¿Cuál es la diferencia entre Yuanxiao y Tangyuan?

¿Cuáles son las diferencias entre las bolas de arroz glutinoso y el yuanxiao? 1. Los métodos son diferentes. Las bolas de arroz glutinoso en el sur se elaboran "envolviendo". El Yuanxiao en el norte se elabora "agitando". Las bolas de arroz glutinoso se elaboran mezclando harina de arroz glutinoso cruda con agua fría o caliente. hasta formar una masa, luego envolver varios rellenos en ella y enrollarla hasta darle una forma redonda, con piel suave y pegajosa. Para hacer Yuanxiao, primero debes hacer el relleno sólido, cortarlo en trozos pequeños, sumergirlo en agua y luego tamizar lentamente la harina de arroz glutinoso cruda.