Estoy aquí para escribir una composición para una comida casera.

Sin embargo, un cuerpo sano también requiere un aporte diario de nutrientes alimentarios. Permítanme presentarles un plato especial que como a menudo: rodajas de jade.

Este plato es ligero pero no escaso, aceitoso pero no grasoso, y no satisfará el apetito de la gente en verano. Este plato no solo puede aliviar el calor, sino también complementar la nutrición. Primero, seleccione una sandía de cinco kilogramos, saque la pulpa del interior, luego retire una fina capa de piel dura de la cáscara de la sandía, tome solo la cáscara de la sandía, enjuáguela y conviértala en una tira de tres centímetros de largo y un centímetro de ancho.

Mira, ¿estas rodajas de melón verde y transparente son pequeñas esmeraldas? ¡Ja, este trozo de carne es un trozo de jade! Luego corta el cerdo en rodajas finas, y finalmente pica el jengibre y corta la cebolla en rodajas. Limpiar la olla, colocarla al fuego y verter una cucharada de aceite.

Después de calentar, añade los granos de pimienta preparados y el hinojo, sofríe un rato, luego coloca el jengibre picado y la cebolla en el medio y sofríe hasta que el aceite se ponga amarillo. Luego ponga las rodajas de carne en el aceite y gradualmente cambiarán de rojo brillante a blanco lechoso.

En este momento la carne ya está casi madura. En este momento crítico, ponga la cáscara de sandía en el aceite, agregue una pequeña cantidad de agua, cubra la olla, espere cinco minutos, apague el fuego, luego abra la tapa de la olla, agregue una pequeña cantidad de glutamato monosódico, revuelva de un lado a otro un varias veces para permitir que el glutamato monosódico se disuelva por completo y luego colóquelo en el plato. Cada vez que mi padre servía con orgullo sus piezas de jade en bruto en la mesa, el aroma llenaba todo el restaurante.

En el plato sopero blanco, de vez en cuando se esconden tiras de melón verdes y claras, como pequeñas esmeraldas. La carne blanca lechosa ondula de vez en cuando, como finos trozos de jade.

A menudo no puedo esperar a sacar mis palillos para probarlo. Las tiras de sandía son frescas y tiernas, y las rodajas de carne son suaves y fragantes. Realmente delicioso. Papá me dijo: "La corteza de sandía, también llamada 'verde' en la medicina china, tiene las funciones de limpiar la bilis, desinfectar, diuresis y aliviar el calor. Las rodajas de carne también aportan cierta cantidad de proteínas, por lo que este plato tiene propiedades medicinales. "Valor y nutrición". Es un gran plato de verano.

Y este plato utiliza como ingrediente principal la cáscara de sandía, que la gente suele tratar como basura. ¿No es económico y delicioso? . La cáscara de sandía también se puede utilizar en muchos platos.

Si quieres saber cómo hacerlo, ven a mi casa y no olvides traer una sandía grande en la mano.

2. Escribe un diario de 200 palabras sobre comidas caseras. Cada vez que veo a mi madre poniendo comida deliciosa en la mesa, salivo y quiero experimentar la sensación de cocinar.

Un día no había nadie en casa y estaba yo solo jugando al ordenador en casa. Al mediodía, mi estómago empezó a llorar, así que bajé a cocinar.

La primera comida que cociné en mi vida fueron huevos revueltos con tomate. Primero, saca los tomates del armario, lávalos y córtalos uno a uno.

Me corté la mano con mucha paciencia, pero accidentalmente me corté la mano y la sangre salió. Me lavé las manos con agua. Continúe picando y ponga los tomates en un bol.

Saqué tres huevos del frigorífico y los revolví uniformemente. Luego vierte el aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente verter los huevos en la sartén y sofreír. Luego vierte los tomates, agrega algunos condimentos, agrega un poco de agua y comienza a cocinar a fuego lento. Después de unos 10 minutos, retíralos de la sartén.

Al rato, mi madre volvió y le pedí que lo probara. Mi madre me elogió y dijo: "Wangwang ha crecido y su cocina es deliciosa". Mi corazón está lleno de dulzura.

He experimentado muchas novedades. La primera vez que monté en bicicleta para jugar... solo recuerdo la primera vez que cociné.

3. Escribe recetas El libro de cocina clásico es un libro llamado "Yi Yan Cai", que habla sobre varios platos fríos, platos vegetarianos, platos calientes, varios tipos de buenas sopas, diversos alimentos básicos, albóndigas. Platos de Nochevieja................................................ .. ................................................. ................. .........

