Constellation Knowledge Network - Aprendizaje de Feng Shui - Cómo hacer sopa con pollo con hueso negro GastrodiaPollo con hueso negro Gastrodia [Ingredientes principales e ingredientes auxiliares] Pollo con hueso negro morado 1...1300g de cebolla verde...40g de fruta de la hierba ...1 hojuelas de Gastrodia...50 g de sal refinada ..10 g de Panax notoginseng...5 g de vino de arroz... Golpee el jengibre sin apretar y póngalo en los callos de pollo con cebolla verde, hierba y pimienta blanca. 2. Ponga el pollo en un recipiente humeante, agregue agua, agregue vino de arroz, cúbralo, póngalo en la jaula y cocine al vapor durante aproximadamente 2 horas, luego sáquelo. Elija cebollas, jengibre, frutos de pasto, agregue sal y ajuste al gusto. Se puede comer con Gastrodia elata. [Clave del proceso] El recipiente humeante se cierra herméticamente con papel de cuero y el producto final está lleno de color y sabor original. [Características del sabor] 1. El "pollo con huesos negros Gastrodia" es un famoso producto dietético para la salud en el área de Hanzhong, que se elabora con pollo con huesos negros, gastrodia elata y Panax notoginseng. Gastrodia elata, también conocida como Asingma, Diofengcao y Chijiangen, tiene el efecto de disipar el viento, calmar las convulsiones y detener la epilepsia. Hay muchos productos en el área de la montaña Hanzhong. El pollo sedoso se produce originalmente en el condado de Taihe, provincia de Jiangxi, y también en el condado de Lueyang, provincia de Shaanxi. Tonifica el hígado y los riñones, trata la fatiga y la debilidad, y trata el reumatismo, las convulsiones, los mareos y los dolores de cabeza. 2. Esta sopa de verduras es rica en sabor, suave y refrescante, y el pollo queda tierno. Es apta para todas las edades. La prescripción de Gastrodia Decoction es Gastrodia elata (medio liang), Qianghuo (caña eliminada), ginseng, canela, Atractylodes macrocephala, efedra (quitar las articulaciones, sofreír primero, quitar la espuma y asar), almendra (remojar en sopa, pelar y sofreír) cada uno; raíz de acónito (trozo). La forma de crear un archivo es como los frijoles. Función e indicaciones: Trata los espasmos del viento, la rectitud y la plenitud del cuerpo. Modo de uso y dosificación: Tomar cinco biyuanes, tres rodajas de jengibre y dos tazas de agua, freír hasta llegar a una taza, retirar, agregar media taza de vino, volver a freír y comer caliente. Después de tomarlo, mézclelo con gachas de jengibre y tómelo en forma de sudor, dos veces al día. Extraído de la receta Ming Fang Xian Miao: Gastrodia elata (ingredientes principales, ingredientes auxiliares). Gastrodia elata...50 gramos de pichón...3 porciones de sopa clara...750 gramos de cebollas verdes...25 gramos de cebollas viejas...25 gramos de vino de Shaoxing...20 gramos de sal de Sichuan. ..3 gramos de pimienta...50008 0. Recortar con un cuchillo y reservar. 2. Lavar la Gastrodia elata, remojarla en agua caliente, cocerla al vapor y cortarla en rodajas finas. Agregue el jengibre sin apretar. Las cebollas están malas. 