Qué comer y hacer el 2 de febrero.

En primer lugar, pasteles de primavera

Comer pasteles de primavera se llama "comer Longlin". Un pastel de primavera más grande que la palma de tu mano, como una escama de dragón. Las tortitas de primavera son más duras y contienen muchas verduras. Como cerdo salteado, codillo, pollo ahumado, pato salteado, etc. , cortar en tiras finas con un cuchillo, sofreír con algunos platos caseros, como cerdo desmenuzado salteado con puerros, cerdo desmenuzado salteado con espinacas, brotes de frijol mungo con vinagre, fideos vegetarianos fritos, huevos fritos , etc. Y enrollado en panqueques primaverales, bañado en cebollas verdes ralladas y salsa de fideos con aceite de sésamo, es realmente delicioso y refrescante. Cuando se comen pasteles de primavera, toda la familia se sienta junta, pone los pasteles de primavera horneados en la vaporera y los toma mientras come. Caliente y feliz.

2. Carne de cabeza de cerdo

También hay un dicho que dice que comer carne de cabeza de cerdo el 2 de febrero se llama "comer cabeza de dragón". Desde la antigüedad, los cerdos, las vacas y las ovejas se han utilizado para sacrificar a los dioses. Posteriormente, se simplificaron en las cabezas de las tres bestias, y la cabeza de cerdo es una de ellas. Hoy en día, existe un plato famoso llamado "Fideos con cerdo asado", que se puede servir después de doce procesos que incluyen seleccionar ingredientes, limpiar, asar a la parrilla, remojar, hacer salsa y cocinar durante más de diez horas. Hay tres tipos de "cara de cerdo asada", uno es para comerlo tal cual, el otro es para comerlo con salsa y el tercero es para enrollarlo en forma de panqueques. Cada forma de comerlo tiene un sabor diferente. La "cara de cerdo asada" es grasa pero no grasosa, la carne y los huesos están separados y tiene un sabor delicioso que aporta efectos de belleza y fortalecimiento del cerebro a la gente moderna. Comer "cara de cerdo asada" moderna el "2 de febrero" y recordar la antigua historia de la restauración es realmente una experiencia perfecta de la combinación de lo contemporáneo y lo histórico.

En tercer lugar, los fideos

Comer fideos se llama "Xu". A los norteños les gusta comer un plato de "fideos con barba de dragón" el 2 de febrero para ganar buenos premios. Los fideos Longxu evolucionaron a partir de los fideos tirados a mano de Shandong. Los fideos ramen son tan finos como el cabello y el agua hirviendo es como un dragón plateado entrando al mar, de ahí el nombre.

Cuarto, bolas de masa

Algunas bolas de masa tienen forma de lingotes de oro y otras tienen forma de orejas. El dragón levanta la cabeza para comer bolas de masa en este día, lo que se llama "comer orejas de dragón". "Es mejor estar de cabeza que estar cómodo, y es mejor estar en una bola de masa que estar delicioso". El día en que el dragón levanta la cabeza, la gente presta atención a comer "empanadillas de carne y verduras", que es una homofonía de "carne y verduras" para transmitir el mensaje de abundante riqueza en el nuevo año.

Verbo (abreviatura del verbo) cerdo estofado

La razón por la que el "cerdo estofado frito" se llama "cerdo estofado frito" es porque el cerdo estofado de color blanco plateado se corta en rodajas planas. Dispuestos juntos como escamas de dragón. Ambos lados de cada pieza del "Bosque del Dragón" se fríen hasta que estén dorados para mostrar el castigo al "Dragón Perezoso" e instarlo a hacer todo lo posible para controlar el agua y lograr una buena cosecha. Al comer, coloque el cerdo estofado frito en un plato mientras esté caliente y cúbralo con salsa de sésamo, ajo picado, vinagre, salsa de soja y otros condimentos, y cómelo con el plato principal, pastel o pastel de sésamo.

El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, lo que significa el fin de la hibernación, la resurrección de todas las cosas, con la cabeza en alto y el pecho en alto. Por eso, desde la antigüedad, la gente ha considerado el 2 de febrero como un día para despedir lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, trayendo buena suerte. Cosas que hacer el 2 de febrero:

1. ¿Recoger energía del dragón?

La lanza de piedra de la mañana (entre las 5 y las 7), esta es la lanza de piedra de Mao Yue. Cuando sales, miras hacia el este y respiras profundamente, puedes sonreír a los transeúntes y traerles buena suerte.

