Acerca de los nombres de bollos al vapor y bollos al vapor

Los bollos al vapor, también conocidos como "mantou", "baozi" y "bollos al vapor", son uno de los fideos tradicionales chinos. Se dice que fue inventado por Zhuge Liang, el primer ministro de la dinastía Shu Han en los Tres Reinos. Es un alimento cocinado al vapor con harina fermentada. Los bollos al vapor con harina de trigo como materia prima principal son uno de los alimentos básicos diarios del pueblo chino.

El baozi es un alimento muy saciante y un alimento indispensable en la vida de las personas. Envuelto en harina y relleno, o elaborado con relleno simple.

Datos ampliados

Los bollos al vapor también se llaman "bollos al vapor" en algunos lugares del norte, y "bolsas sólidas" en Wenzhou, Zhejiang. En otros lugares se les llama directamente "mantou" o "bollos ligeros". Cada sección tiene un semicírculo plano y un sello rojo en la parte superior.

Este tipo de producto utiliza una sola harina o varias harinas como materia prima principal, salvo la masa madre, se añaden pocos o ningún otro material auxiliar (añadiendo materiales auxiliares para hacer coloridos bollos al vapor), y es. amasado, fermentado y cocido al vapor.

No utilices agua caliente para cocinar bollos al vapor. A muchas personas les gusta usar agua caliente o agua hirviendo para cocinar bollos al vapor, pensando que se cocinarán más rápido. De hecho, esto no es científico. Debido a que los bollos fríos al vapor de repente encuentran aire caliente, la superficie de los bollos al vapor se pegará, lo que facilitará el llenado de los bollos al vapor. La forma correcta es agregar agua fría a la olla, poner los bollos al vapor y luego calentarla, para que los bollos al vapor se calienten de manera uniforme, suaves y deliciosos.

Enciclopedia Baidu - Bollos al vapor

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