3. Coloque la carne de pechuga de paloma en la vaporera, agregue gastrodia elata, cebolla verde, jengibre, pimienta, vino Shaoxing y sopa clara, cúbrala, cocine al vapor a fuego alto, agregue sal y glutamato monosódico, y saque la cebolla verde y el jengibre. . [Clave de proceso] 1. El cáñamo es duro. Primero remójelo en agua caliente para que absorba completamente el agua, luego cocínelo al vapor en una jaula hasta que se ablande y luego córtelo en rodajas finas. 2. El fuego se llena de vapor. Cocine al vapor durante aproximadamente 1 hora. [Características del sabor] 1. Gastrodia elata es una preciosa medicina tradicional china originaria de Sichuan. Es buena para nutrir el hígado y los riñones, calmar el viento y dragar los meridianos, tratar los mareos y el dolor de cabeza y el entumecimiento de las extremidades causado por las convulsiones. Las palomas, es decir, los pichones desde la eclosión hasta el plumaje, tienen carne tierna y regordeta, sabor delicioso, pueden fortalecer el yang y fortalecer el cerebro, proteger contra el frío y el calor, y tienen efectos significativos sobre la deficiencia de riñón y yang, mareos y fatiga, retardados. alimentación, pérdida de memoria, etc. Son productos de salud raros. Gastrodia elata combinada con pichón tiene una amplia gama de tratamientos. Puede usarse para la presión arterial alta, neurastenia, artritis reumatoide, disfunción sexual, mareos y dolor de cabeza, temblores de las extremidades, insomnio y olvidos, entumecimiento de las extremidades, dolor en las articulaciones y eyaculación precoz repetida. 2. Este producto es un plato tradicional de Sichuan, cocinado con Gastrodia elata y pichón. La carne de paloma tiene un alto contenido de proteínas, una carne tierna y un sabor delicioso. Había un dicho popular que decía que "medio malicioso en el suelo no es tan bueno como cuatro onzas en el cielo". Por lo tanto, las dinastías chinas han estipulado que la carne de paloma debe enviarse como tributo. La carne de paloma cocinada con gastrodia elata es de color blanco lechoso y de color brillante. La sopa es clara y suave, con un sabor original y ricos efectos terapéuticos y nutritivos. Gastrodia pollo entero (ingredientes principales y complementos) 1 pollito...Gastrodia 1000g...10g pimiento...0,5g jamón...100g vino de arroz...40g champiñones...50g cebolla verde picada....6500.0000 5438 0Og de sopa de pollo...500g de glutamato monosódico...0,5g de sal refinada...6g [Método de cocción]...1. Lave la gastrodia elata, póngala en una olla y cocine al vapor con sopa de pollo durante 1 hora. Sácalo, córtalo por la mitad y pícalo por la mitad. Cortar en dados el jamón, los brotes de bambú de invierno y las setas shiitake, añadir 1 g de sal refinada, 0,5 g de glutamato monosódico y 0,5 g de pimienta. 2. Sacrificar y curar los polluelos y escurrir el agua. Mezcle sal, cebolla verde picada, jengibre molido y vino de arroz y frote el pollo durante 20 minutos para sazonar. 3. Rellenar la panza con todo tipo de pollo cortado en cubitos, ponerle las rodajas de gastrodia, ponerlo en la cacerola y cocinar al vapor en la jaula durante 20 minutos. [Clave de proceso] 1. La gastrodia elata es seca y dura, primero se cuece al vapor con sopa de pollo y luego se corta en rodajas con un cuchillo. También se puede cocinar al vapor, pero el sabor no es tan bueno. 2. Evite utilizar pollo viejo, cocínelo al vapor de una sola vez y no deje que el calor se extienda. [Características del sabor] 1.

