¿Se puede freír y comer Yuanxiao?
Además de cocinar Yuanxiao, a algunas personas también les gusta freír Yuanxiao sin fin. Aunque el yuanxiao frito es crujiente, freírlo aumentará el ya alto contenido de aceite del yuanxiao, aumentará la energía y se convertirá en un alimento poco saludable.
Así que el yuanxiao frito no es aconsejable desde el punto de vista nutricional, y comerlo en pequeñas cantidades es otra cuestión. Para los pacientes con enfermedades de la vesícula biliar y del páncreas, comer yuanxiao frito y bolas de arroz glutinoso puede provocar la recurrencia de dichas enfermedades, por lo que no pueden comerlas.
Notas sobre el consumo de bolas de arroz glutinoso:
1. Beba un poco de sopa para favorecer la digestión.
De hecho, el Yuanxiao y las bolas de arroz glutinoso no son "inútiles". algunos oligoelementos y nutrientes La sustancia se disuelve en la sopa que se usa para cocinar bolas de arroz glutinoso y yuanxiao. Por lo tanto, es mejor beber sopa después de comer bolas de arroz glutinoso de Yuanxiao, que pueden promover la digestión y la absorción, que es como la gente suele llamar a la sopa original. Pero hay que tener cuidado de no añadir azúcar a la sopa.
Si comes bolas de arroz glutinoso saladas, puedes añadir algunos camarones y verduras a la sopa para complementar la nutrición, pero es mejor no añadir aceite ni condimentos. Ya sea que esté comiendo Yuanxiao o bebiendo sopa, también debe tener cuidado de no sobrecalentarlo ni comerlo con la boca grande, de lo contrario es probable que queme la mucosa oral y esofágica.
La investigación médica ha confirmado que las quemaduras de alimentos pueden causar cáncer de esófago, cáncer gástrico y otras enfermedades relacionadas. Algunas personas comen Yuanxiao y lo tragan tan pronto como hace calor, lo cual es más dañino.
2. Tienes que tartamudear durante el Festival de los Faroles.
Frente a las albóndigas calientes y fragantes, no pude evitar querer darle un gran mordisco. Los niños y los ancianos deben prestar especial atención. Recuerde comer bolas de masa lenta y lentamente para evitar atragantamientos en la garganta o la tráquea. Debido a que las bolas de arroz glutinoso contienen una gran cantidad de "azúcar" y los cacahuetes, las semillas de sésamo y los rellenos de carne fresca contienen "altas grasas" y "altas calorías", deben consumirse en pequeñas cantidades y no demasiadas a la vez.
3. Cuidado con la contaminación por pigmentos
Al comprar Yuanxiao y bolas de arroz glutinoso, debes prestar atención al fabricante, la dirección de la fábrica, la fecha de producción y la vida útil. Elija productos de marca de fabricantes habituales con los que esté familiarizado. Después de la compra, debe almacenarse estrictamente de acuerdo con las normas de almacenamiento.
Para los coloridos Festivales de los Faroles que aparecen hoy en el mercado, los expertos recuerdan que, por el bien de la salud, hay que aprender a identificar si contienen pigmentos: en primer lugar, a juzgar por el color, los productos que contienen pigmentos son más pesados. ; el color puede ser desigual y en forma granular. Si las albóndigas cocidas están descoloridas, será mejor que no las comas.
Consulte el contenido anterior: People's Daily Online - ¿Hay alguna particularidad en comer bolas de arroz glutinoso durante el Festival de los Faroles? Se recomiendan 4 formas de hacer bolas de arroz glutinoso.