Bagua cuenco mixto porcelana roja
Por cierto, suelo utilizar una sopera para preparar té. Puede que sea un hábito que desarrollé desde pequeña. De hecho, no importa qué tipo de utensilio uses para preparar té, puedes preparar un buen té. La práctica hace la perfección. Haz más té y te saldrá de forma natural.
En la preparación diaria de té, el Tieguanyin, el té de roca a fuego medio y ligero y el té crudo Pu'er (té nuevo) utilizan tazones cubiertos. Algunas personas también optan por utilizar ollas en climas fríos, ya que las ollas retienen el calor mejor que los tazones. En particular, las últimas ollas de agua son más obvias, o se usan fuego alto, té Chen Yan y té maduro Pu'er a fuego alto.
Entonces, ¿cuál es mejor para tomar té Pu'er en sopera o en tetera?
Comparación:
Desde la perspectiva de la sopa de té, el color de la sopa de té Pu'er preparada en una olla es más oscuro y más intenso que la preparada en un tazón.
Desde el punto de vista del aroma, el té remojado en el tazón puede oler el aroma, que también es el momento más agradable para beber té Pu'er. El té preparado en una tetera también puede oler el aroma, pero el aroma es diferente.
Generalmente, si se utiliza té crudo Pu'er, el aroma del gaiwan será de orquídea, frutal o miel, y el gaiwan no absorberá el aroma. Si hay un olor mixto, puedes olerlo inmediatamente.
Las teteras de barro morado absorben el sabor con mayor facilidad, las primeras son más fáciles de aceptar y las segundas son más estables y duraderas. La fragancia del cuenco se disipa y la fragancia del té está en la tapa.
El té preparado en una tetera es más rico y suave que el té preparado en un bol. Hui Gan es lo mismo que una sopera, pero la fragancia en el fondo de la taza dura mucho más que una sopera.
Lave las hojas de té que se han remojado 6 veces, déjelas en remojo durante 2 minutos y prepare la sopa. Una vez hecha la sopa, huela la tapa del bol y la tapa de la tetera. La tapa del cuenco es floral y desaparece después de enfriarse, mientras que la tapa de la tetera es muy duradera debido a las fuertes propiedades de retención de calor de la arena morada.
El té cubierto con un cuenco es más oscuro que el té cubierto con una tetera. Por extraño que parezca, el té preparado en una tetera tiene un sabor más fuerte que el té preparado en una sopera.
Resumen:
1. Con la misma cantidad de té, temperatura del agua y tiempo de maceración, la tetera puede preparar té de manera más efectiva que el tazón de porcelana, lo que hace que el té sepa mejor. actuación.
Se infiere que la razón debería ser que la arena morada tiene un fuerte aislamiento térmico y una lenta disipación del calor, lo que ayuda a las hojas de té a liberar sustancias disueltas. Los tazones con tapa disipan el calor con relativa rapidez. Cuando la sopera se llena con agua, la sopera enfriada y los fideos de té absorberán parte del calor, bajarán la temperatura del agua, reducirán la liberación de sustancias disueltas y reducirán la riqueza.
2. El incienso cubierto es un poco mejor. El recipiente cubierto puede emitir un poco de aire caliente, reducir la irritación del olor y hacer que el incienso cubierto huela más fragante. La arena morada absorbe la fragancia y absorberá parte de la fragancia del té, que es más fragante que los tazones.
3. Es más conveniente que una tetera tapar el cuenco, limpiarlo y vigilar el fondo de las hojas, lo que puede ser la razón por la que a la mayoría de la gente le gusta usar un cuenco para preparar té.
Desde un punto de vista operativo, los primeros tazones están calientes (pero para los bebedores de té experimentados, esto puede ignorarse) y se rompen fácilmente, la tetera es más fácil de usar, pero es más problemática; Limpio. Fácil de caer al limpiar.
Además, existe otro problema: debido a la disipación del calor, la temperatura de preparación de una sopera es relativamente más baja que la de una tetera, por lo que se puede decir que el té preparado en una sopera será más duradero. que preparar en una tetera.
Cuando la sopera y la olla se preparan una contra la otra en la séptima preparación, el té preparado en la sopera es más oscuro que la tetera, pero debido a la buena conservación del calor de la olla, el sabor del té es más oscuro. Todavía más fuerte que el de la sopera.