Los pasajeros de los trenes piensan que las comidas son caras, entonces, ¿cómo explicar las categorías de alimentos de las comidas en los trenes?
1. Costos operativos: la gestión de la operación del tren implica muchos costos, incluidos costos de mano de obra, mantenimiento de equipos, gestión de la cadena de suministro, etc.
2. Espacio y recursos limitados: El espacio del tren es limitado y las instalaciones y equipamiento del vagón restaurante son relativamente limitados, lo que limita los tipos y opciones de comidas.
3. Requisitos especiales y restricciones de la cadena de suministro: el suministro de alimentos durante la operación del tren debe considerar la preservación de los ingredientes y la viabilidad de la cadena de suministro.