Cómo hacer sopa con pollo con hueso negro GastrodiaPollo con hueso negro Gastrodia [Ingredientes principales e ingredientes auxiliares] Pollo con hueso negro morado 1...1300g de cebolla verde...40g de fruta de la hierba ...1 hojuelas de Gastrodia...50 g de sal refinada ..10 g de Panax notoginseng...5 g de vino de arroz... Golpee el jengibre sin apretar y póngalo en los callos de pollo con cebolla verde, hierba y pimienta blanca. 2. Ponga el pollo en un recipiente humeante, agregue agua, agregue vino de arroz, cúbralo, póngalo en la jaula y cocine al vapor durante aproximadamente 2 horas, luego sáquelo. Elija cebollas, jengibre, frutos de pasto, agregue sal y ajuste al gusto. Se puede comer con Gastrodia elata. [Clave del proceso] El recipiente humeante se cierra herméticamente con papel de cuero y el producto final está lleno de color y sabor original. [Características del sabor] 1. El "pollo con huesos negros Gastrodia" es un famoso producto dietético para la salud en el área de Hanzhong, que se elabora con pollo con huesos negros, gastrodia elata y Panax notoginseng. Gastrodia elata, también conocida como Asingma, Diofengcao y Chijiangen, tiene el efecto de disipar el viento, calmar las convulsiones y detener la epilepsia. Hay muchos productos en el área de la montaña Hanzhong. El pollo sedoso se produce originalmente en el condado de Taihe, provincia de Jiangxi, y también en el condado de Lueyang, provincia de Shaanxi. Tonifica el hígado y los riñones, trata la fatiga y la debilidad, y trata el reumatismo, las convulsiones, los mareos y los dolores de cabeza. 2. Esta sopa de verduras es rica en sabor, suave y refrescante, y el pollo queda tierno. Es apta para todas las edades. La prescripción de Gastrodia Decoction es Gastrodia elata (medio liang), Qianghuo (caña eliminada), ginseng, canela, Atractylodes macrocephala, efedra (quitar las articulaciones, sofreír primero, quitar la espuma y asar), almendra (remojar en sopa, pelar y sofreír) cada uno; raíz de acónito (trozo). La forma de crear un archivo es como los frijoles. Función e indicaciones: Trata los espasmos del viento, la rectitud y la plenitud del cuerpo. Modo de uso y dosificación: Tomar cinco biyuanes, tres rodajas de jengibre y dos tazas de agua, freír hasta llegar a una taza, retirar, agregar media taza de vino, volver a freír y comer caliente. Después de tomarlo, mézclelo con gachas de jengibre y tómelo en forma de sudor, dos veces al día. Extraído de la receta Ming Fang Xian Miao: Gastrodia elata (ingredientes principales, ingredientes auxiliares). Gastrodia elata...50 gramos de pichón...3 porciones de sopa clara...750 gramos de cebollas verdes...25 gramos de cebollas viejas...25 gramos de vino de Shaoxing...20 gramos de sal de Sichuan. ..3 gramos de pimienta...50008 0. Recortar con un cuchillo y reservar. 2. Lavar la Gastrodia elata, remojarla en agua caliente, cocerla al vapor y cortarla en rodajas finas. Agregue el jengibre sin apretar. Las cebollas están malas. 3. Coloque la carne de pechuga de paloma en la vaporera, agregue gastrodia elata, cebolla verde, jengibre, pimienta, vino Shaoxing y sopa clara, cúbrala, cocine al vapor a fuego alto, agregue sal y glutamato monosódico, y saque la cebolla verde y el jengibre. . [Clave de proceso] 1. El cáñamo es duro. Primero remójelo en agua caliente para que absorba completamente el agua, luego cocínelo al vapor en una jaula hasta que se ablande y luego córtelo en rodajas finas. 2. El fuego se llena de vapor. Cocine al vapor durante aproximadamente 1 hora. [Características del sabor] 1. Gastrodia elata es una preciosa medicina tradicional china originaria de Sichuan. Es buena para nutrir el hígado y los riñones, calmar el viento y dragar los meridianos, tratar los mareos y el dolor de cabeza y el entumecimiento de las extremidades causado por las convulsiones. Las palomas, es decir, los pichones desde la eclosión hasta el plumaje, tienen carne tierna y regordeta, sabor delicioso, pueden fortalecer el yang y fortalecer el cerebro, proteger contra el frío y el calor, y tienen efectos significativos sobre la deficiencia de riñón y yang, mareos y fatiga, retardados. alimentación, pérdida de memoria, etc. Son productos de salud raros. Gastrodia elata combinada con pichón tiene una amplia gama de tratamientos. Puede usarse para la presión arterial alta, neurastenia, artritis reumatoide, disfunción sexual, mareos y dolor de cabeza, temblores de las extremidades, insomnio y olvidos, entumecimiento de las extremidades, dolor en las articulaciones y eyaculación precoz repetida. 