¿Cuáles son las delicias famosas del condado de Shan?
1.
Fundada a finales de la dinastía Ming, utiliza harina refinada, aceite vegetal, azúcar, miel, osmanthus y sésamo como materias primas, y se elabora mediante una serie de procesos como amasar, dar forma, freír, y despulpado. El producto tiene forma rectangular con dos marcas de cuchillo en el medio. La pasta y el sésamo están unidos uniformemente y la superficie es brillante y marrón. La comida es dulce y deliciosa, crujiente y delicada.
2. Sopa de cordero Shanxian
La sopa de cordero Shanxian se fundó en el año 12 de Jiaqing en la dinastía Qing (1807). Después de más de 200 años de desarrollo, la sopa de cordero se ha ido innovando continuamente en el proceso de producción, lo que ha permitido que la sopa de cordero siga adelante y continúe en muchos aspectos. La sopa de cordero Shanxian es blanca y lechosa, fresca y fragante, no grasosa, y se presenta en muchas variedades, cada una con sus propios efectos milagrosos.
3. Horno Colgante Xujia Shaobing
Fue fundado a principios del siglo XX y tiene una historia de casi cien años. Su herramienta de producción "horno colgante" también es bastante única. Generalmente, las herramientas para hacer pasteles de sésamo son hornear los pasteles de sésamo en la parte superior y calentar el fuego debajo, mientras que el horno colgante es hornear los pasteles de sésamo debajo y calentar el fuego arriba. Primero calienta la estufa al fuego, luego levanta la estufa con un palo, métela en la torta de sésamo, quémala por arriba y hornéala por abajo. Tiene apariencia redonda y un diámetro mucho más pequeño que los pasteles de sésamo comunes.
4. Empanadillas fritas
Los lugareños las llaman empanadillas fritas, y son una de las delicias locales tradicionales de Shanxian. Dividido en dos tipos. Los bollos rellenos de carne están hechos principalmente de pasta de cordero, con varios ingredientes auxiliares, y se envuelven en forma de media luna. Los bollos rellenos vegetarianos se rellenan con puerros, huevos y rodajas de tofu, y se envuelven en forma ovalada.
5. Sopa de pollo Shanxian
Porque aquí la gente básicamente bebe sopa de carne por la mañana, sopa de cordero al mediodía y sopa de pollo solo se sirve por la noche. de la generación anterior de la población local. Puedes oler la sopa de pollo justo al lado. Huele muy bien.