¿Cómo sabe el café capuchino?

El capuchino tiene mucha espuma de leche y el sabor no es demasiado amargo. El café común no tiene tanta espuma de leche y tiene un sabor un poco amargo.

El capuchino huele muy fragante al principio. Cuando tomas el primer sorbo, puedes sentir la dulzura y suavidad de la gran cantidad de espuma de leche. En el segundo sorbo, realmente puedes saborear el amargor original. los granos de café. Y rico, finalmente, cuando el sabor permanezca en la boca, se sentirá más suave y significativo.

El capuchino es uno de los cafés italianos más comunes. A base de espresso, se le vierte leche al vapor. La capa marrón oscura del café se cubrirá con un "turbante" blanco. También se pueden elaborar varios. patrones, de ahí el nombre del capuchino. En comparación con el espresso, el capuchino es más aceptado por el público y es muy adecuado para que los principiantes elijan el espresso.

La diferencia entre capuchino y café con leche

1. Similitudes y diferencias en los ingredientes

Los ingredientes del capuchino y del café con leche son exactamente iguales: leche, café y Espresso. , la diferencia es que la espuma de leche del capuchino representa al menos la mitad del volumen total de la taza, mientras que la espuma de leche del café con leche no debe exceder el 10% del volumen total de la taza. Es decir, el capuchino se basa en espuma de leche, mientras que el latte se basa en leche.

2. Similitudes y diferencias en apariencia

La espuma de leche del capuchino debe estar más alta que el borde de la taza, como se muestra en la imagen, y aparecerá llena y suave. No habrá café que se desborde si agitas la taza a izquierda y derecha. El café con leche es sólo una fina capa de espuma de leche, que suele quedar al ras de la boca de la taza.

3. Similitudes y diferencias en el sabor

El capuchino tendrá una textura muy espesa y densa, y el sabor del café será más intenso, mientras que el café con leche tendrá un sabor a leche más intenso y menos intenso. Sabor a café. Mucho más ligero. Espero que nuestros baristas chinos puedan aprender cuidadosamente qué es capuchino y qué es café con leche, y dejar de indiscriminadamente el café con leche, el capuchino o el arte del latte moralista, solo para mostrar su propia habilidad con el café con leche, pero poniendo el carro delante del caballo. Perdí el alma del capuchino.