Introducción a los camarones refrigerados
La piedad filial se respeta independientemente de la edad, y ahora Xiami se ha integrado en la vida de la gente de Sichuan. Cuando llega el verano, muchos lugares de Sichuan venden camarones fríos. Cuando la gente está cansada de caminar, es realmente agradable tomar un plato de camarones fríos. Por lo general, el vendedor no es tacaño y pone la sopa y el agua al lado del cuenco; con un cuenco lleno en la mano, los comensales tienen que tomar un gran sorbo primero para evitar mancharse con la sopa. Esto también es una apreciación de la artesanía del vendedor. El vendedor observará con orgullo cómo prueba su obra.
Los lugareños comen de manera muy informal, pero como extraños, son muy curiosos. Ese día, bajé del Monte Emei y caminé hasta la mitad de la montaña. Estaba jadeando ligeramente y mis pasos se hicieron más lentos. Resultó que había un puesto de comida junto a la montaña y la propietaria ya lo había pedido, así que compré un plato de camarones fríos por 3 yuanes como mi primera opción para descansar. Las bolitas de gambas blancas están en el agua azucarada. Son suaves en la boca y van directamente al estómago. Un escalofrío surge desde el fondo del corazón. El sabor es dulce y fresco, refrescante y refrescante incluso si estás cansado. Los camarones son pequeños, suaves, glutinosos y refrescantes. Se pueden beber, comer, sorber o tragar y se sienten diferentes. En mi opinión, este camarón genial no se parece 100% a un camarón, sino más bien a un renacuajo blanco y tierno, saltando, un pequeño renacuajo saltando a lo largo del manantial de la montaña en la pintura de Qi Baishi, muy a mano alzada.
En el grupo había una pareja. El primer plato de camarones fríos del joven cayó en su estómago y el segundo plato bajó lentamente. De repente le dijo a su novia: "Come despacio y deja que se detenga en tu lengua, un poco como... como un beso". La chica de repente se sonrojó y todos a su alrededor se rieron. ¿Quién hubiera pensado que este pequeño plato de gambas frías podría traerme recuerdos cálidos y secretos?
Es broma, le pregunté a la jefa cómo hacer ensalada de camarones. La jefa es muy genial y viene uno por uno. Con respecto a la primera experiencia de Wang Weiyuan en la fabricación de hielo en polvo, existe una leyenda popular: a finales de la dinastía Ming y principios de la dinastía Qing, había una familia Wangxing en el noroeste de Wuyang (hoy ciudad de Baosheng, condado de Pengshan). Weiyuan, que era naturalmente hermosa e inteligente. Es linda, filial con sus padres y una belleza filial muy conocida.
Un día, Weiyuan subió a la montaña a recoger peras y accidentalmente sacudió la fruta de una enredadera del peral (ahora el árbol de polvo de hielo) en la bolsita. Después de regresar a casa, Wang Weiyuan se sorprendió al descubrir que la pulpa de fruta transparente se derramó al limpiar la bolsita. Pon la pulpa en un bol y al cabo de un rato la pulpa se solidificará. Wang Weiyuan se ve brillante, como hielo, como polvo, y no puede evitar saborearlo. ¡Fresco y suave! Weiyuan estaba muy feliz, pero era de mal gusto. Entonces Weiyuan encontró azúcar morena y agua, la vertió en el agua con azúcar morena y la probó nuevamente. ¡Fresco y dulce! El sabor es muy embriagador y hasta digo: "¡Hielo en polvo! ¡Hielo en polvo!".
¡Pronto, Wang Weiyuan bebió un cuenco de hielo en polvo brillante! Pero no podía entender el sabor, así que cogí un puñado de semillas de hielo en polvo de la montaña e hice mi propio hielo en polvo. Después de probar la deliciosa comida, Xiao preparó varios tazones para su familia. Cuando mis padres regresaron, lo probé y quedé asombrado. ¡No puedo dejarlo!
Al ver que a sus padres les encantaba tanto, el inteligente Weiyuan inmediatamente pensó que si lo sacaba a la calle y lo vendía, no sólo más personas podrían probar el delicioso hielo en polvo, sino que también ¡También aliviará el dolor de sus padres! La idea de Weiyuan fue alentada por sus padres, quienes aceptaron ayudar a Weiyuan a mantener su puesto de fideos helados. En cuanto al nombre del puesto de fideos helados, ¡por supuesto que es "Weiyuan Ice Noodles"!
Al día siguiente, Weiyuan salió a la calle a hacer hielo en polvo, lo que inmediatamente atrajo a mucha gente a mirar, ¡y hubo un flujo interminable de catadores! Hace mucho tiempo supe que había una chica vendiendo hielo en polvo en la calle de Wuyang (ahora Pengshan).
El hielo en polvo no solo es delicioso, sino que también es bonito y tranquilo, ¡por eso la gente lo llama en broma hielo en polvo Weiyuan! ¡El hielo en polvo está delicioso!
Desde entonces, el hielo en polvo se ha vuelto popular en Pengshan y gradualmente se ha extendido a las ciudades y condados circundantes, ¡y gradualmente se ha extendido por todo Sichuan!