¿Dónde está la especialidad de Nervong?
El Ner'erhong es una especialidad de la ciudad de Shaoxing, provincia de Zhejiang, y es un tipo de vino Huadiao. Pertenece a la categoría de vinos amarillos entre los vinos fermentados y se elabora fermentando arroz glutinoso. El auténtico vino tinto hija es de color ámbar, transparente y límpido. Tiene un aroma seductor que mejora cada vez más con el paso del tiempo. Nuerhong combina seis sabores: dulce, ácido, amargo, picante, fresco y astringente. Tiene un sabor pleno y varias capas, lo que lo hace infinitamente memorable.
El origen de Nv'erhong
Ya en el año 304 d.C., "Nvjiu" y Nv'erhong fueron escritos por Ji Han, un nativo de Shangyu en la dinastía Jin, en " Hierbas y árboles del sur". Un registro de las cosas necesarias para una mujer casada.
Esta costumbre se sigue desde hace mucho tiempo en Shaoxing, provincia de Zhejiang. Cuando la hija se case a la edad de dieciocho años, el vino se utilizará como dote y se enviará a la familia de su marido.
Según las antiguas reglas de Shaoxing, los primeros tres cuencos de vino sacados del altar deben entregarse al suegro de la hija, al padre biológico y a su marido respectivamente, lo que significa rezar por una vida saludable. vida y una familia próspera.