¿Cuáles son las recetas para mantener el calor en invierno?

Resumen: Un fuerte viento frío nos hace imposible ignorar la existencia del invierno. Además de llevar más ropa, también podemos preparar una mesa de comida caliente humeante para aumentar nuestra capacidad de conservación. fuera del frío. Entonces, ¿qué platos puedes comer para protegerte del frío? A continuación, el editor te presentará varias recetas para protegerte del frío en invierno, ¡échale un vistazo! ¿Cuáles son algunas recetas para mantenerse caliente en invierno?

(1) Codorniz guisada con Pseudostellariae

Ingredientes: codorniz, Pseudostellariae, carne magra, Codonopsis pilosula, ñame, longan, baya de goji.

Elaboración: Primero lavar y cortar la carne de codorniz en trozos, lavar y cortar la carne magra en trozos, luego juntarlas en una cazuela y cocerlas lentamente a fuego alto. En este momento, añadir Radix Pseudostellariae. , Raíz de Codonopsis, Huaishan y Longan Lave la baya de goji y la baya de goji juntas y póngalas en una olla con la carne de codorniz y la carne magra. Después de que hierva, cocine a fuego lento durante una hora y media y luego agregue los condimentos.

(2) Sopa de ñame y cordero

Ingredientes: ñame, cordero, jengibre, pimienta, vino de arroz, cebolla verde.

Elaboración: Primero lavar el cordero, cortarlo en trozos, luego hervirlo en agua hirviendo para quitarle la sangre y recogerlo. Lavar y cortar en rodajas el ñame, ponerlo en una cazuela con el cordero, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto. En este momento, puedes lavar y cortar en rodajas todo el jengibre y las cebolletas. Después de que la sopa hierva, agregue las cebollas verdes, el jengibre, el vino de arroz y la pimienta a la olla hasta que el cordero esté cocido, luego agregue los condimentos.

(3) Costillas de cerdo y rábanos guisadas

Ingredientes: Costillas de cerdo y rábanos.

Elaboración: Primero lavar las costillas y dejar correr agua caliente para quitar la sangre, luego lavar y cortar el rábano en trozos, luego aplicar sal sobre el rábano, marinar durante 10 minutos y luego lavar. En este momento, ponga las costillas y los rábanos en la olla y cocine por 1 hora y media, luego agregue los condimentos.

(4) Gulas fritas con puerros

Ingredientes: 2 anguilas (unos 400 gramos), 150 gramos de puerros, cantidad adecuada de ajo y jengibre

Elaboración : Limpiar las gulas. Luego laminar, lavar y cortar los puerros en gajos, pelar y picar los dientes de ajo, lavar y cortar el jengibre. Use aceite caliente para saltear el ajo picado y el jengibre hasta que estén fragantes, agregue las anguilas y saltee unas cuantas veces, agregue los puerros y saltee brevemente, luego agregue los condimentos.

(5) Papilla de dátiles rojos y sésamo

Ingredientes: sésamo negro, dátiles rojos, azúcar blanco, arroz japónica

Elaboración: Poner las semillas de sésamo negro en la olla y cocine a fuego lento. Saltee hasta que esté fragante, muela hasta convertirlo en polvo y reserve. Lavar el arroz japónica, remojarlo en agua fría durante media hora, sacarlo y escurrirlo. Lavar y quitar el corazón de los dátiles rojos, añadir unos 1500 ml de agua fría a la olla, añadir el arroz japónica y los dátiles rojos y llevar a ebullición a fuego alto. Luego cambie a fuego lento y cocine a fuego lento hasta que la papilla de arroz esté completamente cocida, agregue las semillas de sésamo negro y el azúcar blanca, cocine un rato y luego sirva.

(6) Cacahuetes hervidos

Ingredientes: 250 gramos de cacahuetes, 25 gramos de dendrobium, 3 gramos de sal, 1,5 gramos de anís estrellado, 1,5 gramos de kaempferol

Método: Lavar el dendrobium y cortarlo en trozos de aproximadamente 1 cm de largo; quitar las partículas de moho del maní, lavar y escurrir en la olla, agregar sal y especias, esperar hasta que la sal se disuelva; , vierta el maní y agregue Ponga el dendrobium en la olla, póngalo a fuego alto y déjelo hervir, luego mueva a fuego lento y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora. Cuando los maní estén cocidos, póngalos en un plato. .

