El origen de comer dumplings durante el Festival del Solsticio de Invierno

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Zhang Zhongjing era un funcionario en Changsha. Cuando se jubiló en sus últimos años, resultó ser el invierno de ese año. El viento aprieta y la nieve cae. Junto al río Baihe, Zhang Zhongjing vio muchas personas sin hogar de tez cetrina y ropa fina. A causa del frío, tenían los oídos podridos y se sentían muy incómodos.

Después de regresar a China, debido a que la reputación de Zhang Zhongjing ya se había extendido por todo el mundo, mucha gente vino a verlo. Zhang Zhongjing respondió a todas las solicitudes y estuvo ocupado todo el día, pero a pesar de que había mucha gente que venía a ver al médico, Zhang Zhongjing todavía extrañaba a aquellas personas cuyos oídos estaban podridos por el frío.

Después de investigar, desarrolló un tratamiento que puede protegerse del frío, llamado "Decocción Quhan Jiaoer".

Pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo en un espacio abierto en Dongguan, Nanyang, lo pusieran en una olla grande y entregaran medicinas a los pobres. El día de la inauguración fue el solsticio de invierno y la medicina que se administró fue la "Decocción Quhan Joule".

La sopa de julios fría para disipar inicialmente consiste en hervir cordero y un poco de medicamento para disipar el frío en una olla. Después de cocinarlo, sácalo y córtalo en trozos, envuélvelo con masa como una oreja y luego. ponerlo en la olla, en una olla cocinar la masa rellena en el caldo original.

Después de hacer el pan, parecía una oreja, y debido a que su función era evitar que la oreja se congelara, Zhang Zhongjing lo llamó "Joule".

Zhang Zhongjing pidió a su aprendiz que le diera a cada pobre un plato de sopa y dos "rincones". La gente comía bolas de masa y bebía sopa. Tenían todo el cuerpo caliente y sus oídos calientes. Ya nadie se congela las orejas.

Cuando Zhang Zhongjing trabajaba en Changsha, siempre trataba bien a la gente y era muy popular entre la gente. Después de jubilarse, la gente de Changsha envía representantes a su ciudad natal cada año para visitarlos.

Como dice el refrán, los médicos no pueden curar sus propias enfermedades. Zhang Zhongjing también es un ser humano, no un dios.

Un año, Zhang Zhongjing enfermó y supo que el aceite de la lámpara de la vida estaba a punto de consumirse.

Las personas que vinieron a visitarlo a Changsha dijeron que había un lugar con buen Feng Shui en Changsha y que querían que Zhang Zhongjing viviera allí cien años después, pero la gente de Nanyang renunció y el dos bandos se pelearon.

Zhang Zhongjing dijo: "Después de comer agua de Changsha, nunca olvidarás el amor de tus padres en Changsha; cuando naciste en Nanyang, nunca olvidarás tu ciudad natal. Después de mi muerte, llevaste mi ataúd de Nanyang a Changsha y me enterró en El lugar donde se rompe la cuerda espiritual "

Ese invierno, Zhang Zhongjing montó una grúa hacia el oeste. El día de la muerte resultó ser el solsticio de invierno.

Cuando la procesión fúnebre llegó al lugar donde Zhang Zhongjing estaba dando a todos la "sopa Quhan Joule", la cuerda del ataúd se rompió de repente.

De acuerdo con las instrucciones de Zhang Zhongjing, cavamos la tumba en el lugar, desembarcamos del barco, llevamos el ataúd y llenamos la tumba. La gente de los dos lugares, uno por uno y uno por uno, trabajó continuamente para construir una tumba para Zhang Zhongjing y le construyó un templo frente a la tumba. Esta es ahora la meca de la medicina.

Zhang Zhongjing murió en el solsticio de invierno, y preparó para todos una sopa que podía disipar el frío y encantar los oídos. Para conmemorarlo, todo el mundo come bolas de masa en el solsticio de invierno, y todos dicen que cuando comen bolas de masa en el solsticio de invierno, sus orejas no se congelarán en el invierno.

Pocas personas comen "sopa Quhan Joule", pero después de años de erosión, la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno se ha transmitido de generación en generación. También se han mejorado mucho los tipos y formas de las albóndigas. Dondequiera que haya chinos, hay bolas de masa, y las bolas de masa se han convertido en un alimento representativo para las reuniones familiares, pero rara vez se menciona el nombre de Zhang Zhongjing.