2. Este producto es un plato tradicional de Sichuan, cocinado con Gastrodia elata y pichón. La carne de paloma tiene un alto contenido de proteínas, una carne tierna y un sabor delicioso. Había un dicho popular que decía que "medio malicioso en el suelo no es tan bueno como cuatro onzas en el cielo". Por lo tanto, las dinastías chinas han estipulado que la carne de paloma debe enviarse como tributo. La carne de paloma cocinada con gastrodia elata es de color blanco lechoso y de color brillante. La sopa es clara y suave, con un sabor original y ricos efectos terapéuticos y nutritivos. Gastrodia pollo entero (ingredientes principales y complementos) 1 pollito...Gastrodia 1000g...10g pimiento...0,5g jamón...100g vino de arroz...40g champiñones...50g cebolla verde picada....6500.0000 5438 0Og de sopa de pollo...500g de glutamato monosódico...0,5g de sal refinada...6g [Método de cocción]...1. Lave la gastrodia elata, póngala en una olla y cocine al vapor con sopa de pollo durante 1 hora. Sácalo, córtalo por la mitad y pícalo por la mitad. Cortar en dados el jamón, los brotes de bambú de invierno y las setas shiitake, añadir 1 g de sal refinada, 0,5 g de glutamato monosódico y 0,5 g de pimienta. 2. Sacrificar y curar los polluelos y escurrir el agua. Mezcle sal, cebolla verde picada, jengibre molido y vino de arroz y frote el pollo durante 20 minutos para sazonar. 3. Rellenar la panza con todo tipo de pollo cortado en cubitos, ponerle las rodajas de gastrodia, ponerlo en la cacerola y cocinar al vapor en la jaula durante 20 minutos. [Clave de proceso] 1. La gastrodia elata es seca y dura, primero se cuece al vapor con sopa de pollo y luego se corta en rodajas con un cuchillo. También se puede cocinar al vapor, pero el sabor no es tan bueno. 2. Evite utilizar pollo viejo, cocínelo al vapor de una sola vez y no deje que el calor se extienda. [Características del sabor] 1.

Gastrodia elata, también conocida como flecha roja, crece principalmente en el sotobosque húmedo y se produce en las regiones suroeste, noroeste y centro-sur de China. Su base de bloque carnoso subterráneo contiene vainillina, sustancias de vitamina A, glucósidos y trazas de alcaloides, lo que lo convierte en un alimento nutritivo. La encantadora medicina china tiene los efectos de calmar el hígado y calmar el viento, aliviar los espasmos, eliminar los gemelos, calmar los mareos y aliviar el dolor. Este plato se cuece al vapor con pollo y gastrodia elata, que tiene menos olor medicinal y buen sabor. Esta sopa tiene tanto el aroma de las plantas como el suave sabor de la sopa de pollo, y es muy popular entre la gente. 2. Este platillo es delicioso, con todo tipo de pollos, carne tierna, sabor original y delicioso. El pollo entero con gastrodia elata es originario de Hubei y está muy extendido. Se elabora en Hunan, Sichuan, Yunnan, Guizhou, Gansu, Shaanxi y otros lugares, y se ha transmitido como una dieta medicinal popular. El nombre de la receta Sopa de cabeza de pescado Gastrodia pertenece a la cocina cantonesa. Las características básicas de la decocción Qinqin: Gastrodia elata es rica en gelatina, de sabor dulce y amargo. Tiene los efectos de reponer el qi y calmar los nervios, aliviar el dolor, nutrir el hígado, disipar el viento y la humedad y fortalecer los músculos y huesos. Especialmente utilizado para tratar la neurastenia, mareos y dolor de cabeza, calmar la mente y calmar la mente, nutrir el hígado y fortalecer la cintura y las rodillas1. Lavar dos cabezas de pescado grandes y 100 gramos de Gastrodia elata con agua limpia. Quitar la suciedad de las branquias y cortarlas en dos lados. Escurrir la Gastrodia elata y reservar. 