¿Cómo hacer una hamburguesa de ternera casera?

280 g de relleno de ternera, 4 g de pimienta negra, 4 g de pimienta de Jamaica, 2 cucharadas de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja, 3 gramos de sal, 3 lonchas de queso, cantidad adecuada de lechuga, cantidad adecuada de aderezo para ensalada, media tomate .

Cómo hacer hamburguesas de ternera

1. Prepara los materiales.

2. Primero ponemos el agua y el huevo líquido en la máquina de hacer pan. Luego poner el azúcar y la sal de lado.

3. Agrega la harina con alto contenido de gluten, haz un agujero en el medio de la harina, agrega la levadura y cubre con harina. Activa el modo cara.

4. Añadir la mantequilla al final del amasado. Encienda nuevamente el modo masa hasta la etapa de expansión y retire la masa.

5. Selecciona el método de fermentación y fermenta durante 1 hora.

6. Saca la masa fermentada y utiliza un rodillo para abrir el aire.

7. Luego divídelo en 8 partes iguales y da vueltas en círculo.

8. Colocar en una bandeja de horno, meter al horno y poner un recipiente con agua en el fondo para la segunda fermentación.

9. Fermentar hasta que doble su tamaño. Retirar, pincelar con huevo batido y espolvorear con semillas de sésamo blanco.

10. Hornear en el horno a 180 grados durante 20 minutos.

11. Saca el pan horneado y colócalo en la parrilla para que se enfríe.

12. Añade pimienta negra, pimienta de Jamaica, sal y vino de cocción al relleno de carne.

13. Revuelva uniformemente.

14. Hacer hamburguesas con el relleno de carne preparado, ponerlo en la olla, freírlo hasta que esté cocido, sacarlo y reservar.

15, añade el tocino y sofríe hasta que esté cocido. 16. Lavar y cortar los tomates y reservar.

17. Separar el embrión de hamburguesa del medio y aplicar el aderezo para ensalada.

18, poner lechuga.

19. Poner hamburguesas de ternera fritas.

20. Añade las rodajas de tomate.

21, luego agrega las lonchas de queso.

22. Añade el tocino frito.

23. Cubrir con el embrión de hamburguesa superior.