Segundo, grifo de afeitar

El segundo día del segundo mes lunar es el día en que los dragones son asesinados y ascendidos al cielo. La gente cree que afeitarse la cabeza en este día traerá buena suerte. Un corte de pelo para niños se llama afeitado de cabeza. Cuando el dragón levanta la cabeza, bendecirá el crecimiento saludable y el éxito de los niños cuando crezcan. Un corte de pelo para adultos significa decir adiós a lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, con la esperanza de traer buenos augurios. y buena suerte. Por eso, dice el proverbio popular: "Si limpias el grifo el 2 de febrero, estarás de buen humor durante todo un año". En este día, todas las barberías están llenas de clientes y el negocio está en auge.

3. ¿Poner una linterna de dragón?

El delta del río Amarillo y algunas zonas a lo largo del río también tienen la costumbre de "colocar linternas de dragón". Mucha gente usa juncos o paja para hacer botes, insertan velas o ponen pequeños cuencos de aceite extraído de rábano y los encienden en el río o la bahía por la noche para iluminar el camino al dragón. Aprovecha esta oportunidad para divertirte mientras envías un buen deseo.

Cuarto, rodear el granero

En la mañana del segundo día del segundo mes lunar, muchos aldeanos de las zonas del norte se levantan temprano. Las amas de casa sacaron una canasta con leña y las cenizas de las plantas restantes de debajo de sus estufas, tomaron una pala pequeña y recogieron con una pala algunas de las cenizas de las plantas. La gente caminaba con las manos, dibujando círculos en el suelo. Los círculos alrededor del almacén pueden ser grandes o pequeños, de tres a cinco, y los pedidos no son dobles. Después de vallar el almacén, el grano de la familia se colocó religiosamente en el medio del almacén y se esparció deliberadamente por el exterior del almacén para simbolizar la cosecha de ese año.

5. ¿Club de sacrificio?

En el sur todavía se sigue la costumbre de ofrecer sacrificios a la sociedad el 2 de febrero. Por ejemplo, en Zhejiang, Fujian, Guangdong, Guangxi y otras regiones, existe una nueva costumbre el 2 de febrero, que es similar a la costumbre de levantar la cabeza de un dragón y se basa principalmente en la costumbre de ofrecer sacrificios a la sociedad. Debido a que la tierra contiene todas las cosas y acumula riqueza en la tierra, el dios de la tierra es generalmente adorado en el sur de China, también conocido como el dios de la comunidad, el dios de la comunidad, el dios de la tierra y el dios de la fortuna. El pueblo Hakka llama a la tierra. "Bo Gong". El día social del 2 de febrero se trata principalmente de adorar la tierra, reunirse para tomar bebidas sociales y entretener a la gente adorando y entreteniendo a Dios.

Sexto, la ceremonia de apertura

El segundo día de febrero es el cumpleaños de Wenchang, el dios que controla la fama y la riqueza. Los eruditos japoneses adoraban a Wenchang y solicitaban exámenes imperiales. En este día, adoró al Dios Wenchang y le pidió que bendijera a sus hijos para que tuvieran éxito en sus estudios y fueran admitidos en la escuela secundaria de exámenes imperiales.

7. ¿Tocar el grifo?

En la mañana del 2 de febrero, la gente en el noreste de China usó palos largos para golpear las vigas, lo que se llama tocar el grifo. Despierta al dragón para salvar a un grupo. También recitan adultos y niños: El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza, el almacén grande está lleno y el almacén pequeño está lleno. En algunos lugares, las cenizas de la cocina se esparcen en el patio para formar un gran círculo y los granos se colocan en el medio, lo que se llama acaparamiento o relleno. Les deseo una buena cosecha y un almacén lleno.

Datos ampliados

El origen de "dragón levanta la cabeza" el 2 de febrero.

Esta costumbre popular está relacionada con las fiestas. Alrededor del primer día de febrero se produjo un "shock". Muchos animales, como ranas, serpientes, lombrices de tierra, etc., entran en hibernación en invierno, lo que se denomina "hibernación". Alrededor de febrero del siguiente calendario lunar, el clima se vuelve más cálido y algunos insectos terminan gradualmente su hibernación y comienzan a salir. Parece despertar del sueño el brillante día de primavera o el ensordecedor trueno primaveral, por eso este festival se llama "Jingzhe". La gente llama a las serpientes "pequeños dragones". Alrededor del 2 de febrero, serpientes, lombrices, etc. La hibernación termina y comienza la actividad. La gente cree que el dragón es el símbolo del emperador, un objeto auspicioso y el señor del viento y la lluvia. El "2 de febrero" es también el día en que el dragón ascenderá al cielo y comenzará sus actividades, por eso se le llama ". El 2 de febrero, el dragón levanta la cabeza."

Datos de referencia

El dragón levanta la cabeza (costumbre tradicional china) - Enciclopedia Baidu