El libro "Yi Yan Cai" contiene muchos platos deliciosos. La introducción de cada plato incluye el nombre del plato, ingredientes, condimentos, métodos, consejos nutricionales, técnicas fáciles, explicación paso a paso con imágenes, fotografías de referencia del plato, clasificación, inferencias, etc.

Escribe sobre la nutrición, el valor terapéutico y los consejos de cocina de este plato, y también te cuenta diferentes formas de preparar los mismos ingredientes, para que quedes fascinado en cuanto lo pruebes.

Te pondré un ejemplo aleatorio, como es "Cerdo agridulce y piña", en el que se registra detalladamente cuantos gramos de ingredientes se necesitan, y también se anotan los condimentos, sal, vinagre, etc. . Incluso escribe con más detalle el proceso de producción, incluso qué tan grande se debe cortar la carne y qué tan grande se debe cortar la piña. Con este libro cocinar es muy cómodo y además tiene un índice. Las mamás no tienen que pensar mucho sobre qué cocinar. Con "Yiyan", es como tener un chef con medalla de oro que te guíe paso a paso para preparar tus platos deliciosos.

Este libro también tiene un gran efecto: el banquete es una prueba de las habilidades culinarias de un ama de casa. Reúne a amigos y familiares en tu propia casa y come tus propias comidas. ¿Qué debo hacer si no tengo buenos platos y sopa? Cocinar banquetes fácilmente puede ayudarte a manejarlo fácilmente y convertirte en un maestro de banquetes de 100 niveles.

Ensayo sobre deliciosos platos caseros 600 El primer plato casero que aprendí a hacer: huevos revueltos con tomates.

Cuando mi madre estaba cocinando hoy, le pedí que me enseñara a hacer un plato y mi madre estuvo de acuerdo. Me puse el delantal, me lavé las manos y comencé oficialmente a trabajar. Bajo la guía de mi madre, primero lavé dos tomates, los corté en trozos pequeños en la tabla de cortar, luego corté el ajo pelado, luego tomé cuatro huevos crudos y rompí las cáscaras en el borde del tazón. En un bol, agregue un poco de sal y revuelva el líquido del huevo de manera uniforme. Mi madre dijo: "Está listo, puedes empezar a cocinar". Mi madre me pidió que pusiera la sartén en la estufa de gas, encendiera el fuego, echara un poco de aceite en la sartén y esperara hasta que el aceite humeara un poco y luego batiera. Vierta el líquido del huevo en el wok y revuelva suavemente. La habitación se llenó del fuerte olor a huevos revueltos, que estaban revueltos en un plato. Echa un poco más de aceite en la olla, baja el fuego, agrega el ajo picado y sofríe. Después de sofreír, sube el fuego, agrega los tomates picados a la olla, agrega un poco de sal y continúa salteando. . Después de unos cinco o seis minutos, los tomates frieron una gran cantidad de sopa roja. Mamá dijo: "Vierte los huevos fritos y saldrán de la sartén de inmediato". Estaba ocupada vertiendo los huevos súper buenos del plato en la sartén y revolviéndolos. Cuando recojo el plato, lo saco. Mi madre me detuvo, puso una cucharada pequeña de polvo amarillo, lo removió uniformemente con una pala y dijo: "Apaga el fuego, ¡está bien!". "Mamá, ¿qué acabas de agregar?". Pregunté con curiosidad y mi madre sonrió y dijo: "Esencia de pollo, para refrescar". "Coloqué con cuidado este delicioso huevo revuelto con tomate en el plato y lo serví en la mesa. Papá tomó los palillos y lo probó. Ella se rió y dijo: "¡Este es el plato más delicioso que he comido en mi vida!" " "

5. Mi ensayo 550 sobre comida favorita (comida casera) vence mañana. Por favor, ayúdame. La comida más famosa de Ganghwa son las dieciocho cervezas de Yao. Sentado en un edificio sobre pilotes junto al río, comiendo la cerveza número 18 de Yao, tiene un sabor único. El tofu de Yao Jia Shiba Niang es el mejor. El relleno de carne está delicioso y el tofu queda especialmente tierno. Se derrite en la boca y es tan delicioso. También hay tofu fermentado, que es delicioso y apetecible. Sería mejor si hubiera tocino de Yao en la mesa. El aroma del tocino se puede oler desde lejos. Después de comerlo, realmente tengo un regusto interminable.

