¿Qué comida come Guangdong durante el solsticio de invierno? ¿Qué come Guangdong durante el solsticio de invierno?
En el solsticio de invierno, Guangdong come cerdo asado, palomas invernales, arroz con jengibre, bolas de arroz glutinoso, da_lu, artemisa, sopa de pato, bizcocho, bollos de verduras, carne de perro, pescado crudo, pasteles de arroz glutinoso y otros alimentos. En el solsticio de invierno, la mayoría de los cantoneses tienen la costumbre de comer carne del solsticio de invierno con "verduras añadidas". Entre ellos, el cerdo asado es un alimento tradicional indispensable en la mesa cantonesa durante el solsticio de invierno. Algunos cantoneses también tienen la costumbre de enviar tocino a familiares y amigos en el solsticio de invierno.
Antiguamente, la gente de Guangzhou tenía su propia forma de celebrar el solsticio de invierno. Adora a los dioses, adora a los antepasados, consume alimentos, come bolas de arroz glutinoso, prepara arroz glutinoso curado, mata pollos y patos y guisa ocho delicias. Si las bolas de arroz glutinoso que se comen durante el solsticio de invierno son saladas, se llaman "bolas de arroz glutinoso saladas". Están rellenas de algas, carne de cerdo y camarones secos y se sirven con sopa de pollo. En el campo, el ganado también recibe una comida a base de tortas de arroz glutinoso, jugo de arroz, granos de destilería, rábanos, legumbres, etc., para expresar su gratitud por su arduo trabajo y contribución durante todo el año.
Come bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno en Guangzhou. Comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno es una costumbre tradicional en mi país, especialmente popular en Guangdong. Hay un dicho popular que dice que "comer bolas de arroz glutinoso envejece un año". Comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno en Guangzhou también se llama bolas de arroz glutinoso, y comer bolas de arroz glutinoso durante el solsticio de invierno también se llama "bolas de masa del solsticio de invierno". Según registros de la dinastía Qing, la gente de Jiangnan usaba harina de arroz glutinoso para hacer masa y la rellenaba con esencia, carne, manzanas, pasta de frijoles, rábano rallado, etc.
El grupo Solsticio de Invierno se puede utilizar para adorar a los antepasados y también para intercambiar regalos con familiares y amigos. En los viejos tiempos, los cantoneses eran muy exigentes con el consumo de bolas de arroz glutinoso. Probaron vino dulce recién elaborado, pasteles de flores y cuernos de harina de arroz glutinoso en el banquete familiar, y luego usaron trozos de carne en el plato para adorar a sus antepasados. Un antiguo poema dice así: "Cada familia" machacaba arroz para hacer bolas de arroz glutinoso, sabiendo que era el solsticio de invierno de la dinastía Ming. "