¿Dónde es un plato el cordero con comino? ¿Cuál es el método del novato para hacerlo?
Sinkiang. El cordero con comino es un manjar de Xinjiang, elaborado con carne de patas traseras, hojas de cilantro, comino y diversos condimentos. El comino es un condimento importante con un fuerte aroma. El cordero al comino es tierno, fresco, picante, salado y nutritivo, lo que lo hace más adecuado para su consumo en otoño e invierno. Cordero fresco, cilantro, comino, chile seco en polvo, ablandador de carne en polvo, vino de cocina, sal, glutamato monosódico, aceite de cocina. Proceso de producción: Cortar el cordero en rodajas de 5,5 mm de grosor, agregar ablandador de carne en polvo, sal, glutamato monosódico y vino de cocción y dejar marinar durante 10 minutos. Lavar y secar el cilantro, cortarlo en gajos y esparcirlo en el fondo del plato para su uso posterior. Enciende el wok, enciende el fuego, vierte aceite de cocina, calienta hasta que esté 60% caliente, agrega el cordero marinado, pícalo en trozos con una pala, sácalo en cuanto esté cocido y filtra el aceite. . Calentar otra sartén, agregar un poco de aceite, agregar comino, sofreír brevemente, dejar los chiles secos, sofreír hasta que estén dorados, verter rápidamente las lonchas de cordero suaves, el vino de cocción, sofreír unas cuantas veces, verter Sacar el wok y agregar. En un plato cubierto con cilantro, agregar un poco de cilantro.
El cordero es un alimento caliente. Comer un poco de cordero con regularidad puede calentar el estómago y el efecto nutritivo también es muy evidente. En la vida diaria, hay muchas formas de preparar el cordero, como estofado, fritura y brochetas de cordero. Me gusta convertir el cordero en cordero con comino, que se puede decir que es la más clásica de las muchas formas de hacer cordero. El cordero se cocina a través de una serie de procesos en los que el cordero y el comino se mezclan mientras se utilizan algunas técnicas fantásticas en el proceso. El cordero con comino generalmente se elabora con pierna de cordero, cilantro, comino en polvo, chile en polvo y otros condimentos. El cordero cocido con comino es tierno por fuera, delicioso, fácil de digerir y rico en nutrientes. Todos los que lo han comido dicen que está delicioso y que tiene un regusto interminable.
Hay dos tipos de personas en este mundo, las que comen cilantro y las que no. Son personas de dos mundos diferentes, incapaces de entenderse o empatizar entre sí. Quienes te aman piensan que eres hipócrita y que no morirás si los comes. El que no come, nunca comerá y nunca morirá. Por eso, cada vez que quiero comer este plato, elijo hacerlo en casa. El plato de cordero al comino de hoy es muy sencillo. Solo requiere dos ingredientes: cordero y cebolla, además de comino en polvo y semillas de comino para condimentar. El cordero frito sabe a kebab.