posventa a los amantes de la comida. por todo el país.
¿Cómo consiguieron unas ventas anuales de 2,8 millones de yuanes? Li Ye movió audazmente todo lo que el restaurante de barbacoa podía vender online. Desde más de 100 variedades de ingredientes semiacabados, como mariscos, carnes, productos acuáticos y verduras, hasta hornos, tenedores para barbacoa, carbón, vajillas desechables e incluso entradas para atracciones de barbacoa, puede comprarlos en un solo lugar. Servicio de barbacoas al aire libre.
El periodista vio en la página de inicio de la tienda en línea de barbacoa original que Li Ye mostraba su astuto pensamiento en comercio electrónico. El primero es el problema de higiene de los alimentos que más preocupa a la gente. Al sentir los malos comentarios de algunos puestos de barbacoa en la carretera sobre pigmentos, aditivos y carne de cordero falsa, publicó claramente en línea el informe de inspección de calidad y el formulario de declaración de importación de cada lote de ingredientes. .
Según las distintas estaciones, los productos que se venden en los asadores también son bastante diferentes. Por ejemplo, los cristales de carbón que se usan en verano son diferentes de los que se usan en invierno. Generalmente, el punto de ignición es más bajo en verano y los cristales de carbón que se venden no deben ser tan fáciles de encender espontáneamente. Abril y mayo son adecuados para salidas de primavera y algunos clientes que realicen pedidos grandes recibirán tiendas de campaña gratis. ?dijo.
Li Ye también se atreve con la distribución transfronteriza y es muy hábil en mezclar y combinar. Al comprender la psicología de los consumidores, intentó tentativamente vender máscaras faciales en un restaurante de barbacoa, centrándose en el concepto de "cuidado después de la barbacoa", pero todas se agotaron. También se atrevió a vender juguetes. El punto de venta de la promoción era dejar que los niños jugaran evitando que causaran problemas y se lastimaran durante la barbacoa. Los juguetes también se agotaron rápidamente.
?Los empresarios inteligentes no sólo satisfacen necesidades, sino que también crean necesidades. Dijo con orgullo a los periodistas que la ubicación del restaurante de barbacoa no está nada mal. Hay varias universidades cerca y el Green Forest Park está al lado. También es la única forma de ir a Chongming y otros lugares desde Upper Central. Parece desierto, pero en realidad hay mucha gente que viene a recoger mercancías. ?
Su familia estaba en declive y abrió una tienda en línea para vender barbacoa
La loca experiencia empresarial de Li Ye es inseparable de su tortuosa historia empresarial.
No es exagerado decir que provenía de una familia adinerada. La familia de Li Ye originalmente abrió un hotel de alta gama y era bastante famosa en su ciudad natal de Yancheng. Ha realizado el examen de ingreso a la universidad tres veces. Después de la universidad, recibió al menos 5.000 yuanes al mes para cubrir sus gastos de manutención. Es una segunda generación rica en el campus.
Pero en 2003, debido al fracaso empresarial, la familia de Li Ye quebró.
Su padre intentó ir a Yangzhou para dedicarse al cultivo de cangrejos, pero debido al SARS y las inundaciones, la granja también quebró. Después de perder su fuente de ingresos, Li Ye hizo una serie de trabajos duros, como mover cajas. Finalmente abandonó la escuela y su familia se desmoronó.
Después de regresar a Yancheng, Li Ye se convirtió en aprendiz del propietario de un puesto de barbacoa y trabajó para él de forma gratuita para adquirir experiencia. Más tarde, también instaló un puesto al lado de la universidad. muy bien. Después de resolver su problema de subsistencia, volvió a tomar con decisión el examen de ingreso a la universidad y fue admitido en la Escuela de Publicaciones e Impresión de Shanghai.
Mientras estudiaba, el padre de Li Ye también trasladó un puesto de barbacoa de su ciudad natal a Shanghai. Durante sus años universitarios, Li Ye intentó iniciar un negocio en Internet, pero lo abandonó a mitad de camino debido a problemas con el equipo. Después de graduarse, se atrevió a correr riesgos y trasladó su puesto de barbacoa a Internet. Al mismo tiempo, confió en las tiendas fuera de línea para formar un efecto de vinculación O2O. Entonces, en noviembre de 2008, se estableció "Original BBQ". Aunque el primer pedido de Taobao llegó después de 3 meses de espera, finalmente dio un suspiro de alivio.
Vender barbacoa online es un desafío loco, y tanto el almacenamiento como la logística son problemas difíciles. Li Ye construyó él mismo tres cámaras frigoríficas en un día. La cámara de almacenamiento a temperatura ambiente más grande tiene más de 70 metros cuadrados y está justo al lado de la tienda. Para garantizar que los ingredientes no se deterioren cuando se entregan a los compradores, solo utiliza SF Express para entregas urgentes a Jiangsu y Zhejiang, y prepara cajas de espuma y hielo biosólido para mantenerlos frescos durante 24 horas.
Li Ye dijo que una vez que la temperatura exterior supere los 28 °C, se detendrán todas las entregas al extranjero y solo se realizarán entregas a domicilio de gatos negros localmente en Shanghai. ?Para pedidos grandes enviados a Zhujiajiao y Oriental Land, los entregamos en un vehículo especial y el hielo aún no se ha derretido cuando el cliente recibe la mercancía. ?
Los costos de entrega de SF Express y Black Cat son muy altos. Los kebabs suelen ser pequeñas empresas, ¿no sería esto una gran pérdida? ?Ahora el 90% de los pedidos los entregamos nosotros mismos y solo contamos con más de 70 empleados de logística. No se sorprenda, todos estos son trabajos a tiempo parcial contratados entre estudiantes universitarios. Dijo que hay cinco universidades cerca del restaurante de barbacoa, incluido el Instituto de Tecnología y Pesca de Shanghai. Contrata repartidores con un salario a tiempo parcial de 9 a 15 yuanes por hora y, de hecho, utiliza el sistema de metro y autobús para realizar entregas. , el costo es muy bajo.
?La ventaja de esto es que, aunque solo tengo una tienda, puedo prometer entregas a tiempo en cualquier intersección de Shanghai. ?Li Ye dijo que a menudo se planifica la barbacoa y que los usuarios realizan pedidos con al menos un día de anticipación y están más dispuestos a recoger los productos directamente en el lugar de la barbacoa. ?Nuestras órdenes no requieren que completen una dirección de casa específica. Las transacciones se pueden realizar en cualquier intersección, en una estación de metro o al lado de un edificio emblemático.
Incluso puedes comprar "BBQ Master" en la tienda online de Li Ye. ?El alquiler es de 100 yuanes por hora. El personal profesional vendrá a ayudar a los clientes a hornear y también se pueden alquilar hornos. ?dijo.