Ganghwa no sólo tiene comida deliciosa, sino también hermosos paisajes y sitios históricos.

Hay muchos bambúes en Jianghua Bamboo Garden Village y hay un lugar pintoresco "Yanghua Rock". Hay muchas estalactitas de diferentes longitudes en Yanghuayan, y hay muchos poemas tallados por antiguos en las paredes de Shifuwei y Handifudian. Las tallas de esas celebridades son tan hermosas. El agua en la Roca Yanghua es extremadamente clara y fuera de la gran cueva, el sonido del agua que gotea se puede escuchar desde la distancia. Filas de árboles centenarios rodean la Roca Yanghua, que es simple y hermosa, agregando un poco de elegancia a la Roca Yanghua.

La gente de Ganghwa también es muy hospitalaria. Los invitados vienen desde muy lejos para jugar. La gente canta canciones populares y baila frijoles largos, lo cual es muy festivo. ¡A veces se organizan fiestas con hogueras para expresar alegría!

6. Escribo un ensayo de 200 palabras todos los días de la siguiente manera: A la hora de comer, todo el mundo debe tener mucha experiencia. Cada uno tiene sus propias preferencias, pero ¿cómo podemos desarrollar el hábito de una alimentación científica? ¡A los más pequeños les encantarán las bebidas frías! Comer demasiadas bebidas frías puede provocar dolores de cabeza y dolor abdominal.

Recuerdo una vez: Era verano y hacía mucho calor. Cuando volví a casa de la escuela, tomé una bebida fría. ¡Guau! Una vez que se haya enfriado, no estará caliente cuando lo comas. Cuando la abuela no estaba prestando atención, bebí en secreto dos tazas más y me sentí muy bien.

Pero por la noche, de repente tuve dolor de estómago.

Mi padre lo miró y dijo: "¡Debo haber bebido demasiadas bebidas frías!". "Me dieron agua salada en el hospital y ya no me dolía el estómago. Pensé: nunca volveré a beber bebidas frías". . Mi padre decía que el agua hervida es la mejor bebida.

Me dará dolor abdominal si como demasiado chocolate. Recuerdo otra vez: mi abuela compró chocolate, así que estaba muy feliz. /p>

No podía esperar para comerlo. La abuela dijo: "Abuela, ¿puedes darme un poco de chocolate? La abuela dijo: "No comas demasiado". "Saqué mi chocolate. Tan pronto como olí el chocolate, no pude controlar mi boca y comí muchos trozos de chocolate a la vez.

Después de un rato, sentí un fuerte dolor de estómago. No pude evitar tener diarrea. La abuela dijo: “Bastardo codicioso, te dije que no comieras demasiado. ¡Es extraño si no tienes diarrea después de comer demasiado! "No me atreveré a comer más chocolate en el futuro".

A excepción de comer menos bebidas y chocolate, básicamente no comas todos los alimentos sólo porque te encantan. Hija mía, la glotonería es un mal hábito alimentario y debe corregirse inmediatamente.

7. Composición de cuentos caseros inolvidables. En casa mis padres suelen cocinar, pero yo nunca he "cocinado". Practiquemos hoy.

Como me gusta el tofu picante, probé este plato primero. Por la tarde, después de la escuela, mi madre y yo fuimos al supermercado Beijing-Hong Kong a comprar suficientes "ingredientes" para cocinar: tofu, pasta de frijoles, carne picada, fideos picantes, vino para cocinar, almidón, etc.

Como era la primera vez que cocinaba, le pedí a mi madre que me enseñara. Mi madre me enseñó el trabajo de preparación: primero picar la cebolla y el jengibre, luego cortar el tofu en trozos pequeños y luego marinar la carne picada con un poco de sal. Es más fácil decirlo que hacerlo. Las cebollas verdes no son buenas, quedan un poco "resbaladizas" al cortarlas. Me costó mucho prepararme.

Entonces, mi madre me contó los pasos para cocinar. Siguiendo el método explicado por mi madre, me puse a "trabajar". Primero puse el wok limpio en la estufa de gas, luego encendí el fuego y miré la llama azul. ¡Todavía estoy un poco nerviosa! En ese momento vi que la poca agua que quedaba en la olla se evaporaba lentamente mientras lavaba la olla, indicando que la olla ya estaba caliente.

