¿Cómo hacer bolas de masa?

1. Poner una cierta cantidad de harina de arroz glutinoso en un recipiente, hervir un poco de agua, dejar enfriar, no demasiado fría, agregar harina de arroz glutinoso, no verter demasiado de una vez, agregar lentamente.

2. Remueve vigorosamente, como si fuera masa enrollada. Cuando la humedad es adecuada, el polvo se mezcla todo y se puede recoger, pero no demasiado duro, suave y fino, y está listo para usar.

1. Puedes optar por comer hervido, al vapor o frito. Freír es más particular, porque el arroz glutinoso es pegajoso y difícil de hervir, por lo que se suele hervir.

2. Puedes hacer una pequeña bola redonda y ponerle tus rellenos favoritos. Será mucho más grande que las bolas de arroz glutinoso. Los rellenos pueden ser dulces o salados.

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