¿Cuáles son las costumbres a comer durante el Solsticio de Invierno? 5 alimentos tradicionales para “reponer el invierno”

1. Empanadillas

Las empanadillas se comen durante el solsticio de invierno. La combinación razonable de fideos, verduras y carne hace que las empanadillas sean un manjar nutritivo y fácil de digerir y absorber. Cuando comas albóndigas durante el solsticio de invierno, puedes utilizar cordero, repollo, cebollas verdes, puerros, rábanos, etc. como relleno. Todas estas verduras son calientes y tienen un cierto efecto de calentamiento en el cuerpo humano.

2. Rábano blanco

Como dice el refrán, "Coma rábano en invierno y jengibre en verano". El contenido de agua del rábano llega al 93,4, lo que lo convierte en la primera opción. para reponer agua en invierno. Comer rábano blanco crudo promueve la digestión porque sus ingredientes picantes pueden promover la secreción de jugo gástrico, ajustar la función gastrointestinal y tener un fuerte efecto antiinflamatorio. Comerlo cocido puede reponer el qi y suavizarlo, especialmente cuando se guisa con carne de cerdo, cordero, etc., el efecto es mejor. Además, el contenido de minerales del rábano también es muy alto, lo que puede mejorar la inmunidad humana y prevenir los resfriados.

3. Cordero

La medicina tradicional china cree que la carne de cordero y de perro tiene efectos afrodisíacos y complementarios. El cordero tiene un sabor dulce y un carácter cálido, y tiene el efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang. Siempre ha sido un buen alimento para tonificar el yang y es uno de los alimentos importantes para complementar durante el solsticio de invierno. Las calorías del cordero son más altas que las de la carne de res y el contenido de hierro es 6 veces mayor que el de la carne de cerdo. Tiene un efecto significativo sobre la hematopoyesis. Comer cordero con regularidad en el frío invierno puede reponer el qi, nutrir la sangre y el yang, promover la circulación sanguínea. mejorar la capacidad de resistir el frío.

4. Nueces

Las nueces son ricas en proteínas, grasas, minerales y vitaminas. La grasa contiene mucho ácido linoleico y tiene un alto valor nutricional. Además, las nueces también son ricas en vitaminas B y E, que pueden prevenir el envejecimiento celular, fortalecer el cerebro, mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento. Las nueces también pueden reducir la absorción intestinal de colesterol.

5. Papilla de los ocho tesoros

La papilla caliente de los ocho tesoros es muy adecuada para la dieta cálida y blanda en invierno. La medicina tradicional china cree que comer papilla puede fortalecer el bazo y calentar el estómago, y tiene cierto efecto de nutrir el yin, que es exactamente la característica de combatir la sequedad en invierno. Para protegernos del frío, podemos elegir alimentos calientes o suaves para fortalecer el bazo y el estómago al cocinar gachas, como cebada, azufaifa, nueces, maní, pollo, cordero, arroz glutinoso, longan, ñame, tremella, etc.