Entonces, puse dos cucharadas de aceite de arowana en la olla. Debido a que el agua de la cuchara para freír no se limpió, el aceite emitió un "bip" cuando estaba caliente. ¡Es realmente animado! Algunas estrellas del petróleo se derramaron y accidentalmente me golpearon la mano. ¡duele! Parece que el petróleo tampoco puede ofenderse. El aceite de la olla empezó a humear de color negro. Mi mamá me dijo que el aceite está caliente. Rápidamente vertí la carne picada en la olla y solo escuché un sonido de "Woo--". Usé una cuchara para revolver la carne picada uniformemente y vi que la carne picada cambiaba un poco de color. Puse la pasta de frijoles, la cebolla, el jengibre molido y el chile en polvo en la olla y lo revolví unas cuantas veces, luego olí un olor fuerte. Mamá dijo que es hora de agregar agua. Agregué medio tazón de agua hirviendo a la olla y le di la vuelta uniformemente. Luego agregué unas gotas de salsa de soja, ajo picado, sal, vino de cocina y cerré la tapa. Después de unos minutos, la olla emitió un sonido de "gorgoteo", como para recordarme que era hora de poner el tofu. Rápidamente puse el tofu en la olla. Después de que la olla hirvió, coció a fuego lento por un tiempo.

En ese momento estaba un poco ansioso. Levanté la tapa de vez en cuando para ver si el tofu estaba bien cocido. Mi madre dijo que no te apresures a cocinar, de lo contrario el arroz quedará insípido. Después de mucho tiempo, el tofu estará cocido. Vertí el almidón del agua en la olla y le di la vuelta varias veces. Finalmente pongo un poco de esencia de pollo y apago el fuego, y mi "trabajo" está completo.

Cocinar es realmente problemático. Me duelen los brazos por el cansancio. Parece que a mamá y papá les cuesta cocinar todos los días. Cuando el "tofu picante" salió de la olla, olí un aroma picante que me hizo babear.

¿Quieres comer? Ven mañana a nuestro salón de clases, te pediré que lo pruebes y te pediré tus comentarios.

8. La composición de platos caseros presenta cómo hacer tofu casero.

Ingredientes de la receta:

600 gramos de tofu, 25 gramos de shiitake. champiñones y brotes de bambú, sopa de soja 200 g, 750 g de aceite, ajetes, jugo de jengibre, aceite de chile, salsa de soja, vino de cocina, glutamato monosódico, azúcar, almidón de agua, pasta de frijoles, pimiento encurtido.

Proceso de elaboración:

1. Cortar un trozo de tofu en rodajas de 0,6 cm de grosor, cortar las setas en rodajas, lavar los brotes de bambú, cortar los pimientos encurtidos y cortar los ajetes en rodajas;

2. Coloca una cuchara a fuego alto, agrega aceite y calienta hasta que esté 70% caliente. Fríe el tofu hasta que se ablande y flote en la superficie del aceite. retirar y escurrir el aceite;

3. Dejar puesto el fondo de la cuchara original, sofreír los champiñones y los brotes de bambú, agregar la pasta de frijoles, la salsa de soja, el azúcar, el vino de cocción, el jugo de jengibre y la sopa de soja. , tofu, llevar a ebullición y tapar, cocinar a fuego lento durante 5 minutos, reducir a una sopa espesa a fuego alto, agregar rodajas de ajo verde, glutamato monosódico y almidón de agua. Vierta el aceite de chile.

Receta 2 de tofu casero

Ingredientes de la receta:

1 caja de tofu nao, 100g de magro de cerdo, 1 pimiento rojo y verde, pasta de judías Pixian, soja salsa, 2 cucharadas de vino de cocción, azúcar, 1 cucharada de maicena, jengibre, ajo y un poco de sal.

Proceso de elaboración:

1. Cortar el tofu en trozos de aproximadamente medio centímetro de grosor y 4 centímetros de ancho, marinar las lonchas de magro de cerdo con salsa de soja y maicena, y cortar las hojas verdes y Cortar los pimientos rojos en trozos, quitarles las semillas y los tendones, y cortarlos en forma de rombos;

2. Echar un poco de aceite en la olla y sofreír el tofu hasta que ambos lados se pongan amarillos;

3. Calentar el wok y verter el Aceite. Cuando el aceite esté 50% caliente, saltee la pasta de frijoles Pixian picada, las rodajas de jengibre y el ajo picado hasta que estén fragantes;

4. Saltee las rodajas de carne, agregue la salsa de soja y el vino de cocción;

5. Sofreír el tofu frito juntos;

6. Sofreír el pimiento verde y el pimiento rojo y finalmente añadir un poco de sal y azúcar al gusto.

Receta de tofu casero 3

Ingredientes de la receta:

4 trozos de tofu del norte, 150g de grasa y magro de cerdo, 150g de carne de cerdo, 50g de pasta de judías, 100 g de ajetes, 50 g de salsa de soja, 25 g de vino para cocinar, 5 g de glutamato monosódico, 25 g de almidón, 150 g de sopa.