¿Qué puedes comer en invierno para protegerte del frío?

(1) Algas marinas y algas

Las algas marinas y algas pueden promover la secreción de hormona tiroidea y, por lo tanto, producir calor. Esto se debe a que hay un tipo de tiroxina en las secreciones tiroideas del cuerpo humano, que puede acelerar la oxidación de muchas células tisulares del cuerpo, aumentando así la capacidad de producción de calor del cuerpo, mejorando la tasa metabólica basal y acelerando la circulación sanguínea en la piel. , y resistir el frío.

(2) Carne de res

La carne de res es de naturaleza cálida y de sabor dulce. Es rica en vitamina A, vitamina B, proteínas, grasas, ácido nicotínico, sales inorgánicas, etc. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, la carne de res tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago y fortalecer los músculos y huesos. Si la carne se prepara en un guiso con Codonopsis pilosula y raíz de astrágalo, no sólo será dulce y deliciosa, sino que también repondrá el cuerpo débil, repondrá el qi y la sangre, y también mejorará la capacidad del cuerpo para resistir el frío.

(3) Hígado de animal y zanahorias

El hígado de animal y las zanahorias pueden aumentar la capacidad del cuerpo para resistir el frío. Esto se debe a que el clima frío puede provocar cambios significativos en el metabolismo de las vitaminas del cuerpo. Aumentar la ingesta de vitamina A y vitamina C puede mejorar la tolerancia al frío y la adaptabilidad al frío y ayudar a proteger los vasos sanguíneos.

La vitamina A proviene principalmente de hígados de animales, zanahorias, etc., y la vitamina C proviene principalmente de frutas y verduras frescas.

(4) Cordero

El cordero es rico en grasas, carbohidratos, proteínas, sales inorgánicas y nutrientes como calcio, fósforo y hierro. El cordero tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer las deficiencias, nutrir los riñones y el hígado, apetecer y fortalecer el bazo, proteger contra el frío y eliminar la humedad. Siempre se ha considerado un buen alimento para protegerse del frío en invierno y nutrir. yang. Comer regularmente en invierno también puede proteger la mucosa gastrointestinal y aumentar la secreción de enzimas digestivas, favoreciendo así la digestión y la absorción.

¿Qué tipo de té es bueno tomar para protegerse del frío en invierno?

(1) Té negro

En invierno, la temperatura es baja y el frío es intenso, la energía yang de las personas se debilita gradualmente y su resistencia disminuye. Especialmente muchas mujeres o personas con el bazo y el estómago débiles tienen las manos y los pies fríos durante todo el invierno. Liu Hanqun cree que para este tipo de personas, lo más importante para mantener la salud es protegerse del frío y mejorar la resistencia a las enfermedades. El té negro o el té Pu'er maduro es más adecuado. Debido a que el té negro es un té completamente fermentado, es dulce y cálido y puede nutrir la energía yang del cuerpo humano. También puedes beber té negro con azúcar y leche, que no solo puede calentar el abdomen sino también fortalecer el cuerpo.

(2) Té de jengibre

Toma jengibre fresco, quítale la piel, córtalo en 5 trozos, ponlo en una taza de té, prepáralo con agua y bébelo con frecuencia. en lugar de té. Puede aliviar la depresión, calentar el yang y fortalecer el estómago. Es adecuado para personas que temen al frío y al frío, como pérdida de apetito, saburra blanca en la lengua y estómago frío.

(3) Té de camarones

Poner 10 gramos de camarones en una olla pequeña, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto, luego verter en una taza esmaltada, tapar y cocine a fuego lento durante 20 minutos, bébalo como té. Mastique camarones secos después de beber té, 2 dosis al día. Puede nutrir los riñones y el yang, y es adecuado para quienes temen al frío, como la pérdida del deseo sexual, la impotencia y la eyaculación precoz.

(4) Té Shayuanzi Tiao

Tomar 10 gramos de semillas de Shayuanzi y Cuscuta cada una, lavarlas, secarlas y triturarlas, ponerlas en una bolsa de tela, atar la boca, poner Colóquelos en un recipiente y úselo. Prepárelo con agua hirviendo y bébalo regularmente en lugar de té. Puede calentar el yang y eliminar el frío. Es adecuado para personas de mediana edad y mayores con deficiencia renal y miedo al frío.

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