2. Calentar un wok rojo, agregar aceite, sofreír las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, agregar un poco de vino, verter la cabeza de pescado, sellar y freír para quitar el olor a pescado, sacarlo después de aproximadamente 1 a 2 minutos, colocarlo. Papel absorbente de aceite para absorber el exceso de aceite. 3. Coloque 8 tazones de agua en la olla, primero coloque las cabezas de pescado en el fondo de la olla, luego agregue la gastrodia elata y 100 g de patas de nube, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que el agua hierva, luego cambie a fuego medio y cocine a fuego lento durante dos o tres horas y luego agregue la cantidad adecuada de sal. Nota: Gastrodia elata pertenece a la familia de las Orchidaceae. Sus tallos se secan y se utilizan como medicina. Se produce principalmente en Yunnan, Sichuan, Hubei y otros lugares de China. La goma Gastrodia elata es pesada, de sabor dulce y amargo, y tiene los efectos de nutrir el qi, calmar las convulsiones, aliviar el dolor, nutrir el hígado, disipar el viento y la humedad y fortalecer los músculos y huesos. Según la medicina tradicional china, Gastrodia elata es un material medicinal chino precioso, por lo que también hay productos falsificados en el mercado, que deben identificarse cuidadosamente. Recuerde prestar atención a si Gastrodia elata es dura y firme, translúcida, con una superficie de color blanco amarillento o marrón amarillo claro, cristalina y llena, y una sólida grande es la mejor opción. Receta de sopa de lonchas de carne de Gastrodia: 60 g de lonchas de gastrodia frescas, 100 g de lonchas de cerdo. Método de preparación: Hervir las lonchas de gastrodia y las lonchas de cerdo con la cantidad adecuada de agua. Uso: doble uso como sopa medicinal. Eficacia: Nutre el yang latente, calma el hígado y calma el viento. Es adecuado para los mareos y el dolor de cabeza causados por un exceso de yang hepático o alteraciones por el viento y la flema. La prescripción actual de Tianma y Wolfberry Decoction se usa principalmente para la hipertensión, el vértigo otogénico, etc. , 200 gramos de gastrodia elata fresca, 200 gramos de carne magra de cerdo, 12 gramos de baya de goji, cantidad adecuada de sal refinada y glutamato monosódico. Método de preparación: Pelar la Gastrodia elata fresca, cortarla en tiras o rodajas, lavar la baya de goji, ponerla en una olla a presión, agregar una cantidad adecuada de agua, hervir a fuego alto durante 20 minutos y luego cocinar a fuego lento (20- 30 minutos). Después de agregar la carne de cerdo magra, agregue sal refinada y glutamato monosódico al gusto. Uso: Comer directamente. Eficacia: Nutre el hígado y nutre el corazón. Puede utilizarse como terapia dietética auxiliar para el insomnio y los mareos. Receta de sopa de gastrodia fresca e hígado de cerdo: 100 g de gastrodia fresca, 100 g de hígado de cerdo fresco, 1 huevo, cebolla verde picada, rodajas de ajo, rodajas de jengibre, sal, glutamato monosódico, almidón seco. Método de preparación: 1. Lavar la Gastrodia elata fresca con agua limpia, escaldarla en agua hirviendo durante 3-5 minutos, sacarla, enfriarla y cortarla en rodajas finas para su uso posterior. 2. Cortar el hígado de cerdo fresco, agregar un poco de sal y glutamato monosódico y mezclar bien, luego agregar las claras y mezclar bien, finalmente agregar un poco de almidón seco y mezclar bien; 3. Cortar el pimiento verde en rodajas. 4. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír la cebolla verde picada, las rodajas de ajo, las rodajas de jengibre, sofreír las rodajas de gastrodia, agregar 1000 g de agua y llevar a ebullición, luego agregar el hígado de cerdo, usar palillos. esparcir suavemente las rodajas de hígado de cerdo y cocinar a fuego lento durante 3 segundos -5 minutos, agregar un poco de sal y espolvorear con un poco de aceite de sésamo. Uso: Comer directamente. Eficacia: Utilizado para el viento hepático, mareos, desnutrición mental, insomnio y olvido.

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