Proceso de elaboración:

1. Cortar el tofu en trozos cuadrados de 1 centímetro y medio y 1 y medio de grosor, y cortar los ajetes en gajos.

2. Calentar la olla, agregar aceite, freír el tofu hasta que se dore por ambos lados, sacarlo, agregar las rodajas de carne y freír hasta que estén cocidas, agregar la pasta de frijoles y freír hasta que esté crujiente, agregar la salsa de soja, la sopa, el vino de cocción, tofu, agregue glutamato monosódico, agua y almidón para espesar, agregue ajo verde.

Receta 4 de tofu casero

Ingredientes de la receta:

Un trozo de tofu, medio pepino, una zanahoria, unos 12g de gambas, media cebolla y un poco de almidón, agua, salsa de soja, aceite de soja, aceite de sésamo, azúcar y sal al gusto.

Proceso de elaboración:

1. Cortar el tofu en rodajas del grosor personalizado, cortar los pepinos y las zanahorias en rodajas en forma de rombo correspondientes y cortar las cebollas en trozos pequeños;

2. Cubrir el tofu con un poco de almidón, freírlo en una sartén con aceite hasta que esté dorado, luego utilizar los camarones fritos restantes.

3. Añade un poco de aceite a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega la cebolla de verdeo picada y las rodajas de zanahoria y sofríe.

4 Finalmente agrega el tofu, vierte un poco de salsa de soja, sal, azúcar, almidón húmedo, agrega el pepino y los camarones. Continúe salteando y finalmente vierta. Agregue aceite de sésamo y sirva.

Receta de tofu casero 5

Ingredientes de la receta:

500 gramos de tofu, 1 huevo, 10 gramos de cebolla y jengibre, 1 gramo de vino Shaoxing, 50 gramos de manteca de cerdo, cantidad adecuada de sal, almidón, pollo en polvo, aceite de sésamo y cilantro.

Proceso de elaboración:

1. Cortar el tofu en rodajas de 3x2 cm de grosor, ponerlo en una olla con agua hirviendo y sacarlo.

2. Agrega un poco a los huevos, sal y almidón, luego bate. Pon aceite en la olla y fríe los huevos formando cáscaras, luego corta las pieles de los huevos en trozos en forma de diamante.

3 Calienta la olla, agrega manteca, agrega media taza de agua, agrega el tofu y. pieles de pollo, cebolla, jengibre, sal, pollo en polvo, vino Shaoxing, cilantro, llevar a ebullición y luego verter aceite de sésamo.

Receta de tofu casero 6

Ingredientes de la receta:

200 gramos de tofu sureño, 10 gramos de hongo negro, 15 gramos de brotes de bambú de invierno, 35 gramos de lonchas de cerdo, 75 gramos de aceite vegetal, 20 gramos de salsa picante, 1 gramo de glutamato monosódico, 1 gramo de sal, 12 ml de salsa de soja, 6 ml de vino de cocina, 0,2 g de pimienta y 0,2 g de clara de huevo.

Proceso de elaboración:

1. Cortar el tofu sureño en rodajas dominó, freírlo en un 80% de aceite caliente hasta que esté dorado y sacarlo. 2. Trocear las lonchas de cerdo con sal, glutamato monosódico, vino de cocción, pimienta, clara de huevo y almidón;

3. Calentar la sartén y añadir aceite. Cuando el aceite esté caliente, sofreír las lonchas de carne hasta que estén cocidas. Agregue la salsa de chile, las rodajas de cebolla verde, las rodajas de jengibre, las rodajas de ajo y los brotes de bambú de invierno y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue la sopa, el vino de cocción, la salsa de soja, el glutamato monosódico, los hongos, el azúcar, agregue el tofu, cocine por un tiempo y espesar con agua y almidón.

Características de este plato:

El tofu casero utiliza principalmente pasta de frijoles Pixian, sal y salsa de soja para hacer un plato delicioso. Su método de cocción y sabor se resumen de la preparación de platos caseros populares de Sichuan. El tofu casero es de color rojo dorado, suave, ceroso y fragante, picante y salado, con un fuerte sabor local.