¿Qué altura tiene la encimera de la cocina?

La altura más cómoda para que el usuario sujete el asa de la olla debe ser un criterio importante para determinar la altura de la encimera. Normalmente la altura de la encimera es de 65-90 cm. El método para determinar la altura óptima es: el operador levanta el antebrazo y la altura de 10 a 15 cm desde el codo es la altura óptima de la mesa.

Debido a que los usuarios tienen diferentes alturas, la encimera de la cocina también debe ajustarse adecuadamente según la altura del usuario y cuando se cocina comida china u occidental. Por ejemplo, hay una diferencia de 10 cm en la altura de la encimera entre una olla de hierro utilizada para comida china y una sartén utilizada para comida occidental.